전통적인 생선 소스와 인스턴트 라면은 8년간 제안된 규제로 인해 어려움을 겪고 있습니다.

기업들은 식품 가공에 사용되는 재료에 미량 영양소를 첨가하는 것에 대한 규제가 소비자의 선택을 제한한다고 주장합니다. - 사진: QUANG DINH

7월 15일 오후, 호치민시의 식품 사업계는 식품 가공에 사용되는 원료의 미량 영양소 강화에 관한 보건부령 09/2016/ND-CP(령 09)에 대한 개정안 초안에 대한 의견을 계속해서 제출했습니다.

이것이 마지막 청원이기를 바랍니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회의 부총무인 응우옌 호아이 남 씨는 이번이 기업계가 이 문제에 대해 청원을 제기하는 마지막이 되기를 바란다고 말했습니다. 왜냐하면 지난 8년 동안 그들은 법령 09의 단점에 대해 많은 의견을 가지고 있었지만, 완전히 해결되지 않았기 때문입니다.

특히 가장 부적절한 규제는 "직접 소비용 또는 식품 가공용 소금에는 요오드가 강화되어야 하며, 식품 가공용 밀가루에는 철분과 아연이 강화되어야 한다"는 요구 사항으로, 초안 작성 이후 많은 문제를 야기했지만 전혀 고려되지 않았습니다.

기업에 따르면, 이 두 가지 규정은 과학과 위험 관리에 부합하지 않고, 국제적 관행과 경험에 부합하지 않으며, 생산과 사업에 큰 어려움을 초래한다고 합니다.

그뿐 아니라 이 규정은 미량 영양소가 부족한 사람들을 위한 미량 영양소 보충의 이점에만 초점을 맞추고 있으며, 대량 보충이 필요할 때 미량 영양소가 충분하거나 과도한 사람들의 건강상의 위험을 고려하지 않습니다.

푸꾸옥 생선소스 생산협회 부회장인 당 탄 타이 씨는 법령 09에 따르면 식품 가공에 사용하는 소금에는 요오드를 보충해야 한다고 규정하고 있지만, 멸치 자체에는 이미 천연 요오드가 함유되어 있다고 말했습니다. 생산 과정에 있어서, 푸꾸옥 생선 소스는 완전히 자연적인 전통 방법인 나무 통에서 발효되는 것이 특징이며, 2012년 EU로부터 지리적 표시 보호를 받았습니다.

"유럽에서 생선 소스 생산 공정이 보호되고 있기 때문에 푸꾸옥 생선 소스는 법령 09에 따라 요오드를 첨가할 수 없습니다." 타이 씨는 보건부가 의견을 구하고 있는 규정의 불가능성을 언급했습니다.

수출 역시 영향을 받습니다.

식품 산업 사업체는 규정이 철폐되지 않아 거의 8년 동안 많은 어려움을 겪었습니다. - 사진: N.BINH

라면 생산 부문에서도 이 산업에 종사하는 기업들은 산업용 식품에 요오드를 보충하는 것은 효과적이지 않다고 말한다. 가공 과정에서 요오드가 거의 완전히 손실되기 때문이다.

에이스쿡사의 인스턴트 라면, 비산사의 춘권과 끓인 돼지고기, 남풍 VN사의 요오드소금을 첨가한 양념 소스에 대한 검사 결과 모두 최종 제품에서 요오드가 검출되지 않았습니다.

Acecook Vietnam 주식회사의 대외 관계 책임자인 Pham Trung Thanh 씨는 국내 및 수출 소비자 제품 생산에 사용되는 미량 영양소 강화 원료 간의 교차 오염을 방지하는 데 드는 비용을 계산했습니다. 이로 인해 연간 135억 VND의 추가 손실이 발생합니다.

게다가 일본, 호주 등 많은 시장에서는 식품에 요오드 사용을 허용하지 않기 때문에 수출 활동도 영향을 받습니다.

VISSAN 이사회 회장인 응우옌 푹 코아 씨도 소비자에게 이로운 미량 영양소를 첨가하는 것에 대한 규정이 불분명하다고 단언했습니다. 그러나 이러한 규제는 기업의 비용과 제품 가격을 상승시키고, 국내외 시장에서 제품 경쟁력을 약화시킵니다.

기업들의 의견에 응해 호치민시 식품 및 식료품 협회 회장인 리킴치 여사는 정부가 산업용 식품 가공에 사용되는 소금에만 요오드를 첨가하고 밀가루에는 철분과 아연을 첨가하도록 장려할 것을 계속 권고할 것이라고 말했습니다.

기업 스스로 친화적인 미량 영양소를 제품에 통합하고, 품질을 보장하며, 사회적 책임을 다하기 위한 적합한 생산 방향을 찾을 수 있을 것입니다.

8년간 청원했지만 아직 답변이 없다

2016년 1월 29일: 정부는 식품의 미량 영양소 강화를 규제하는 법령 09/2016/ND-CP(령 09)를 발표했습니다.

2017년: 식품 산업 기업들은 어려움을 겪기 시작했고, 상기 규정이 수출과 국내 소비에 모두 영향을 미치기 때문에 정부에 상기 규정을 개정해 달라고 청원했습니다.

2018년 5월 15일: 정부는 제19-2018/NQ-CP 결의안(결의안 19)을 발표하여 보건부에 소금의 요오드 강화와 밀가루의 철분과 아연에 대한 규정을 폐지하는 방향으로 법령 09를 연구하고 개정할 것을 요청했습니다. 대신, 식품 가공업체에서만 사용을 권장합니다.

2021년 11월: 법령 09에는 개정 사항이 없으며, 5개 산업 협회가 법령 09를 시행한 지 5년이 지난 현재 상황과 영향 결과를 공동으로 평가하고 결의안 19를 시행할 것을 계속 권고했습니다.

2023년 3월부터 2024년 1월까지: 정부 사무실은 쩐 홍 하 부총리의 지시를 전달하는 두 개의 문서를 발행하여 보건부가 주재하고, 각 부처와 협력하여 법령 09를 긴급히 연구, 수정 및 보완하여 2024년 3분기에 정부에 제출하도록 요청했습니다.

7월 15일: 5개 협회에서 "식품 가공에 사용되는 원료의 미량 영양소 강화 정책에 대한 의견"이라는 주제로 워크숍을 개최하고, 식품 가공에 사용되는 소금에 대한 요오드 보충 규정을 철폐하고, 식품 가공에 사용되는 밀가루에 대한 철분, 아연 강화를 제거할 것을 지속적으로 권고했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/nuoc-mam-truyen-thong-mi-an-lien-lao-dao-vi-quy-dinh-da-kien-nghi-8-nam-20240715194106664.htm