월드 컬리너리 어워드는 매년 열리는 월드 컬리너리 어워드 프로그램을 통해 요리 산업의 우수성을 기념하고 보상하는 행사입니다. 제5회 월드 컬리너리 어워드 2024와 갈라 디너는 2024년 10월 2일 저녁 아랍에미리트 두바이의 서머솔트에서 엄숙하게 개최되었습니다. 행사에 참석한 사람은 전 세계 요리 산업의 대표적인 인물과 얼굴들이었으며, 그들은 2024년 월드 컬리너리 어워드의 다양한 부문에서 상을 받았습니다. Saigontourist Group은 2024년 월드 컬리너리 어워드에서 권위 있는 상을 수상한 유일한 베트남 대표입니다. Saigontourist Group의 리더십 대표들이 올해의 권위 있는 세계 요리 상을 수상했습니다.
2024년 10월 2일 저녁 두바이에서 열린 시상식에 참석한 Saigontourist Group과 World Culinary Awards 조직위원회 대표들
올해의 수상 후보자 명단에서 5대륙 40개국 이상에서 온 40개 이상의 요리 행사를 제치고, Saigontourist Group이 매년 주최하는 "Saigontourist Group의 요리 문화와 진미 축제"는 World Culinary Awards에서 투표를 받고 2022년, 2023년, 2024년에 "아시아에서 가장 뛰어난 요리 축제" 상을 수상했으며, 2023년, 2024년에는 "세계에서 가장 뛰어난 요리 축제" 상을 수상하는 영광을 얻었습니다. 따라서 "Saigontourist Group의 요리 문화와 진미 축제"는 3년 연속 "아시아에서 가장 뛰어난 요리 축제" 상을 수상했고, 2년 연속 "세계에서 가장 뛰어난 요리 축제" 상을 수상했습니다.
"세계에서 가장 독특한 요리 축제" 수상증은 "사이공관광 그룹 음식 문화 및 진미 축제 2024"에 수여되었습니다.
"올해의 Saigontourist Group 식문화 및 진미 축제가 "세계 최고의 음식 축제"와 "아시아 최고의 음식 축제"라는 두 개의 상을 수상한 World Culinary Awards에서 계속해서 영예를 얻게 되어 매우 기쁘고 자랑스럽습니다. 이 권위 있는 상은 전체 팀의 뛰어난 노력, 재능 있는 셰프들의 무한한 요리 창의성에 대한 열정, Saigontourist Group 시스템 회원 단위의 적극적인 대응과 동료애에 대한 공통된 영예입니다. 이러한 성공을 통해 Saigontourist Group이 베트남 호치민시의 요리, 문화 및 관광을 세계에 지속적으로 홍보하는 데 작은 역할을 하게 되어 더욱 영광입니다." Saigontourist Group 식문화 및 진미 축제 운영 위원회 위원장인 Pham Huy Binh 씨가 말했습니다.
2024년 3월 28일부터 31일까지 호치민시 반탄관광지에서 개최되는 "사이공관광그룹 2024 음식문화축제"는 6만 명이 넘는 방문객을 유치하여 400개가 넘는 독특한 요리와 베트남 3개 지역의 정통 맛을 직접 참여하고 탐험하고 즐겼습니다. 이 축제는 맛의 "향연"으로 국내외 식도락가를 사로잡을 뿐만 아니라, 50여 종의 베트남 전통 케이크, 다양한 민속 게임, 베트남 전통 예술 형태를 갖춘 공예 마을 체험 활동을 통해 전통적인 베트남 문화 가치를 전파합니다.
