베트남 농산물, 많은 수요 시장을 '정복'할 기회 확대

농산물 가치 상승의 불가피한 추세

10년 전만 해도 베트남에서 유기농 제품 모델 구축은 매우 새로운 단계였지만, 베트남 계피 생산 및 수출 주식회사(Vinasamex)는 이를 구현하기로 결심했습니다. 즉, 기업은 원자재 재배 지역부터 생산 공정 전반에 걸쳐 기술과 디지털 혁신에 투자하고, 원산지를 추적하고, 원자재의 출처를 관리해야 함을 의미합니다.

Vinasamex의 대표이사인 응우옌 티 후옌(Nguyen Thi Huyen) 여사에 따르면, 기업에게 디지털화 또는 디지털 혁신은 광범위한 비전과 사명을 바탕으로 한 전체 사업 전략의 변화입니다. "우리는 디지털화가 미국, 유럽, 일본, 한국 등 세계에서 가장 수요가 많은 시장에 베트남 향신료 제품을 수출하는 전략적 목표를 달성하는 데 도움이 될 것이라고 판단했습니다. "라고 후옌 씨는 말했습니다.

농업 생산에 기술을 적용하는 것은 피할 수 없는 추세입니다. 사진: VNA

이전에 비나사멕스는 주로 향신료, 계피, 팔각 아니스를 인도와 방글라데시 시장에 수출했습니다. 이 두 시장은 품질 기준이 그렇게 높지 않습니다. 그러나 후옌 씨는 고수준 생산 모델로 전환하기로 선택할 경우 기업은 처음부터 고객을 찾아야 하며, 500kg에서 1톤까지 매우 적은 수량만 구매해야 한다고 말했습니다. "고객은 적은 양을 구매할 수 있지만, 제품은 훨씬 더 높은 가격에 판매되고, 기업은 더 높은 가격으로 소비자에게 다시 구매할 수 있습니다. 특히, 우리가 달성하는 것은 변화를 만들어내고 새로운 개발 기회를 창출하는 것입니다 ." 라고 후옌 씨는 말했습니다.

생산 및 비즈니스 프로세스에 기술과 디지털화를 적용한 덕분에 Vinasamex는 제품 품질과 원산지에 대한 수십 개의 국제 인증서를 받았습니다. 이곳에서 회사의 제품은 미국, 유럽, 일본, 한국 등 세계에서 가장 까다로운 시장을 포함하여 전 세계 20개국으로 수출됩니다. 특히, 디지털화와 제품 품질 개선에 대한 결의로 비나사멕스는 10년의 운영 끝에 베트남의 선구적인 고급 계피 및 스타 아니스 브랜드가 되었으며, 폐쇄형 가치 사슬에 따라 구축 및 생산하고, 옌바이, 랑선 , 라오까이 고지대의 농부들과 지속 가능하게 협력하여 베트남 계피 및 스타 아니스 제품의 국제 시장 수준을 높이는 데 기여했습니다.

초기 트렌드를 파악하고 생산과 사업에 있어서 디지털 전환과 기술 적용의 중요한 역할을 파악한 순환 유기 농업 협동 조합은 깨끗한 농업 생산과 사업 활동에 기술을 적용하는 데 있어서도 큰 진전을 이루었습니다. 이 사업부는 디지털화를 촉진함으로써 자사 제품을 국내 여러 슈퍼마켓 매장에 진열하고 해외 시장으로 수출할 수 있는 자신감을 얻었습니다.

순환유기농업협동조합 이사회 회장인 쩐 탄 빈 씨는 시장과 제품 구매 단위에서 제품 품질에 대한 요구가 높기 때문에, 데이터를 업데이트하고 원산지를 추적하는 기술을 적용하는 것이 이 단위의 최우선 과제라고 말했습니다. 이와 함께 디지털 전환에 대한 교육 프로그램을 통해 농업의 변화에 ​​대한 사람들의 인식을 정기적으로 높이는 것이 필요합니다.

농업 전문가인 호앙 트롱 투이에 따르면, 디지털 혁신의 영향을 평가한 결과, 투입 비용은 줄어들고 제품 가격은 상승하는 데 도움이 됐습니다. 이는 농부, 경제 조직, 협동조합, 기업이 생산에 대한 열정을 갖고 혁신을 결의할 수 있는 여건을 조성합니다. 또한 기업과 협동조합 역시 생산에 적극적으로 참여하여 시장 수요에 맞춰 생산 방향을 조정함으로써 거래 과정을 개선하고 중개 단계를 줄이는 데 기여했습니다. "최근 농산물 수출 성공 사례는 디지털 전환의 영향과 역할을 보여주었습니다. 그리고 중요한 것은 수출 농산물의 가치를 높이는 데 도움이 된다는 것입니다."라고 투이 씨는 강조했습니다.

