피조개를 기르는 것은 매우 영양가 있는 특산품으로 여겨진다. 까마우에서 피조개는 성공적으로 새끼를 낳았다.

" 까마우 성 해안 지역의 자연 조건에 적합한 피조개 새끼의 번식 및 사육 시험" 프로젝트는 이 성 주민들의 새끼 생산 수요를 충족하는 것을 목표로 합니다.

까마우성에서 붉은꼬막을 사육하고 번식시키는 최초의 기술적 공정을 구축하고, 과학을 실용 생산에 적용하는 것을 목표로 하는 과학 기술 프로젝트입니다.

까마우 지방은 전국에서 가장 큰 양식장 면적을 가지고 있으며, 약 305,000헥타르에 달합니다. 이는 전국 양식장 면적의 약 30%, 메콩 삼각주의 약 40%를 차지합니다.

최근 응옥히엔, 남칸, 담도이, 푸탄 지역에서는 새우 양식과 피조개 양식이 결합된 모델이 크게 발전했습니다. 새우 양식장에서 피꼬막을 키우는 모형 외에도 바다와 강에서 피꼬막을 키우는 모형도 있습니다.

무이까마우 국립공원 자연자원관리국 부국장 겸 프로젝트 담당 비서인 한 탄 퐁 씨는 다음과 같이 말했습니다. "까마우에는 30만 5천 헥타르가 넘는 양식장이 있으며, 그중 거의 90%가 조방형 새우 양식입니다. 이 지역은 새조개 등 다른 어종과 함께 양식하기에 적합합니다.

까마우에는 진흙과 모래가 섞인 충적지가 많아 販蝣의 발육과 성장에 적합합니다. 무이까마우 국립공원의 해안 산림 면적은 26,600헥타르로, 붉은꼬막 양식에 큰 잠재력을 가지고 있습니다.

최근 혈조개 농사의 혼작 방식이 효과가 있음이 입증되었으며, 이 지역의 농경 면적이 점점 확대되고 있습니다.

구체적으로, 까마우성 과학기술부는 2018년에 "새우 양식과 결합된 피조개 양식 모델 복제" 프로젝트의 결과를 인정하기로 결정했습니다.

그러나 핏빛꼬막 양식 모델을 개발하는 데 있어 어려움이나 장애물 중 하나는 지역 육종의 주도성이 부족하다는 것입니다. 현재 번식용 종돈은 주로 타 지방에서 유입되고 있으며 환경이 적합하지 않아 방류 시 손실이 크다.

이 프로젝트의 멤버이자 주요 엔지니어인 판 반 두 씨는 다음과 같이 말했습니다. "꽝빈성 벤째( Ben Tre) 의 새조개 치어를 까마우(Ca Mau)로 옮겨 키웠을 때 생존율은 50%에 불과했습니다. 실험 기간 동안 까마우에서 새조개 모체를 선발하고 성장시킨 결과, 방류했을 때 생존율이 80%를 넘었습니다. 이는 농가의 관심을 끌고 있는 흥미로운 문제입니다."

퐁 씨는 “모델을 구현할 때 멤버들은 현장으로 가서 칸 저 지역의 여러 혈액 조개 유생 양식 모델을 방문하고, 벤 트레 성에서 인공 혈액 조개 유생의 생존율을 높이는 기술을 연구한 다음 구현에 착수했습니다.

까마우성에서 붉은꼬막 번식 및 사육 프로젝트의 방수포로 둘러싼 연못에서 물 속의 유생을 테스트하는 모습입니다.

본 프로젝트는 2023년 2월부터 시행되었으며, 현재까지 까마우 지역의 토양 조건에 적합한 피조개 새끼의 번식 및 육종을 성공적으로 시험했습니다.

"조개를 개발하고 손실을 최소화하기 위해 프로젝트 참여자들은 해당 지역의 모종을 선정합니다. 즉, 농가에서 수확 준비가 된 조개를 다시 매입하게 됩니다.

부모 혈조개는 7~10개월 된 알을 품어낼 수 있다. 조개가 알을 품고 있는지 아닌지 알아보려면 먼저 조개를 분리해야 합니다. 같은 지역에서 수십 개의 알을 분리해 보면 전체 지역의 알 부화율을 평가할 수 있습니다.

매입 후 건강한 모계 혈조개를 선별하여 번식을 시작합니다. 고품질을 유지하기 위해, 어미 혈조개는 한 번만 번식하도록 한 다음, 그 혈조개를 고기로 판매합니다. "그렇게 되어야만 씨앗 꼬막의 품질이 필요한 기준을 충족할 수 있을 것입니다."라고 두 씨는 덧붙였다.

까마우가 '혈조개 품종 육성'을 성공적으로 실시한 것은 이번이 처음이다. 이 프로젝트는 생산 과정에서 과학과 기술의 적용을 강화하고, 농부들이 피조개 씨앗에 대해 적극적으로 대처할 수 있도록 돕는 데 큰 의미가 있습니다.

본 프로젝트는 상업적인 홍조개 양식업 개발 요건을 충족하고, 양식 대상을 다양화하고, 지방의 자연 조건의 잠재력과 장점을 최적으로 활용하여 해안 지역에서 홍조개 양식을 발전시킬 방향을 열어주는 것을 목표로 합니다.

이 사업의 성공은 피조개 씨앗의 안정적인 공급에 기여하여 지방의 경제 발전을 촉진합니다. 특히, 현재 피조개에 대한 수요가 증가하고 있으므로, 수출시장 확대를 목표로 하고 있습니다. 피조개는 영양가가 높고 국내외에서 널리 소비되고 있기 때문입니다.

조개 양식 모델이 점점 더 발전함에 따라 상업적 양식에 필요한 조개 씨앗에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 따라서 이 프로젝트의 성공은 농부들에게 조개 씨앗의 공급원을 제공하는 데 기여합니다.

프로젝트가 성공적으로 완료되면 인공 새조개 종자 생산에 대한 기술 문서를 지역으로 이전할 수 있습니다. 도내 자연에서 채취한 모조개를 사용하여 품질과 양 모두에서 적극적인 새조개 종자 공급을 확보할 수 있습니다.

무이까마우 국립공원 천연자원관리부 부장 한탄퐁 씨는 "피조개 씨앗은 이 지방에서 생산되어 농가에 공급되며 운송 시간이 단축되고 환경적 요인도 유사해 씨앗의 품질을 높이고 농사 성공률을 높이는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

이 프로젝트는 2개의 생산 단계로 구성되며, 단계당 규모는 5개의 연못, 500m3의 용량, 총 면적은 2,500m3입니다. 각 배치의 목표는 1억 5천만 개 이상의 피꼬막입니다.

지금까지 본 프로젝트는 1단계를 완료하였고, 그 성과는 목표치를 초과하였습니다: 혈구씨앗 2억 4,500만개(프로젝트 목표 ≥ 1억 5,000만개/단계), 목표치를 9,500만개 초과 달성하였습니다. 크기는 약 700만/kg(프로젝트 목표는 약 1,000만/kg)으로 제안된 조개 씨앗 크기에 비해 30% 증가했습니다.

이 프로젝트는 까마우 성 해안 지역의 자연 조건에 적합한 기술 공정을 개발하고 완성하기 위해 데이터를 모니터링, 수집, 분석하고 있으며, 2차 생산 단계를 계속 진행하고 있습니다.

출처: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm