피조개를 기르는 것은 매우 영양가 있는 특산품으로 여겨진다. 까마우에서 피조개는 성공적으로 새끼를 낳았다.

"까마우 성 해안 지역의 자연 조건에 적합한 피조개 새끼의 번식 및 사육 시험" 프로젝트는 이 지방 사람들의 생산에서 새끼에 대한 수요를 충족시키는 것을 목표로 합니다.

이 프로젝트는 까마우 성에서 홍합을 사육하고 번식시키는 최초의 기술적 공정을 구축하고, 과학을 실용적 생산에 적용하는 데 기여하는 것을 목표로 하는 과학기술 프로젝트입니다.

까마우 지방은 약 305,000헥타르에 달하는 전국에서 가장 큰 양식업 지역을 가지고 있으며, 이는 전국 양식업 면적의 약 30%, 메콩 삼각주의 약 40%를 차지합니다.

최근, 응옥히엔, 남칸, 담도이, 푸탄 지역에서는 피조개 양식과 새우 양식을 결합한 모델이 크게 발전하고 있습니다. 새우양식장에서 피조개를 키우는 모델 외에도 바다나 강에서 피조개를 키우는 모델도 있습니다.

무이 까마우 국립공원 자연자원 관리부 부장 겸 프로젝트 비서인 한 탄 퐁 씨는 "까마우는 305,000헥타르가 넘는 양식장을 보유하고 있으며, 그 중 약 90%가 광범위한 새우 양식입니다. 이 지역은 혈조개와 같은 다른 종과 함께 복합 양식하기에 적합합니다.

까마우에는 진흙과 모래가 섞인 충적지가 많아 핏빛꼬막의 발육과 성장에 적합합니다. 무이까마우 국립공원의 해안 산림 면적은 26,600헥타르로, 피꼬막 양식에 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

최근 들어 혈조작 농업의 혼작 모델이 효과적인 것으로 입증되었고, 이 지방의 농경 면적이 점점 확대되고 있습니다.

구체적으로, 2018년에 까마우성 과학기술부는 "새우 양식과 새우 양식을 결합한 피조개 양식 모델 복제" 프로젝트의 결과를 인정하기로 결정했습니다.

하지만 혈조개 양식 모델을 개발하는 데 있어 어려움과 장애물 중 하나는 지역 육종에 대한 주도성이 부족하다는 것입니다. 현재 육종 재고는 주로 타성에서 유입되고 환경이 적합하지 않아 비축 시 손실이 많습니다.

이 프로젝트의 멤버이자 주요 엔지니어인 판 반 두 씨는 "벤째, 꽝빈의 피조개 씨앗을 까마우로 옮기면 생존율이 50%에 불과합니다."라고 말했습니다. 까마우에서 모체 혈액조개를 시험하고 선별한 결과, 양식용으로 방생한 번식률이 80%를 넘었습니다. 이는 사육자들의 관심을 끄는 흥미로운 이슈입니다.

퐁 씨는 “모델을 구현할 때 멤버들은 현장으로 가서 칸지오의 피조개 유충을 키우는 여러 모델을 방문하고, 벤째성에서 인공 피조개 유충의 생존율을 높이는 기술을 연구한 후 구현을 시작했습니다.

까마우 성에서 붉은꼬막 번식 및 사육 프로젝트에 따라 방수포가 깔린 연못에서 물속의 유충을 테스트하는 모습입니다.

본 프로젝트는 2023년 2월부터 시행되었으며, 지금까지 까마우 지역의 토양 조건에 적합한 피조개 새끼의 번식 및 육종을 성공적으로 시험했습니다.

"조개를 개발하고 손실을 최소화하기 위해 프로젝트 구성원은 지방에서 모종을 선택합니다. 즉, 농가에서 수확할 준비가 된 조개를 다시 사들이는 것을 의미합니다.

부모 혈조개는 7~10개월 된 알을 품어낼 수 있다. 조개가 알을 품고 있는지 아닌지 알려면 먼저 조개를 분리해야 합니다. 같은 지역에서 수십 개의 알을 분리해 전체 지역의 알 부화율을 평가합니다.

구매 후 건강한 모계 혈조개를 선별하여 번식을 시작합니다. 고품질을 위해 모계 혈조개는 한 번만 번식할 수 있도록 허용한 다음 혈조개를 고기로 판매합니다. 그래야만 종자 혈조개의 품질이 필요한 기준을 충족할 수 있습니다." 두 씨가 덧붙였습니다.

까마우에서 '혈조개 품종 육성'을 성공적으로 실시한 것은 이번이 처음이다. 이 프로젝트는 생산 과정에서 과학과 기술을 적용하는 것을 강화하고, 농부들이 피조개 씨앗에 대해 적극적으로 대처할 수 있도록 돕는 데 큰 의미가 있습니다.

본 프로젝트는 상업적인 홍조개 양식업 개발 요건을 충족하고, 양식 대상을 다양화하고, 지방의 자연 조건의 잠재력과 장점을 최적으로 활용하여 해안 지역에서 홍조개 양식업이 발전할 수 있는 방향을 열어주는 것을 목표로 합니다.

이 사업의 성공은 피조개 씨앗의 안정적인 공급원 제공에 기여하여 지방의 경제 발전을 촉진할 것입니다. 특히 현재 피조개에 대한 수요가 증가하고 있으므로, 수출시장 확대를 목표로 하고 있습니다. 피조개는 영양가가 높고 국내외에서 널리 소비되고 있기 때문입니다.

조개 양식 모델이 점점 더 개발됨에 따라 상업적 양식에 사용되는 조개 씨앗에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 이 프로젝트의 성공은 농부들에게 조개씨앗 공급원을 제공하는 데 기여합니다.

“프로젝트가 성공하면 인공 조개 씨앗 생산에 대한 기술 문서를 지방 자치 단체로 이전할 수 있습니다. 지방의 자연에서 수집한 모조개를 사용하여 양과 질 면에서 선제적으로 조개 종자 공급원을 확보합니다.

무이까마우 국립공원 자연자원관리국 부국장 한탄퐁 씨는 "혈조 씨앗은 농가에 공급하기 위해 이 지방에서 생산되어 운송 시간을 단축하고 환경적 요인이 유사하여 씨앗 품질을 높이고 농사 성공률을 높이는 데 기여합니다."라고 말했습니다.

이 프로젝트는 2개의 생산 단계로 구성되며, 규모는 단계당 5개 연못, 용량은 500m3, 총 면적은 2,500m3입니다. 각 배치의 목표는 1억 5천만 개 이상의 피꼬막입니다.

지금까지 본 프로젝트는 1단계를 완료하였으며, 그 성과는 목표치를 초과하였습니다. 혈조 씨앗 2억 4,500만 개(프로젝트 목표 ≥ 1억 5,000만 개/단계)로, 목표치를 9,500만 개 초과 달성하였습니다. 크기는 약 700만/kg(프로젝트 목표는 약 1000만/kg)으로, 제안된 조개 씨앗 크기에 비해 30% 증가했습니다.

이 프로젝트는 까마우 성 해안 지역의 자연 조건에 적합한 기술 공정을 개발하고 완성하기 위해 데이터를 모니터링, 수집 및 분석하고 있으며 2차 생산 단계를 진행하고 있습니다.

출처: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm