푸옹 "싱가포르": 베트남 소녀, 한 끼에 30가지 요리를 만들어 화제

푸옹 "싱가포르"는 누구인가요?

"안녕하세요 여러분, 저는 푸옹입니다. 싱가포르 출신입니다. 싱가포르에서 만든 모든 베트남 요리를 판매합니다." "싱가포르"라는 별명을 가진 푸옹이라는 여성의 영상 에서 익숙한 첫 마디가 최근 소셜 네트워크 틱톡에서 유행하고 있습니다.

정교하지도 않고, 효과나 기술을 사용하지도 않은 "싱가포르" 푸옹 씨가 게시한 영상은 그녀가 민첩한 손으로 매일 수백 끼의 식사를 요리하는 모습을 담은 단순한 영상일 뿐이지만, 그 모습은 깔끔하고 깨끗합니다.

수백만 명의 사람들, 특히 고향을 떠나 외국에서 진정한 베트남 음식을 갈망하는 사람들의 마음을 사로잡은 것은 바로 그 단순함과 소박함입니다.

약 30가지 요리로 구성된 푸옹 "싱가포르"의 바쁜 하루(영상: TikTok/Jingfeng Kaw - 푸옹 싱가포르).

푸옹 "싱가포르" 여사의 본명은 팜 티 킴 푸옹(1987년생, 호치민시 출신)이며, 싱가포르에서 살면서 식품 사업을 하고 있습니다.

푸옹 씨는 더 나은 삶을 위해 일자리를 찾고자 2011년에 싱가포르에 왔습니다. 처음에는 요리 분야에서의 경력을 쌓을 생각이 없었지만, 싱가포르의 베트남 커뮤니티에 베트남에서 수입한 옷을 판매하며 외국에서 사업을 시작했습니다.

2016년에 푸옹 씨는 가족을 위해 요리한 요리를 활용하기 위해 플랜, 바나나 케이크, 쌀 케이크와 같은 간식을 판매하기 시작했습니다. 예상치 못하게 고객들이 열광적으로 그녀를 지지해 주었고, 그녀는 정해진 요일에 3~4인분씩 4~5가지 요리를 요리해 고객에게 판매하기 시작했습니다.

운명은 수년에 걸쳐 음식에 대한 사랑을 키워주었고, 주문 수는 점차 늘어나 하루 400~500끼의 식사가 되었습니다.

"수요가 늘어나면서 요리에만 전념하고 의류 사업은 완전히 접기로 했습니다. 음식에 대한 열정이 제 피 속에 흐르고 있다고 생각합니다."라고 푸옹 씨는 털어놓았습니다.

푸옹 씨는 매일 약 400~500끼의 식사를 판매합니다(사진: 캐릭터 제공).

처음에는 토요일에만 문을 열었습니다. 가게가 붐비기 때문에 그녀는 일주일 내내 물건을 판매하고 월요일만 쉬었습니다. 그녀의 작은 주방은 생선 소스를 곁들인 당면, 쌀국수, 반베오, 곱창을 곁들인 죽부터 돼지고기, 돼지 가죽, 소시지를 곁들인 깨진 밥까지 고향 요리를 '살려내는' 장소가 되었습니다.

주방에서 행복하다

댄 트리 기자 와의 인터뷰에서 푸옹 씨는 어린 시절부터 요리에 익숙했다고 말했습니다. 제가 가족을 꾸리기 위해 싱가포르로 이사했을 때도 그 습관은 바뀌지 않았습니다. 그녀는 하루 종일 피곤함을 느끼지 않고 요리할 수 있습니다. 그녀는 주방을 좋아하고, 주방에서만 그녀의 열정을 찾을 수 있기 때문입니다.

"하루라도 요리를 못 하면 너무 슬퍼요."라고 그녀는 말했다.

푸옹 씨의 주방 일은 이른 아침부터 시작됩니다. 그녀는 시장에 가서 바쁜 하루를 대비해 가장 신선한 야채, 생선, 고기를 골라낼 기회를 잡았습니다.

