OCOP 제품 개발, 투옹즈엉 농산물 가치 증대

33개 OCOP 제품 3스타 인증

OCOP 프로그램을 시행한 이래로, 투옹즈엉 지구에서는 3성급 기준을 충족하는 제품 33개가 인증을 받았습니다. 그 중에서도 유명한 것은 타오하오보장 생산 및 무역협동조합의 투옹즈엉보장 제품입니다. 이 제품은 하띤, 다낭 , 탄호아, 시 등의 지방에서 제품을 홍보하며 많은 무역 진흥 박람회에 참여했습니다. 빈은 현재 BigC Supermarket과 소비 계약을 체결했습니다.

트란 티 타오 씨(오른쪽)가 무역 진흥 박람회에서 자사 제품을 소개하고 있습니다. 사진: PV

타오하오 협동조합 대표인 쩐 티 타오 씨는 "보장은 현재 고원지대의 특산품으로, 독특한 맛으로 유명하며 평야 지역에서도 인기가 많습니다. 협동조합에서는 평소에는 약 30kg의 보장을 가공하지만, 연말, 특히 뗏(Tet) 연휴 기간에는 소비량이 급격히 증가하여 월 1톤에 달합니다."라고 말했습니다.

맛있는 쇠고기 육포를 만들려면 반드시 현지 소를 선택해야 한다고 타오 씨는 말했습니다. 소 한 마리가 1등급 고기를 10kg 정도만 생산할 수 있습니다. 비법 레시피에 따른 양념 단계부터 고기를 가르는 단계까지, 가공에는 세심한 주의가 필요합니다. 쇠고기는 낮 동안 온화한 햇빛에 말린 다음, 밤에 나무 난로에 옮겨 수 시간 동안 말립니다. 이 과정은 고기가 고르게 건조되고 특유의 맛있는 맛이 날 때까지 5일 동안 계속됩니다.

타오 씨의 협동조합은 쇠고기 육포 외에도 돼지고기 육포, 훈제 돼지고기 삼겹살, 중국식 소시지도 생산합니다. 3스타 OCOP 인증을 받은 제품은 안정적인 가격으로 소비를 더욱 편리하게 해줍니다. 쇠고기 육포 1,000,000 VND/kg, 돼지고기 육포 600,000 VND/kg, 훈제 삼겹살 400,000 VND/kg, 중국 소시지 350,000 VND/kg.

투옹즈엉 구, 땀타이 사, 케이메 마을에 있는 투옹즈엉 타마린드 가공 협동조합의 달콤한 타마린드 제품이 시장에서 인기를 끌고 있습니다. 사진: 반 트롱

또한, 탐타이(Tam Thai) 지역의 케이메(Cay Me) 마을에 있는 투옹즈엉(Tuong Duong) 타마린드 가공 협동조합의 타마린드도 이 지역의 대표적인 생산물입니다. 이 제품은 많은 무역 진흥 박람회에 출품되었으며 응에 안성 에서 널리 소비되고 있습니다.

뜨엉즈엉 타마린드 가공 협동조합의 카 티 둥(Kha Thi Dung) 대표는 "2021년부터 지역 주민들이 제공한 익은 타마린드 원료를 사용하여 타마린드 사탕 생산을 시작했습니다. 타마린드는 익은 타마린드 65%, 설탕 35% 비율로 가공되어 향긋한 타마린드 사탕을 만들 수 있습니다. 이 사탕은 음료 제조, 소스 또는 향신료를 만드는 데 사용할 수 있으며, 새콤달콤한 갈비, 새우찜 등 베트남 전통 ​​요리를 만드는 데 사용됩니다."라고 말했습니다.

여름철 타마린드 생산량은 매우 안정적이며, 한 달 평균 소비량이 3,000상자가 넘고, 판매가격은 상자당 60,000동으로 적당합니다. 이 제품은 부드러운 질감, 달콤한 맛, 은은한 향, 깔끔한 가공으로 고객들에게 사랑받고 있습니다. 그래서 달콤한 타마린드는 항상 "품절"이에요.

