타 리엥족의 "천국"

남장( 꽝남성 ) 접경 지역의 닥토이 마을을 방문하면서 이 "천상의 물"을 맛보지 않는다면 정말 아까울 것입니다. 쯔엉선 산맥 곳곳의 타리엥족이 사는 울창한 숲에는 우윳빛을 띠고 은은한 향과 진한 풍미를 지닌 액체가 있는데, 이는 타리엥족(지에찌엥족에 속하는 지역 부족)과 깊은 관련이 있으며 남장의 특산품이 되었습니다. 이곳에서는 이 액체를 타밧주라고 부릅니다. 고향으로 돌아가는 것은 많은 좋은 일들의 시작이 될 수 있습니다. 고향으로 돌아가는 것은 삶의 어려움을 극복하고 역경을 이겨낼 수 있도록 끊임없는 노력을 고무시킬 수 있습니다. 고향으로 돌아가는 것은 고향에 진 빚을 갚고 마을에 감사를 표하는 것입니다. 응에안성 접경 지역에서 만난, 교육을 받고 의사가 되기 위해 마을을 떠나 산을 넘은 젊은이들이 바로 그 증거입니다. 2월 9일 오후, 팜 민 찐 총리와 실무단은 꽝응아이성 당위원회 상임위원회와 회의를 갖고 2024년 사회경제 상황, 2025년 방향 및 과제를 논의하고, 성의 제안과 권고 사항을 검토하며 어려움과 장애물을 해결했습니다. 꽝남성 남장현 닥토이면을 방문하면서 '천상의 물'을 경험하지 않는다면 정말 아쉬울 것입니다. 쯔엉선산맥 곳곳에 펼쳐진 푸른 독나무 숲에는 우윳빛을 띠고 향긋하면서도 톡 쏘는 맛이 나는 물이 있는데, 이는 타리엥족(지에찌엥족에 속하는 지역 부족)과 밀접한 관련이 있으며 남장성의 특산품이 되었습니다. 이곳의 물은 바로 밧(Ta Vat)이라고 불립니다. 남트라미 지방 정부는 인삼 재배 지역의 관광 인프라 투자 및 개발에 집중하고, 쏘당족의 독특한 문화적 가치를 홍보하여 ​​남트라미의 관광 경관을 한층 강화하는 것을 목표로 삼고 있습니다. 2월 9일, 꽝닌성 띠엔옌현 퐁두면 동딘 마을에서는 동딘 사찰 축제 및 2025년 띠엔옌현 따이족 문화체육축제 개막식이 개최되어 많은 주민과 관광객이 참여했습니다. 2월 8일에는 빈딘성 빈탄현 빈선면에서 "복숭아꽃의 봄 색깔 - 문화 연결"이라는 주제로 복숭아꽃 축제가 열렸습니다. 이틀간(2월 8일~9일) 진행된 이 축제는 국내외 관광객들에게 전통문화를 소개하고 교류하며 홍보하는 기회를 제공하여 관광 및 지역 경제 발전에 기여했습니다. 2025년 박장성 문화관광주간 행사 시리즈의 일환으로, 2월 8일 오전, 떠이옌뚜 영적·생태관광지구에서 박장성 문화체육관광부는 “꾸룩람옌뚜 불교 조사들의 불교 전파의 길”이라는 주제의 전시회 개막식을 개최했습니다. 2025년 2월 8일자 민족발전신문 조간에는 다음과 같은 주요 뉴스가 실렸습니다. 딘강 꽃배 축제 및 배 경주, 안푸면 어업 축제, 꾸룩페 마을의 찹쌀떡 만들기 전통. 이 밖에도 소수민족 및 산간 지역 소식으로는, 탄화성 경찰이 온라인 점술 및 액막이 주술을 통해 박닌성 여성을 속여 10억 동 이상을 편취한 혐의로 찐푸엉마이를 탄화성에서 체포했다는 내용이 있었습니다. 2025년 2월 7일 저녁, 손라성 꾸인나이 지구 문화·스포츠·관광 주간 개막식이 꾸인나이 지구 커뮤니케이션 문화 센터에서 성대하게 개최되었습니다. 다채로운 행사들이 많은 사람들과 관광객들을 끌어모았습니다. 한편, 팜 민 찐 총리는 투자 사업 중 어려움, 장애, 장기 적체 문제를 시급히 검토하고 상세히 보고하여 사업을 신속하게 해결하고 이행하도록 하는 내용의 공문 제13/CD-TTg호를 서명 및 발표했습니다. 이 공문은 각 부처 장관, 부처 산하 기관장, 그리고 각 성 및 시 인민위원회 위원장에게 전달되었습니다. 2월 9일 오전, 팜 민 찐 총리 일행은 꽝응아이성 실무 방문 중 모득현 득찬면에 거주하는 쩐 쭝끼엔 씨 댁을 방문하여 꽝응아이성 내 임시 주택 및 노후 주택 철거 사업의 진행 상황을 점검했습니다. 또한, 같은 날 오전 팜 민 찐 총리 일행은 꽝응아이성의 주요 도로 건설 사업인 둥꾸앗-사후인 해안 도로와 꽝응아이-호아이년 고속도로 건설 현장을 시찰하고, 건설 관계자들을 격려하며 사업 추진에 있어 어려움과 장애물을 해결하기 위한 노력을 지속했습니다.

야자수에서는 타밧 와인을 만드는 데 사용되는 수액을 얻을 수 있습니다.