예전에는 주문이 많지 않았을 때는 그녀가 직접 상품을 배달했고, 때로는 비용을 줄이기 위해 버스를 타고 가기도 했습니다.

하지만 그녀의 끈기와 음식에 대한 사랑 덕분에 손님 수는 날이 갈수록 늘어났습니다. 점차적으로 푸옹 여사는 주로 싱가포르인으로 구성된 긴밀한 배송팀을 구축했고, 이를 통해 배송이 더 빠르고 전문적으로 이루어지도록 했습니다.

이제 주문 앱 덕분에 그녀가 만든 베트남식 요리가 고객에게 편리하고 신속하게 배달됩니다.

레스토랑은 월요일에만 문을 닫지만, 푸옹 씨는 월요일에 주방에서 다음 주를 위한 재료와 조미료를 준비합니다.

푸옹 씨는 매일 시장에 가서 요리를 하고 고객에게 상품을 배달할 준비를 하느라 바쁘다(사진: 캐릭터 제공).

푸옹 씨의 레스토랑의 일일 메뉴는 간식, 메인 요리부터 디저트, 음료까지 약 20~30가지 요리로 매우 다양합니다.

예를 들어, 푸옹 씨의 최근 메뉴에는 다음과 같은 요리가 포함되어 있습니다: 채식 국수, 채식 파스타, 깨진 쌀, 젖은 쌀 케이크, 쌀 국수, 고기 샌드위치, 소고기 포, 게와 돼지 뇌 수프, 옥수수 달콤한 수프, 달콤한 주먹밥, 플랜...

많은 사람들은 여성이 매일 그렇게 많은 요리를 할 수 있다는 사실에 놀랍니다.

"싱가포르" 푸옹 브랜드를 대표하는 음식 중 하나가 바로 혼합쌀떡입니다. 이것은 세 가지 종류의 케이크, 반덕, 반베오, 반잇트란으로 구성된 다소 정교한 요리입니다. 모두 그녀가 직접 만든 것입니다.

반베오 외에도 그녀는 다양한 전형적인 베트남 요리를 요리합니다. 모든 요리가 "서구화된" 스타일로 섞이지 않고, 본래의 집 맛을 유지하는 것이 중요합니다.

푸옹 씨에게는 어떤 요리도 도전이 아닙니다. 그녀는 각 요리가 매 식사 후 끊임없는 실험의 결과라고 말했습니다. 처음에 성공하지 못하더라도 그녀는 가장 만족스러운 공식을 찾을 때까지 인내심을 가지고 문제를 해결할 방법을 찾을 것입니다.

푸옹 씨의 메뉴에 있는 요리(사진: 캐릭터 제공)

점점 더 많은 주문이 들어오고 있음에도 불구하고, 푸옹 씨는 자신의 열정을 추구하는 데에 압박감이나 낙담을 느낀 적이 없습니다. 오히려 그녀는 매일 주방에 서서 자신이 만든 요리가 손님들에게 전달되는 것을 보면서 행복을 느낀다.

푸옹 씨는 베트남 고객뿐만 아니라, 싱가포르 고객에게도 많은 상품을 판매하고 있습니다. 처음에는 다른 나라의 음식에 호기심이 많았지만, 한 번 먹어보니 확신이 들었습니다.

푸옹 씨는 자랑스럽게 말했습니다. "음식이 맛있지 않으면 손님들이 두 번 다시 오지 않을 거라고 생각해요. 하지만 오랫동안 저희를 사랑해 준다면, 그것이 바로 저희의 품질을 증명하는 거죠. 저는 요리 실력이 뛰어나다고 자부하는 건 아니에요. 모든 사람의 취향은 다르니까요. 하지만 저는 항상 베트남 사람으로서의 마음과 헌신으로 요리합니다."

수백만 뷰를 기록한 TikTok 채널

2024년 7월, 푸옹 씨는 사업 기회를 확대하기 위해 소셜 네트워킹 사이트를 구축하고, 자신의 음식과 일상 생활을 공유할 방법을 찾기 시작했습니다. 그녀의 속삭이는 듯한 진심 어린 목소리가 담긴 단순한 영상은 많은 사람들의 마음을 금세 감동시켰습니다.

