3성 OCOP - "여권"은 Xuan Loc 쌀 종이가 시장을 확장하는 데 도움이 됩니다.

3성급 OCOP 기준은 쑤언록(칸록-하띤) 지역의 "반다바9" 브랜드를 확실히 높여 제품을 새로운 수준으로 끌어올리고 시장을 확대했습니다.

영상: "바9 쌀 종이" 생산 과정.

레 꾸안 특 씨 가족(1993년생, 깐록 구 쑤언록 사 두나이 마을)의 제품 "반다바9"가 3성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받은 지 약 3개월이 되었고, 소비가 두 배로 늘었으며 수입이 크게 증가했습니다.

안특 씨는 이렇게 말했습니다. "어머니(친 부인)께서 쌀 종이를 만드는 일은 1980년경에 시작되어 늙고 약해지실 때까지 계속하셨습니다. 그 당시 쌀 종이는 수작업으로 만들었고, 돌절구에 밀가루를 갈아 손으로 펴 바르는 방식이었습니다. 재료 고르는 단계부터 향신료 고르는 단계까지 어머니의 세심한 손길은 쌀 종이가 시골 시장에서 손님을 유지하는 데 큰 도움이 되었습니다. 저희는 어머니의 쌀 종이 냄비 덕분에 자랐고, 어머니와 함께 아침 일찍 일어나 쌀 종이를 펴기 위해 밀가루를 갈았습니다. 어머니의 직업을 계승하고 발전시키는 일은 어린 시절부터 제 마음속에 항상 있었습니다..."

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쌀종이 생산 공정은 기계로 이루어진다.

"2019년에 저는 가족이 운영하는 쌀 종이 제조 사업을 기반으로 사업을 시작하기로 결심했습니다. 제 계획은 실현 가능성이 높아 지방 정부의 지원을 받았습니다. 마을 지도자들은 만나 토지 임대 절차 지원, 연구 투어 개최, 일부 모델 방문, 생산자들이 우선 자본을 활용할 수 있는 환경 조성, 그리고 스타트업 지원에 합의했습니다."라고 툭 씨는 덧붙였습니다.

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이 시설에서는 매일 약 5,000개의 케이크를 생산합니다.

투크 씨는 자신의 결의와 가족, 친척, 지방 당국의 지원에 힘입어 5억 동 이상을 투자해 ^{120m2 규모} 의 공장과 ^300m2 이상의 건조장을 건설하고 기계(분쇄기, 코팅기, 제빵기, 포장기 등)를 구입했습니다. 처음에는 기계를 작동하는 데 많은 어려움이 있었습니다. 투크 씨는 생산 라인에서 케이크의 두께, 두께, 개수를 조절하기 위해 연구, 실험, 자동 센서 설치 등의 과정을 거쳐 생산 공정을 개선하고 노동력을 절감해야 했습니다.

투크 씨에 따르면 쌀 종이를 만드는 방법은 어디서나 동일하며, 특징적인 맛만 다르다고 합니다. 따라서 품질 좋은 제품을 생산하기 위해 젊은 주인은 칸록 지역의 쌀과 참깨 생산자들과 과감하게 협력하여 원료의 품질을 보장했습니다. 투크 씨는 향신료를 혼합하는 데 있어 가족의 경험을 바탕으로, 자신의 제품에 독특한 풍미를 더하기 위한 비법을 연구하고 습득했습니다. 그와 함께 식품 위생과 안전을 보장하는 것도 생산 과정에서 가장 중요한 요소가 되었습니다.

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^300m2 의 건조장 면적은 식품 위생과 안전을 보장합니다.

긍정적인 고객 피드백으로 인해 "반다바9"는 점점 더 알려지게 되었습니다. 이전에는 주로 국내에서 소량으로 소비되었으나, 3성급 OCOP 기준을 달성하고 성의 OCOP 제품 그룹에 편입된 이후, 고객이 점점 늘어나고 생산량도 예전에 비해 두 배로 늘어났습니다. 평균적으로 이 공장에서는 하루 평균 5,000개 정도를 생산해 티엔깜(깜쑤옌), 흐엉손, 인근 지역과 하노이 시장의 관광 시장에 공급합니다.

포쩌우 마을의 응우옌 티 탄 씨는 이렇게 말했습니다. "여러 곳에서 쌀 종이를 수입해 봤는데, 바 9 쌀 종이가 고객들에게 매우 인기가 많습니다. 쌀 종이는 바삭바삭하고 맛도 좋으며, 검은깨 향과 다른 향신료가 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다. 이제 쌀 종이가 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받아 고객들은 품질과 식품 위생 및 안전에 대해 매우 안심하고 사용할 수 있습니다."

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"Ba 9 쌀 종이"는 2023년 5월 OCOP 기준을 충족합니다.

"Ba 9 쌀 종이 제품에 대한 3스타 OCOP 인증은 Le Quan Thuc 씨의 사업 설립 여정에서의 노고와 결단력을 인정받은 것입니다. Thuc 씨는 가족 경제를 안정시키는 것 외에도 지역 근로자 4명이 안정적인 일자리를 얻을 수 있도록 도왔습니다. 앞으로 이 제품이 시장을 확대하여 더욱 널리 보급될 것으로 믿습니다."라고 쑤언록(Xuan Loc)시 인민위원회 부위원장인 쩐 더 꾸옌(Tran The Quyen)은 말했습니다.

안투 - 퐁린

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