우리는 남장현 닥토이면 닥타방 마을 출신으로 다밧주 수확 경험이 풍부한 토 응올 누(71세) 씨를 따라갔습니다. 닥리 개울을 건너자 누 씨는 길을 막고 있는 나뭇가지들을 재빨리 치웠습니다. 다리가 지칠 무렵, 다밧 나무가 눈앞에 나타났습니다. 다밧 나무는 코코넛 나무처럼 곧은 줄기에 반얀나무처럼 열매가 송이로 열리며, 보통 숲 속 개울가에서 자랍니다. 우리는 운 좋게도 쯔엉선 지역의 다리엥 사람들이 이 다밧 나무 줄기에서 다밧주를 수확하는 모습을 직접 볼 수 있었습니다.

Tơ Ngôl Nhứn 씨에 따르면, 매년 2월에서 3월경 숲속 새들이 "소녀를 잡아 묶어라"라는 노래를 부르는 시기에 야자수에서 달콤한 맛이 나는 수액이 풍부하게 나온다고 합니다. 이 시기에 Tà Riềng 사람들은 갈증을 해소하기 위해 야자수 수액을 채취하여 tà vạt 술을 만듭니다.

토 응골 뉴 씨는 참나무에서 타 바트 와인을 추출합니다.

야자수에서 수액을 추출하는 과정은 복잡하고 시간이 많이 걸립니다. 10미터가 넘는 다 자란 야자수에 오르기 위해 누언 씨는 사다리를 만들어야 합니다. 그런 다음 가장 큰 야자수 열매 송이를 골라 줄기를 잘라내고, 잎으로 만든 깔때기를 꽂아 흘러나오는 수액을 아래쪽에 묶은 플라스틱 용기에 모읍니다. 동시에 누언 씨는 셔츠 주머니에서 말린 야자수 껍질 몇 가닥을 꺼내 플라스틱 용기에 넣고, "부이누이"라고 불리는 얇은 야자수 껍질과 망사 천으로 용기를 밀봉하여 수액을 보존합니다.

누언 씨에 따르면, 한 그루의 야자나무에서 일 년 내내 짜밧주를 만드는 데 필요한 수액을 얻을 수 있지만, 꽃이 피고 열매가 맺히는 3월부터 7월까지가 가장 좋은 시기라고 합니다. 작은 나무를 사용하면 술맛이 떨어지고 제대로 숙성되지 않는다고 합니다.

야자수에서 처음 수액을 채취할 때는 하루에 12~15리터 정도를 얻을 수 있습니다. 나무가 클수록 수액 생산량은 줄어듭니다. 야자수 수액은 우윳빛을 띠며 은은한 향이 납니다. 수액 채취 후에는 벌레가 달라붙지 않도록 나무줄기에 잎이나 그물망을 묶어 두어야 합니다. 이렇게 하면 다음 채취를 위해 수액을 보존할 수 있습니다. 나무에서 수액이 모두 나오기까지는 약 반나절 정도 걸립니다. 수액이 나오면 사다리를 타고 올라가 플라스틱 용기에 담아 내려오면 됩니다. 더 많은 수액을 채취하려면 마체테나 칼을 사용하여 나무줄기에서 얇게 잘라내어 다른 플라스틱 용기에 담아 다음 날 사용할 수 있도록 합니다.

타밧 와인은 축제나 귀빈을 환영할 때 사용됩니다.

타 리엥 사람들은 참나무(Doak) 물에 추온(chuon) 나무 껍질을 넣어 발효시켜 달콤하고 쌉싸름하며 약간 톡 쏘는 맛이 나는 술을 만듭니다. 추온 나무 껍질을 넣는 양은 개인의 취향에 따라 다릅니다. 참나무로 만든 타 밧(ta vat) 술은 방부제가 없기 때문에 하루 안에 마셔야 합니다. 향이 좋고 맛이 좋으며 두통을 유발하지 않습니다. 중요한 것은 타 리엥 사람들에게 귀중한 약초이기도 하다는 점입니다.

"타 리엥 사람들은 야자수에서 많은 양의 수액을 채취한 후, 그것을 끓여 걸쭉하게 만든 다음 말려서 밀봉된 대나무 통에 보관합니다. 출산 후 모유가 부족한 여성, 노인, 또는 구루병에 걸린 아이들은 건강을 위해 말린 수액 조각 몇 개를 쌀이나 죽에 넣어 먹입니다."라고 누운 씨는 덧붙였습니다.

타 리엥 사람들에게 있어 즐거운 축제는 타 밧 와인이 없으면 불완전합니다.

과거 타 리엥 지역에서 숲에 많은 야자수를 소유한 가족들은 신령의 선물을 받은 것으로 여겨졌습니다. 현재 타 리엥 사람들은 숲의 야생 야자수 외에도 수확을 용이하게 하기 위해 밭에 야자수를 재배하고 있습니다. 이 물은 산과 숲, 그리고 이 지역 사람들의 영혼이 깃든 순수한 "천주"입니다. 타 리엥 쌀 막걸리는 축제나 귀한 손님을 맞이할 때 사용됩니다. 남장 지역을 방문해 본 사람이라면 누구나 이 천주의 선물과 지역 주민들의 따뜻한 환대에 깊은 감동을 받을 것입니다.

2025년 부엌의 신과 화로의 신께 바치는 제물 쟁반을 옛 전통에 따라 정중하게 준비하고, 건강하고 아름다운 붉은 잉어를 고르는 팁을 소개합니다.

출처: https://baodantoc.vn/nuoc-troi-cua-nguoi-ta-rieng-1737213963805.htm