농산물 가치 상승의 불가피한 추세
10년 전만 해도 베트남에서는 유기농 제품 모델 구축이 매우 생소했지만, 베트남 계피 생산 및 수출 주식회사(Vinasamex)는 이를 구현하기로 결심했습니다. 즉, 기업은 원자재 재배 지역부터 생산 공정 전반에 기술과 디지털 혁신에 투자하고, 원산지를 추적하고, 원자재 출처를 제어해야 함을 의미합니다.
Vinasamex의 Nguyen Thi Huyen 사장에 따르면, 기업의 디지털화 또는 디지털 혁신은 광범위한 비전과 사명을 바탕으로 한 전체 사업 전략의 혁신입니다. "우리는 디지털화가 미국, 유럽, 일본, 한국 등 세계에서 가장 까다로운 시장에 베트남 향신료 제품을 수출하는 전략적 목표를 달성하는 것을 목표로 한다고 결정했습니다. " - Ms. Huyen이 공유했습니다.
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| 농업 생산에 기술을 적용하는 것은 피할 수 없는 추세이다. 사진: VNA |
이전에 비나사멕스는 주로 향신료, 계피, 팔각 아니스 등을 인도와 방글라데시 시장에 수출했는데, 이 시장들은 품질 기준이 그렇게 높지 않습니다. 하지만 후옌 여사는 고수준 생산 모델로 전환하기로 선택할 경우 기업은 처음부터 고객을 찾아야 하며 500kg에서 1톤까지 매우 소량만 구매해야 한다고 말했습니다. "고객은 적은 수량을 구매할 수 있지만, 제품은 훨씬 더 높은 가치로 판매되고, 기업은 사람들에게 더 높은 가격으로 구매할 수 있습니다. 특히, 우리가 이룬 것은 변화를 만들고 새로운 개발 기회를 얻은 것입니다 ." 라고 Huyen 여사는 말했습니다.
생산 및 사업 프로세스에 기술과 디지털화를 적용한 덕분에 Vinasamex는 제품 품질과 원산지에 대한 수십 개의 국제 인증서를 받았습니다. 이곳에서 회사의 제품은 미국, 유럽, 일본, 한국 등 세계에서 가장 까다로운 시장을 포함해 전 세계 20개국으로 수출됩니다. 특히, 디지털화와 제품 품질 개선에 대한 결정으로 비나사멕스는 10년의 운영 끝에 베트남에서 선구적인 고급 계피 및 스타 아니스 브랜드가 되었습니다. 폐쇄형 가치 사슬에 따라 구축 및 생산하고, 옌바이, 랑선, 라오까이 고지대의 농부들과 지속 가능하게 협력하며, 국제 시장에서 베트남 계피 및 스타 아니스 제품의 수준을 높이는 데 기여하고 있습니다.
순환 유기 농업 협동조합은 초기 추세를 파악하고 생산 및 사업 분야에서 디지털 혁신과 기술 적용의 중요한 역할을 파악한 후 깨끗한 농업 생산 및 사업 활동에 기술을 적용하는 데도 큰 진전을 이루었습니다. 이 사업부는 디지털화를 촉진한 덕분에 자사 제품을 국내 여러 슈퍼마켓 매대에 진열할 수 있을 뿐만 아니라 해외 시장에도 수출할 수 있는 자신감을 갖고 있습니다.
순환유기농업협동조합 이사회 회장인 Tran Thanh Binh 씨는 시장과 제품 구매 단위에서 제품 품질에 대한 요구가 높기 때문에, 데이터를 업데이트하고 원산지를 추적하는 기술을 적용하는 것이 이 단위의 최우선 관심사라고 말했습니다. 이와 함께 디지털 전환에 대한 교육 프로그램을 통해 농업의 변화에 대한 사람들의 인식을 정기적으로 높이는 것이 필요합니다.
농업 전문가인 황 트롱 투이에 따르면, 디지털 혁신의 영향을 평가한 결과, 투입 비용은 줄어들고 제품 가격은 상승하는 데 도움이 됐습니다. 이로 인해 농부, 경제조직, 협동조합, 기업이 생산에 대한 열정을 갖고 혁신을 결의할 수 있는 환경이 조성됩니다. 또한 기업과 협동조합 역시 생산에 적극적으로 참여해 시장 요구에 맞춰 생산을 조정했으며, 이를 통해 거래 과정을 개선하고 중개 단계를 줄이는 데 도움이 되었습니다. “최근 농산물 수출 성공 사례는 디지털 전환의 영향과 역할을 했습니다. 그리고 중요한 것은, 그것이 농산물 수출의 가치를 높이는 데 도움이 된다는 것입니다." Thuy 씨는 강조했습니다.
디지털 제작 연계 촉진
하지만 농산물의 가치를 높이기 위한 생산 및 사업 분야의 디지털 전환 과정은 투자, 재정 및 인적 자원이 필요하기 때문에 경제 조직과 기업이 쉽게 진행할 수 있는 과정이 아닙니다. 응우옌 탄 빈 씨는 어려운 문제는 인간 문제와 관련이 있다고 말했습니다. 각 지역과 지방의 농업 습관이 다르기 때문에 생산 방법을 바꾸는 것은 교육, 코칭, 그리고 무엇보다 디지털 전환에 대한 인식이 필요한 과정입니다. 따라서 디지털화는 하나의 추세일 뿐이지만, 지원과 결의 없이는 이를 구현하기 매우 어려울 것입니다.
특히 인적 자원 문제를 언급하면서, 응우옌 티 후옌 여사는 기업이 발전하거나 크게 성장할 수 있는지는 인적 문제와 관련이 있다는 것을 인정했습니다. 그리고 가치 사슬 형성 문제, 현대 생산 기술을 적용한 연결 모델 등의 성공 여부 역시 사람에 달려 있습니다.
“10여 년 전, 라오까이와 옌바이의 사람들에게 연락해 가치 사슬 모델을 구축하고 국제 유기농 인증을 신청했을 때, 많은 어려움에 부딪혔습니다. 당시에는 유기농이라는 개념이 무엇인지 아는 사람이 매우 적었기 때문입니다. 스마트 기술을 적용하여 원산지를 추적하고 재배 지역 데이터를 업데이트하는 것은 완전히 새로운 개념입니다. 따라서 기업들은 사람들과 지방 자치 단체가 이를 실행하도록 설득하기 위해 많은 시간과 지속적인 노력을 기울여야 합니다."라고 Huyen 씨는 말했습니다.
현재, 디지털 전환은 베트남 조직과 기업이 국제 표준에 접근하여 수출 농산물의 가치를 높이는 데 도움이 되는 주요 솔루션입니다. 그러나 베트남 농산물이 널리 퍼져 세계 시장에서 확고한 입지를 확립하려면 국가 관리 기관의 공동 노력과 적극적인 참여가 필요하며, 이를 통해 장벽을 제거하고 근로자, 조직 및 기업이 디지털 전환 과정에서 어려움을 극복할 수 있도록 지원해야 합니다.
응우옌 티 후옌 여사는 최근 기업들이 산업무역부, 농업농촌개발부, 지방 자치 단체로부터 생산 기술을 적용하고 수출을 촉진하는 데 많은 지원을 받았다고 말했습니다. 그러나 앞으로 기업들은 기능 기관과 지방 자치 단체가 더 깊이 관여하여 기업과 협력하여 농부들이 유기농 기준을 엄격하고 진지하게 이행하고 기술을 적용하도록 교육하고 지도하는 데 더욱 과감한 조치를 취하기를 기대합니다.
"기업은 기업이 체인 모델을 구현하도록 장려하고 기업이 비즈니스 모델을 변환하도록 동기를 부여하는 프로그램과 프로젝트를 갖춰야 합니다. 이러한 연계모델에 따라 우선자본을 제공하는 정책이 있다. 농부들이 정보에 접근하고 생산에서 디지털 전환에 대한 인식과 준비성을 갖도록 선전을 지원하세요 ." - Huyen 여사가 제안했습니다.
응우옌 탄 빈 씨에 따르면, 생산에 기술을 적용하고 농산물의 가치를 높이는 것은 불가피한 추세입니다. 디지털 전환의 효과를 높이려면 농부, 과학자, 기업, 정부 간의 연결을 강화해야 합니다. 특히, 당국은 경제 조직, 협동조합, 기업이 디지털 생산을 전개하는 데 필요한 동기를 부여하고 신뢰를 구축하는 정책과 지침을 갖춰야 합니다.
농업 전문가의 관점에서도 황종투이 씨는 정책 개발이 필요하다고 말했습니다. 개인, 조직, 기업이 농업 생산과 사업에 기술을 적용하도록 장려하는 메커니즘이 있습니다. 특히, 지방 관리 기관은 기업 및 협동조합에 동참하여 농부가 유기농 제품을 생산할 수 있는 토지 측면에서 유리한 조건을 조성해야 합니다. 구매 단위의 요구사항과 수출 시장의 높은 기준을 충족하는 성장 지역을 개발하기 위한 생태계 구축을 지원합니다.
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