응옥린 인삼과 라이차우 인삼 구별하기

망리족이 캐낸 응옥린 인삼뿌리의 무게는 0.5kg이다. 사진: NVCC — Mang Ri 마을(Kon Tum 성 Tu Mo Rong 현) 사람들이 채취한 Ngoc Linh 인삼 뿌리의 무게는 0.5kg입니다. 사진: NVCC

응옥린 인삼( Panax vietnamensis var. vietnamensis )과 라이쩌우 인삼( Panax vietnamensis var. fuscidiscus )은 모두 베트남 인삼 종( Panax vietnamensis, Araliaceae )에 속하며 모양과 화학적 구성이 비슷합니다. 사용자가 구별하기는 매우 어렵습니다.

베트남 자연박물관, 베트남 과학기술아카데미, 톤득탕대학교의 과학자들은 라이쩌우 인삼 샘플 42개와 응옥린 인삼 샘플 12개를 기반으로 연구를 수행했습니다. 연구팀은 차별을 위한 비지향성 대사체학 분석 방법을 개발했습니다. 두 인삼 종의 대표 샘플도 ITS-rDNA 유전자 시퀀싱을 통해 분석하여 원산지를 확인했습니다.

조교수 박사 판 케 롱(베트남 자연 박물관) - 연구팀의 한 구성원은 이 프로젝트가 2022년 11월부터 시행될 것이라고 밝혔습니다. 2023년 6월까지 연구 결과를 활용하여 시중의 응옥린 인삼과 라이쩌우 인삼의 품질을 평가하고, 혼란과 위조를 방지할 수 있을 것입니다.

과학자들은 대사체학 데이터를 분석하여 13가지의 특징적인 사포닌을 확인했습니다. Ngoc Linh 인삼은 마조노사이드 R2, 비나긴세노사이드 R13(V-R13), 진세노사이드 Rd(G-Rd), 진세노사이드 Rb1(G-Rb1), 노토진세노사이드 Fa(N-Fa), 슈도진세노사이드 Rs1(PG-Rs1), 퀸케노사이드 R1(Q-R1)을 포함한 7가지 사포닌을 특징으로 합니다. 라이쩌우 인삼은 마조노사이드 R1(M-R1), 비긴세노사이드 R2(V-R2), 진세노사이드 Rb2(G-Rb2), 노토긴세노사이드 Fc(N-Fc), 노토긴세노사이드 R2(N-R2) 및 노토긴세노사이드 R4(N-R4)를 포함한 6가지 사포닌을 특징으로 합니다.

티에스. 롱 씨는 각 인삼의 특징적인 활성 성분을 찾는 목적은 신선한 인삼과 가공된 인삼을 정확하게 구별하여 소비자가 제품을 실제 가치에 맞게 사용할 수 있도록 돕는 것이라고 말했습니다. 연구팀은 현재처럼 실험실에서 분석하는 대신 더 빠른 식별 기술을 제공하기 위해 다음 단계를 개발하고 있습니다.

Ngoc Linh 인삼은 Kon Tum 및 Quang Nam 지방의 Ngoc Linh 산에 분포 지역이 좁습니다. 연구에 따르면 응옥린 인삼에는 항산화 효과가 있고, 암과 콜레스테롤 위험을 낮추는 52가지의 사포닌 화합물이 들어 있습니다. 라이쩌우 인삼은 주로 무옹테와 신호(라이쩌우)의 고원 지대에 분포하며, 흑삼, 홍삼으로도 알려져 있습니다. 이 두 가지 인삼 품종은 현재 람동에서 전파되고 있습니다.

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