이 축제에는 많은 호치민시 주민과 국내외 관광객, 전 세계에서 온 해외 베트남인이 참여하고 호응하며, 2024년 방문객 수는 2023년 개최 축제보다 1.5배 많아지고 반탄관광지의 야외 공간이 과부하되는 경우가 많습니다. 호치민시와 지방의 신문과 라디오 방송국을 포함한 중앙 미디어 기관에서 400개가 넘는 보도와 뉴스 기사가 지속적으로 업데이트되어 축제를 보도하고 있으며, 소셜 네트워크에는 다양한 제목과 콘텐츠 접근 방식으로 15만 개가 넘게 업데이트되었습니다. 이를 통해 Saigontourist Group 2024 음식 및 음료 문화 축제에서만 볼 수 있는 열기와 매력, 독특함을 어느 정도 확인할 수 있었습니다.
이 축제에서는 북부, 중부, 남부 3개 지역의 400여 가지 맛있고 독특한 요리를 즐기고 발견하며, 전통 문화와 예술 공간에 푹 빠지고, 장인들과 함께 50여 가지의 전통 케이크를 만드는 법을 배우고, 시간이 지나면서 잊혀졌던 민속 게임을 통해 어린 시절의 추억을 되살리는 등 다양한 감정과 열정, 그리고 감정의 승화를 경험할 수 있었습니다. 축제에서 선정되어 소개된 베트남 요리의 진수는 국내 식당 손님들에게 미각의 "향연"을 즐길 수 있는 기회를 제공했습니다. 베트남의 전통적인 문화적 정체성이 풍부한 다채로운 풍미는 5대륙의 국제 관광객들에게 널리 퍼져 있습니다.
2024년 축제의 새로운 특징 중 하나는 "2024년 사이공관광그룹 음식문화축제에서 꼭 맛봐야 할 10가지 요리" 경연대회입니다. 이에 따라 "2024년 사이공관광 그룹 음식문화 축제에서 꼭 맛봐야 할 요리 10가지"에는 맥맛 잎을 곁들인 구운 돼지고기(사이공-바베 및 사이공-반조크 리조트), 중국 허브로 끓인 참치 눈(사이공-푸옌 호텔), 호이안 카오라우(사이공투란 호텔), 응에안의 구운 장어 소시지(사이공-킴리엔 호텔), 로얄 소금밥(사이공-모린 호텔), 달랏 아티초크 치킨 포(사이공-다랏 호텔), 허브 돼지고기 당면(렉스 사이공 호텔), 매제스틱 농어 당면(매제스틱 사이공 호텔), 청어 샐러드(사이공-푸꾸옥 리조트), 인삼으로 끓인 타조 힘줄(반탄 관광 지역)이 포함됩니다.
Pham Huy Binh 씨는 2022년, 2023년, 2024년에 세 차례의 사이공관광그룹 음식문화 및 진미 축제가 성공한 후, 가까운 미래에 조직위원회가 사이공관광그룹 음식문화 및 진미 축제를 국제시장에 가져와 해외 베트남인을 대상으로 하고, 동시에 호치민시의 관광 및 요리 문화와 베트남의 관광 및 요리 문화를 홍보하는 데 기여할 것으로 기대한다고 말했습니다.
사이공투어리스트 그룹은 현재 100개가 넘는 호텔, 리조트, 레스토랑, 여행사, 엔터테인먼트 구역, 전시 센터, 컨퍼런스, 관광 교육 학교, 케이블 TV 등을 관리하고 있으며, 전 세계 여러 나라에서 성공적으로 실시된 대규모 국제 요리 문화 이벤트를 조직한 많은 경험을 보유하고 있습니다. 최근 사이공투어리스트 그룹은 투오이트레 신문과 협력하여 2024년 10월 5~6일에 수도 서울에서 개최되는 베트남 포 페스티벌 2024를 한국에서 공동으로 주최했습니다. 2024년 한국에서 열리는 베트남 포 페스티벌은 해외에서 두 번째로 대규모 베트남 포 홍보 행사가 개최됩니다. 작년에 열린 베트남 포 페스티벌 2023 행사는 2023년 10월 7~8일에 일본 도쿄에서 개최되어 85,000명이 넘는 방문객을 유치했습니다.
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출처: https://nld.com.vn/saigontourist-group-xuat-sac-chien-thang-giai-thuong-am-thuc-the-gioi-2024-19624100311073317.htm
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