최근 몇 년 동안 카사바 재배는 농부들에게 안정성을 가져다 주었지만 "공급이 수요보다 적음"으로 타이닌성의 카사바 지역은 해당 지역에서 운영되는 50개가 넘는 카사바 공장의 수요의 일부만을 충족시키고 있습니다.
따라서 카사바 가격은 항상 높고, 카사바 상인들의 구매 경쟁도 치열합니다.
푸옥닌과 푸옥민 사(따이닌성, 즈엉민차우현) 지역에서는 7월 초순에 농부들이 카사바 밭에서 카사바를 수확하고 있다.
위 지역의 카사바 구매 지점에서는 상인들이 카사바를 가져와 모아서 해당 지방의 카사바 공장으로 운반합니다. 올해는 국수 구매자들이 모두 손해를 보았다고 불평했다.
상인들은 올해의 더운 날씨로 인해 카사바 생산량이 감소해, 카사바 1헥타르에서 수확되는 밀가루가 23.5~26톤에 그쳤다고 이유를 밝혔습니다.
타이닌성, 즈엉민차우현, 푸옥닌마을에서 카사바를 수확하는 모습.
현재 공장에서 적용하는 카사바 구매 가격은 30가지 전분을 함유한 카사바의 경우 kg당 약 3,600 VND입니다.
그러나 장기간의 더운 날씨로 인해 수확량이 감소했고, 이어 계속된 폭우로 인해 카사바의 전분 함량이 낮아졌습니다.
농부들이 '큰돈'을 벌고 있는 반면 국수 장사꾼들은 손해를 보는 이유는 장사꾼들이 몇 달밖에 안 된 어린 국수를 사기 위해 경쟁하기 때문이다.
상인들은 수확되지 않은 카사바 1헥타르를 1억 VND 이상에 사기 위해 경쟁합니다. 하지만 올해는 날씨가 불규칙하고, 카사바 수확 시 전분 함량이 낮고, 생산성이 감소했습니다. 상인들은 수확에 추가로 돈을 써야 하므로 비용을 공제한 후에는 대부분 돈을 잃을 수밖에 없습니다.
카사바를 재배하고 카사바 상인이기도 한 르 반 퉁 씨(즈엉 민 차우 구, 프억 민 사단에 거주)는 장기간 더운 날씨로 인해 카사바 식물에 물을 주어 회복시키는 것이 불가능하다고 말했습니다. 그런 다음, 계속된 폭우로 홍수가 발생했습니다. 물은 빨리 빠졌지만 카사바 괴경의 전분 함량이 손실되었습니다. 올해 밀 수확량으로 인해 통 씨의 투자는 큰 손실을 입었습니다.
Duong Minh Chau 지역의 카사바 전분 가공 사업주의 말에 따르면 현재 가격이 kg당 3,600 VND 수준이기 때문에 카사바 농가들이 돈을 잃을 일은 없다고 한다. 상인들은 높은 가격으로 '어린 국수'를 사기 위해 경쟁하면서 '서로 해를 끼치고', 불규칙한 날씨로 인해 카사바의 전분 함량이 손실되므로 손실이 발생하는 것은 이해할 만합니다.
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출처: https://danviet.vn/ruong-trong-cay-mi-nho-bat-len-toan-cu-la-cu-sao-thuong-lai-o-tay-ninh-ai-nay-phai-khoc-rong-20240728000942736.htm
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