덕분에 그녀에게 주목하는 사람이 많아졌지만, 여전히 대부분의 고객은 베트남 사람들이었기 때문에 사업에는 큰 변화가 없었습니다. 그녀는 매일 약 500끼의 식사를 준비합니다.

올해 초, 그녀는 수년간 온라인 판매를 한 후, 모든 저축을 사용하여 자신의 이름을 딴 레스토랑인 진펑 카우를 열었습니다. 그녀의 남편이 그녀와 함께 사업에 집중하기 위해 직장을 그만두기로 결정한 것도 이때였습니다.

푸옹 씨의 충성스러운 청중 중 한 명인 당 후인 누 씨(1999년생, 일본 요코하마 거주)는 이렇게 말했습니다. "저는 틱톡을 통해 푸옹 씨를 알게 되었는데, 처음부터 그녀의 따뜻하고 소박한 목소리에 깊은 인상을 받았습니다.

그녀를 더욱 사랑하게 만드는 것은 그녀가 삶에 대해 공유하는 방식입니다. 그녀가 돈을 벌고 독립하기 위해 열심히 일하는 모습은 나에게 매우 동정심과 존경심을 불러일으켰습니다. 베트남 여성들은 정말 재능이 있네요!

누 여사는 베트남 사람들이 고향에서 멀리 떨어져 있음에도 불구하고 전통을 보존하고 고국의 요리를 소중히 여기는 모습을 보고 자랑스럽다고 말했습니다. 그녀는 또한 가까운 미래에 남편과 함께 싱가포르를 여행 할 것이라고 밝혔다. "저는 꼭 푸옹 씨에게 음식을 주문할 겁니다. 기회가 된다면 푸옹 씨의 레스토랑에 가서 직접 만나 뵙겠습니다."라고 누 씨는 단언했다.

저는 요리를 잘한다고 주장하지는 않지만, 항상 베트남 사람의 마음과 헌신으로 요리합니다.

피닉스 "싱가포르"

푸옹 씨는 소셜 네트워크를 통해 청중으로부터 감정적인 메시지를 여러 번 받았다고 말했습니다. 어떤 사람들은 그녀의 요리 영상을 보고 고향이 그리워서 울기도 했습니다. 싱가포르에 오는 사람 중에는 푸옹 여사의 레스토랑을 꼭 방문해서 그녀가 직접 요리한 음식을 맛보는 사람이 많습니다.

고향을 떠나 사는 베트남 사람들에게 음식은 배를 채우는 것일 뿐만 아니라 추억의 일부이자 어린 시절의 일부이기도 합니다. 푸옹 씨는 베트남 전통 ​​음식을 먹고 싶었지만 외국에서는 찾을 수 없었던 날도 있었다고 밝혔습니다. 그래서 그녀는 모든 요리에 온 마음을 다합니다.

그녀는 "저는 제가 만든 요리를 통해 싱가포르에 거주하는 베트남 커뮤니티에 봉사하고 싶습니다. 외국 땅에서도 고향의 맛을 느낄 수 있도록 돕고 싶습니다."라고 말했습니다.

푸옹 씨는 싱가포르에서 13년을 보낸 뒤, 먼 길을 걸어왔습니다. 손에 아무것도 쥐지 않은 채 외국으로 떠난 소녀가 이제는 경력을 쌓고, 개인 브랜드를 만들고, 그녀를 사랑하는 고객 커뮤니티를 만들었습니다. 그녀는 이것을 목적지로 보지 않습니다. 그녀에게 이 여정은 여전히 ​​길고, 배울 것과 발전할 것이 많이 남아 있습니다.

하지만 무엇보다도 그녀를 가장 행복하게 하는 것은 싱가포르의 중심에서 주방에 서서 요리를 하고, 모든 사람에게 고향의 맛을 전해 줄 수 있다는 것입니다.

단트리닷컴(Dantri.com.vn)

출처: https://dantri.com.vn/doi-song/phuong-singapore-co-gai-viet-gay-sot-khi-moi-bua-nau-gan-30-mon-an-20250212001909072.htm