'5가지 금지'로 돼지 사육하기 - 농부를 위한 질병 안전 축산 솔루션

5가지 기준에 따른 돼지 사육 과정. 사진: 황 안.

베트남 순환농업협회의 최근 보고서에 따르면, 협회는 2024년에 Que Lam 그룹 및 기타 조직과 지방 자치 단체와 협력하여 전국 여러 성, 도시에서 가치 사슬에 따라 유기 농업 경제 와 순환 경제를 연결하는 가계 시스템을 구축했습니다.

특히, 순환 농업 협회가 퀘람그룹과 협력하여 구축한 생물학적 안전 축산 농업 체인은 가정 농업, 협동조합 및 소규모 사업체에 대한 솔루션이 되었습니다.

구체적으로 2024년에는 1,338가구를 보유한 23개 협동조합이 설립되었습니다. 129세대로 구성된 8개 가구 그룹 Que Lam 그룹과 직접 연결된 기업 6개와 가구 100개를 통해 유기농업 경제와 연결된 가구 수가 총 1,570개로 늘어나 Que Lam의 가치 사슬이 전국으로 순환하게 되었습니다.

5무 기준에 따른 돼지 사육 운동은 소규모이면서도 효과가 입증된 모델을 통해 북쪽에서 남쪽까지 지역적으로 꾸준히 강력하게 확산되었습니다. 일반적으로 푸토, 빈푹, 박장 , 라이쩌우, 하띤, 꽝빈, 후에시, 동나이, 속짱 등지에서 유기 가축과 가금류의 총 무리는 최대 484마리의 암퇘지와 7,385마리의 돼지입니다. 이와 함께 소, 오리, 닭 등 다른 가축에 대한 유기농업 모델도 지속적으로 확대되고 있습니다.

황민땀 씨는 푸토성 옌랍현에서 전통 농업에서 유기농, 생물학적 안전 농업으로 전환한 첫 번째 사람입니다.

탐 씨는 이렇게 말했습니다. "2021년 말에 저는 Que Lam 그룹의 가축 및 작물 모델을 방문할 수 있는 행운을 얻었고, 제가 원하던 가축 농업 방법을 발견하게 되어 정말 기뻤습니다. 이는 전통 농업처럼 환경을 오염시키지 않고 깨끗한 농산물을 생산하며 지역 사회에 가치를 제공하는 가축 농업 형태입니다.

약 300m2의 헛간 면적에서, 탐 씨의 가족은 2024년에 5무 기준에 따라 돼지 105마리를 키울 예정입니다. 즉, 살코기 첨가물 없음, 관개수 없음, 산업용 사료 없음, 성장 자극제 없음, 환경 오염 없음...

투자 비용을 공제한 후, 돼지 한 마리로 탐 씨 가족은 150만~200만 VND의 이익을 얻습니다. 또한, 축산에 미생물 기술을 활용한 덕분에 탐 씨는 24톤의 깔짚을 수거하여 그중 14톤을 회사에 판매하고, 나머지는 정원 식물에 비료로 사용했습니다.

"가장 중요한 점은 바이오안전 농업 모델이 오염을 유발하지 않아 가축의 건강을 보호하고 주변 환경 보존에도 도움이 된다는 것입니다. 이것이 가정 농업에 가장 적합한 모델입니다." 탐 씨는 흥분하며 말했다.

5가지 기준에 따른 돼지 사육의 5가지 명확한 이점. 사진: 황 안.

마찬가지로 보 반 탕 씨는 깜민사(하띤성 깜쑤옌현)의 선구자로, 께람 그룹과 함께 전통 축산업에서 유기농 축산업으로 전환했습니다.

3년간의 시행 끝에, 처음에는 암퇘지 5마리와 돼지 100마리로 구성된 모델에서 숙련된 번식 기술을 익히고 경제적, 사회적, 환경적 효율성이 뚜렷해진 후, Thang 씨는 대담하게 무리 규모를 암퇘지 10마리와 돼지 200마리/년으로 늘렸습니다.

Thang 씨는 "유기농 가치 사슬에 따라 돼지를 키우는 과정에서 매우 실용적인 다섯 가지 이점을 발견했습니다."라고 단언했습니다.

