식품안전 분야 학제간 검사 시작

학제간팀은 광빈 종합병원 집단주방의 식품가공 구역을 점검했습니다.

대표단은 도시 내 4개 시설을 시찰했습니다. 동호이에는 TTH Quang Binh General Hospital의 공동주방, Pho Bien 레스토랑(Pho Bien 레스토랑 LLC), Winmart+ QBH2(Wincommerce General Trading Service JSC), Pham Thi Chien 사업체와 중앙법학대학의 공동주방이 포함됩니다.

학제간 대표단이 포비엔 레스토랑(동호이시)의 기록을 조사했습니다.

사업장에서는 실무진이 음식료업소, 집단주방, 음식점 등의 식품안전규정에 관한 기록, 서류 및 필요한 절차를 점검하였습니다. 식품 안전 조건 장비, 도구 및 인력은 식품안전법과 보건부, 농림축산식품부, 산업통상자원부의 통지문에서 규제됩니다. 식품 추적성 구현…

대표단은 또한 일부 식품 샘플에 대한 규정에 따라 식품 안전 기준을 확인하기 위한 신속한 테스트를 실시했습니다.

음식 및 음료 매장에서 테스트용 샘플을 채취합니다.

성 식품 안전 및 위생부 부장, 학제간 검사팀 부장인 응우옌 하이 리(Nguyen Hai Ly)에 따르면, 검사를 통해 대부분 사업장이 음식료 사업, 집단 ​​주방, 레스토랑에서 법적 규정을 잘 준수하고 있다고 합니다. 그러나 일부 시설은 여전히 ​​다음과 같은 단점과 한계를 갖고 있습니다. 보관된 기록을 제어하고 확인하는 데 적극적이지 않음; 식품 보존에는 아직 한계가 있습니다. 정해진 기간 내에 식품 안전 교육 과정에 참석하지 않았습니다... 대표단은 해당 시설에 규정에 따라 상황을 바로잡을 것을 상기시켰습니다.

식품 안전 행동의 달인 2025년 동안의 학제간 검사는 4월 17일부터 24일까지 도시에서 실시될 예정입니다. Dong Hoi, Bo Trach, Ba Don Town, Quang Trach, Quang Ninh 및 Le Thuy.

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출처: https://baoquangbinh.vn/xa-hoi/202504/ra-quan-dot-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-2225692/