2024년 12월 말, 자색 벨벳 뿔을 위한 숲 캐노피 아래에서 약용 식물 재배 모델을 구현한 지 2년 만에 Yen Hoa 사(Tuong Duong) 주민들은 이 새로운 모델을 통해 사단 최초의 OCOP 제품을 생산하게 되었습니다. 사진: HT

수요와 공급을 연결하는 포럼 형성

현재까지 투옹즈엉 지역의 3성급 OCOP 제품 총 수는 33개이며, 여기에는 투옹즈엉 쇠고기가 포함됩니다. 뜨엉즈엉 붉은 살의 드래곤프루트; 향양 토마토; 케 응아우 달콤한 가지; 뜨엉즈엉 찹쌀술; 샹양 소시지; 샹양 말린 죽순; 달콤한 타마린드; 태국 소수민족의 전통적인 라탄 테이블과 의자, 광푹 마을 지역 관광 매우 이상한 와인; 슈퍼 나 푸크 와인; 하푸옹 대나무관 신맛 고기; 하푸옹 매운 고추소금; 옌띤차; 마이썬 말린 ​​쓴맛이 나는 오이; 류첸 호박 투옹즈엉 보라색 찹쌀; 빈민 티백; 훈제 돼지고기 삼겹살; 돼지...

이는 모두 해당 지역의 생산 시설, 가정, 협동조합에서 생산되는 전형적인 제품입니다. 이러한 제품은 브랜드를 확립하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 점차 시장에서 탄탄한 입지를 구축하여 응에안성뿐만 아니라 전국의 여러 지방과 도시로 퍼져나갔습니다.

응우옌 후 히엔(Nguyen Huu Hien) 뜨엉즈엉(Tuong Duong)현 인민위원회 부위원장이 토마토 재배 모델을 방문했습니다. 사진: D.C.

위와 같은 결과를 달성하기 위해, 뜨엉즈엉 구는 광고, 무역 진흥, 브랜드 구축, OCOP 제품 소비를 위한 수요와 공급의 연결을 우선시하는 데 주력해 왔습니다. 동시에 Postmart.vn, Agri-postmart.vn 등의 전자상거래 플랫폼에 제품을 출시할 수 있도록 관련 부서와 적극적으로 협력합니다. 하띤, 다낭, 삼선(탄호아), 빈시(응에안) 등지에서 열리는 주요 무역 진흥 박람회에 참가하고 연결하세요...

지금까지 이 구는 타치 지암 타운(뜨엉즈엉 구 중심가)에 OCOP 제품을 위한 전시 및 소개 지점을 건설했습니다. 2021년부터 2024년까지 프로그램과 프로젝트를 통합하여 지식재산부에서 교육 활동, 직접 브랜드 구축, 라벨 디자인, 포장, 상표 등록을 지원하기 위해 10억 VND 이상을 투자했습니다.

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2021~2025년 OCOP 프로그램 시행을 위한 프로젝트를 지속적으로 시행하는 기반 위에서, 지구는 지역 사회와 마을에 있는 기존 생산 및 사업 조직을 선정, 통합하고 완성하는 데 특별한 주의를 기울이고 있습니다. 프로그램 참여 조건을 충족하기 위해 농업 생산 및 생태관광 서비스 분야에서 협동조합과 경제협동조합의 설립을 장려합니다.

동시에 생산 규모 확대, 현대식 장비 및 기계에 대한 투자 등 3성급 기준을 충족하는 것으로 인정받은 OCOP 제품 지원에 집중합니다. 4~5개 제품의 경우 별점을 3점에서 4점으로 업그레이드하도록 노력하세요. 빈시에 OCOP 판매점을 건설하여 제품 소비를 소개하고 홍보합니다. 도내외 무역 진흥 박람회에 참가하여 적극적으로 제품을 가져오도록 사업체에 촉구합니다.

Nguyen Huu Hien - Tuong Duong 지구 인민위원회 부위원장