망리사(콘툼성, 투모롱구) 주민들이 캐낸 응옥린 인삼뿌리의 무게는 0.5kg이다. 사진: NVCC
응옥린 인삼( Panax vietnamensis var. vietnamensis )과 라이쩌우 인삼( Panax vietnamensis var. fuscidiscus )은 둘 다 베트남 인삼종( Panax vietnamensis, Araliaceae )에 속하며 모양과 화학 성분이 비슷합니다. 사용자가 구별하기는 매우 어렵습니다.
베트남 자연박물관, 베트남 과학기술 아카데미, 톤덕탕 대학의 과학자들은 라이쩌우 인삼 42개 샘플과 응옥린 인삼 12개 샘플을 기반으로 연구를 수행했습니다. 연구팀은 판별을 위한 비방향성 대사체학 분석 방법을 개발했다. 두 인삼 종의 대표 샘플도 ITS-rDNA 유전자 시퀀싱을 통해 분석하여 원산지를 확인했습니다.
조교수, 박사 판 케 롱(베트남 자연박물관) - 연구팀 멤버는 이 프로젝트가 2022년 11월부터 시행될 것이라고 말했습니다. 2023년 6월까지 연구 결과를 활용하여 시중의 응옥린 인삼과 라이쩌우 인삼의 품질을 평가하고, 혼란과 위조를 방지할 수 있을 것입니다.
과학자들은 대사체학 데이터를 분석하여 13가지의 특징적인 사포닌을 식별해냈습니다. Ngoc Linh 인삼은 마조노사이드 R2, 비나긴세노사이드 R13(V-R13), 진세노사이드 Rd(G-Rd), 진세노사이드 Rb1(G-Rb1), 노토진세노사이드 Fa(N-Fa), 슈도진세노사이드 Rs1(PG-Rs1) 및 퀸케노사이드 R1(Q-R1)을 포함한 7가지 사포닌을 특징으로 합니다. 라이차우 인삼은 마조노사이드 R1(M-R1), 비나긴세노사이드 R2(V-R2), 진세노사이드 Rb2(G-Rb2), 노토진세노사이드 Fc(N-Fc), 노토진세노사이드 R2(N-R2) 및 노토진세노사이드 R4(N-R4)를 포함한 6가지 사포닌을 특징으로 합니다.
티.티. 롱 씨는 각 인삼의 특징적인 활성 성분을 찾아내는 목적은 신선한 인삼과 가공인삼을 정확히 구별하여 소비자가 제품의 진정한 가치를 활용할 수 있도록 돕는 것이라고 말했습니다. 연구팀은 현재처럼 실험실에서 분석하는 것보다 더 빠른 식별 기술을 제공할 수 있는 다음 단계를 개발하고 있습니다.
응옥린 인삼은 콘툼 지방과 꽝남성의 응옥린 산에 좁은 분포 지역을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 응옥린 인삼에는 항산화 효과가 있고, 암과 콜레스테롤 위험을 낮추는 52가지의 사포닌 화합물이 들어 있습니다. 라이쩌우 인삼은 주로 무옹테와 신호(라이쩌우)의 고원 지대에 분포하며, 흑삼, 홍삼으로도 알려져 있습니다. 이 두 가지 인삼 품종은 현재 람동에서 번식되고 있습니다.
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