첫째, 이것은 가정에서 쉽게 구현할 수 있는 진보적이고 효과적인 농업 과정입니다.

두 번째로, 생물학적 안전 농업은 가족들이 헛간을 물로 씻어내어 청소할 필요가 없기 때문에 헛간을 관리하고 청소하는 데 드는 시간과 비용을 절약하는 데 도움이 됩니다. 매일 헛간에서 깔짚을 관리하고, 먹이를 주고, 뒤집는 데 걸리는 시간은 약 3시간 정도입니다.

세 번째는 프로바이오틱 돼지사료를 사용함으로써 환경위생을 확보할 수 있다는 것입니다. 돼지 분뇨도 프로바이오틱스로 처리하면 냄새가 없어지고, 돼지를 목욕시키고, 우리를 물로 씻고, 밖으로 물을 흘려보낼 필요가 없어져 환경 오염이 일어나고, 질병이 쉽게 발생하며, 이웃의 삶에 영향을 미칩니다.

넷째, 유기 비료원을 활용하여 채소와 과일나무에 비료를 주고 아주 잘, 안전하게 재배할 수 있습니다. 우리 가족은 땅콩 3사오, 옥수수, 그리고 보라색 별사과나무 50그루를 키우고 있으며, 지금은 전적으로 자체 제작 미생물 비료를 사용하고 있습니다.

다섯째, 이 농업 모델은 돼지가 잘 자라고 질병이 전혀 발생하지 않도록 도와줍니다. 최근 깜민사에서는 아프리카돼지열병 등의 질병이 발생하여 돼지의 90% 이상이 폐사했지만, 유기농업 덕분에 이 가족의 돼지는 아직 안전합니다.

또한 연계방식은 사업체가 안정적인 투입품종과 사료에 투자하고, 기술교육과 지도를 제공하며, 안정적인 가격으로 생산물을 구매하는 방식이므로 시장 변동에도 불구하고 가족들은 한 마리당 150만~200만 VND의 이익을 얻습니다.

생물학적 안전 농업, 가정 농업의 해결책. 사진: 황 안.

당티히에우(Dang Thi Hieu, 후에시 투이방구) 여사는 고대 수도에서 5무 기준에 따라 돼지를 키운 최초의 사람입니다.

히에우 여사는 2018년부터 꾸에람 유기농 돼지 사육 체인에 참여해 현재까지 암퇘지 10마리, 돼지 200마리 규모로 안정적으로 돼지를 키우고 있으며, 매년 18톤 이상의 살아있는 돼지를 판매하고 있으며, 그룹에서 안정적인 가격에 구매하여 2억 동 이상의 이익을 올리고 있습니다.

Que Lam에서 유기농법에 따라 돼지를 기르며 8년을 보낸 후, 특히 2019년에 아프리카 돼지 열병 "팬데믹"을 겪었지만 여전히 안전했던 Hieu 씨는 다음과 같이 말했습니다. 다른 모델이 보여준 5가지 확실한 효과 외에도, 우리 가족의 생물학적 안전 농업 모델도 모범 사례입니다. 매년 하띤, 꽝빈, 후에, 동나이 등 수백 가구의 농가에 유기농 돼지 사육 교육을 실시하고 있습니다.

농업환경신문 과의 인터뷰에서 베트남 순환농업협회 회장이자 5-제로 표준 돼지 사육 모델의 "아버지"인 퀘람 그룹 이사회 의장 응우옌 홍 람 씨는 다음과 같이 말했습니다. "30년 이상 농부들과 함께 일하면서 농부들에게 농업을 가르치려면 모델과 일련의 솔루션이 필요하다는 것을 알게 되었습니다." 농부들은 실질적인 혜택과 효과를 보고 나서야 변화하고 따를 것입니다.

실용 과학에서 요약된 모델을 구축함으로써 가정, 협동조합, 소규모 사업체를 대상으로 하는 가축 솔루션 세트를 구축하고자 합니다. 왜냐하면 이들 인민의 생계창출을 실현하는 것이 바로 우리 당과 국가의 '누구도 소외시키지 않는 정책'을 실현하는 것이기 때문이다.

출처: https://nongnghiep.vn/nuoi-lon-5-khong--giai-phap-chan-nuoi-an-toan-dich-benh-cho-nong-ho-d745763.html