광남은 식품 안전을 위해 행동합니다

2025년 1월, 여러 분야의 식품 안전 검사팀이 한 사업장의 주방을 검사했습니다. 사진: 쉬안 히엔

올해의 "식품 안전 행동의 달" 주제는 "공동 주방, 케이터링 서비스 및 길거리 음식의 식품 안전에 중점을 두고 식품 안전을 확보"하는 데 중점을 두고 있습니다. 이는 오늘날 도시와 농촌 생활의 두드러진 문제를 정확하게 반영합니다.

포괄적 조치

식품 안전 및 위생부장인 레티홍껌 여사는 성 인민위원회가 행동의 달 동안 정치 시스템 전체가 참여하는 성 전체 규모로 활동을 조직해 줄 것을 요청했다고 말했습니다. 이번 달의 행동의 초점은 의사소통, 검사, 처리라는 세 가지 주요 분야에 맞춰져 있습니다.

올해의 커뮤니케이션 캠페인은 지방에서 시, 군, 구 단위로 동시에 진행됩니다. 지역 확성기 시스템, 신문, 텔레비전은 모두 동원되어 식품 안전에 대한 지식을 퍼뜨리고, 가짜와 품질이 좋지 않은 식품의 해로운 영향에 대해 경고하고, 안전한 식품을 생산하고 사업하는 모범적인 모델과 개인을 칭찬합니다.

또한, 광남성은 현지의 식품 안전을 보장하고, 지역 내 식품 생산 및 거래 시설을 관리하는 현 및 코뮌 수준 기관의 책임을 규제하기 위해 3개의 성급 검사팀을 설립했습니다. 식품 생산, 유통, 광고 시설에 대한 현장 검사를 실시합니다. 여러 분야의 전문가로 구성된 검사팀이 생산 및 사업장, 식품 서비스, 전통시장, 학교 급식소 등을 방문하여 위반 사항을 검토하고 신속하게 처리합니다.

광남성 식품안전위생국의 예비 통계에 따르면, 2024년에 광남성 전역에서 4,300개가 넘는 식품 관련 사업장을 검사했습니다. 일부 시설에서는 다음과 같은 일반적인 실수를 저지릅니다. 원산지를 알 수 없는 원자재 사용, 비위생적인 환경, 라벨 규정 위반, 용도에 대한 허위 광고...

지속 가능한 안전을 향하여

위생부는 중앙식품안전지도위원회 회의에서 식품안전 검사, 시험 및 사후검사 업무가 실무적 요구에 일부만 부합한다고 밝혔습니다.

식품 안전 및 위생 부서 책임자 - Le Thi Hong Cam(내부)이 2025년 1월 Tam Ky시의 식품 사업장 가공 구역을 시찰했습니다. 사진: XUAN HIEN

정보기술, 전자상거래, 온라인 사업의 급속한 발전과 더불어 이러한 유형의 사업은 고정된 사업 장소가 없고, 익명성이 보장되며, 이름이 실제와 다르다는 특징을 가지고 있습니다. 이로 인해 제품의 원산지와 품질을 통제하는 데 많은 어려움이 발생합니다.

광남성 식품안전학제지도위원회는 설연휴와 2025년 춘절 기간 동안 181개 검사팀을 구성했습니다. 3개의 지방 대표단, 13개의 지구 대표단, 165개의 지방 대표단을 포함합니다.

대표단은 식품 생산 및 유통 시설, 케이터링 서비스, 집단 주방 등을 대상으로 검사를 실시하여 식품 안전 위반 사항을 신속하게 발견하고 처리했습니다.

이번 달의 행동은 전체 시스템을 검토하고, 사람들의 피드백을 듣고, 지역 사회의 식품 안전 법률 시행에 있어 규율을 강화할 수 있는 기회입니다.

지방 식품 안전 및 위생부는 식품 서비스 시설과 집단 주방을 대상으로 식품 안전 지식에 대한 교육 과정을 조직하여 시설 소유자와 식품 가공 및 거래에 직접 관여하는 사람들의 인식과 책임감을 높였습니다.

광남성은 검사와 취급 외에도 창의적인 소통과 지역 문화와의 연결에 중점을 두고 있습니다. 많은 지역에서는 쿠아케 생선 소스, 짜께 야채, 호이안 쌀떡과 같은 전통 제품을 토착 문화와 관련된 안전한 식품 생산 및 가공의 모델로 홍보해 왔습니다. 확산되고 있는 모델로는 '땀끼 안전식품시장', '티엔푹구 청정생산연계그룹', 다이록 지역의 안전채소 공급망 등이 있다. 이러한 모델은 해당 지방의 요구를 충족할 뿐만 아니라 다낭과 호치민 시의 대형 슈퍼마켓 시스템과도 연결됩니다.

출처: https://baoquangnam.vn/quang-nam-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-3153255.html