디지털 제작 연계 촉진

하지만 농산물의 가치를 높이기 위한 생산 및 사업 분야의 디지털 전환 과정은 경제 조직과 기업에 있어서 쉬운 과정이 아닙니다. 투자, 재정, 인적 자원이 필요하기 때문입니다. 응우옌 탄 빈 씨는 어려운 문제는 인간 문제와 관련이 있다고 말했습니다. 각 지역과 지방의 농업 습관이 다르기 때문에 생산 방법을 바꾸는 것은 교육, 코칭, 그리고 가장 중요하게도 디지털 전환에 대한 인식이 필요한 과정입니다. 그러므로 디지털화는 하나의 추세이지만, 지원과 결의 없이는 따라가기 매우 어려울 것입니다.

응우옌 티 후옌 여사는 자원, 특히 인적 자원 문제를 언급하면서, 기업이 발전하고 크게 성장할 수 있는지 여부는 인적 자원과 관련이 있다는 점을 인정했습니다. 그리고 가치 사슬 형성 문제, 현대 생산 기술을 적용한 연결 모델, 성공 여부는 모두 사람에게 달려 있습니다.

"10여 년 전, 라오까이와 옌바이 지역 주민들에게 가치 사슬 모델을 구축하고 국제 유기농 인증을 신청하기 위해 연락했을 때 많은 어려움에 직면했습니다. 당시 유기농이 무엇인지 아는 사람이 거의 없었기 때문입니다. 스마트 기술을 적용하여 원산지를 추적하고 재배 지역의 데이터를 업데이트하는 것은 완전히 새로운 개념이었습니다. 따라서 기업들은 주민들과 지방 당국을 설득하고 이를 실행하기 위해 많은 시간과 노력을 투자해야 했습니다." 라고 후옌 씨는 말했습니다.

현재 디지털 전환은 베트남 기업과 조직이 국제 표준에 접근하여 수출 농산물의 가치를 높이는 데 도움이 되는 주요 솔루션입니다. 그러나 베트남 농산물이 널리 퍼져 세계 시장에서 확고한 입지를 확립하려면 국가 관리 기관의 공동 노력과 적극적인 참여가 필요하며, 이를 통해 장벽을 제거하고 근로자, 조직 및 기업이 디지털 전환 과정에서 어려움을 극복할 수 있도록 지원해야 합니다.

응우옌 티 후옌 여사는 최근 기업들이 산업통상부, 농업농촌개발부, 지방자치단체로부터 생산기술 적용과 수출 촉진에 많은 지원을 받았다고 전했습니다. 그러나 앞으로 기업들은 기능 기관과 지방 자치 단체가 더 깊이 개입하여 기업과 협력하여 농부들이 유기농 기준을 엄격하고 진지하게 이행하고 기술을 적용하도록 교육하고 지도하는 데 더욱 과감한 조치를 취하기를 기대합니다.

"기업은 체인 모델을 구현하고 사업 모델을 혁신할 동기를 부여하는 프로그램과 프로젝트를 마련해야 합니다. 또한, 이러한 연계 모델에 따라 우선적인 자본 재원을 제공하는 정책을 마련해야 합니다. 또한, 농민들이 정보에 접근하고 생산 과정의 디지털 전환에 대비할 수 있도록 홍보 활동을 지원해야 합니다. "라고 후옌 씨는 제안했습니다.

응우옌 탄 빈 씨에 따르면, 생산에 기술을 적용하고 농산물의 가치를 높이는 것은 불가피한 추세입니다. 디지털 전환의 효과를 높이려면 농부, 과학자, 기업, 정부 간의 연결을 강화하는 것이 필요합니다. 특히, 당국은 경제 조직, 협동조합, 기업이 디지털 생산을 전개하도록 동기를 부여하고 신뢰를 구축하는 정책과 지침을 갖춰야 합니다.

농업 전문가의 관점에서도 황쫑투이 씨는 정책 개발이 필요하다고 말했습니다. 개인, 조직, 기업이 농업 생산과 사업에 기술을 적용하도록 장려하는 메커니즘이 있습니다. 특히, 지방 관리 기관은 기업과 협동조합에 동참하여 농가가 유기농산물을 생산할 수 있는 토지 측면에서 유리한 조건을 조성해야 합니다. 구매 단위의 요구 사항과 수출 시장의 높은 기준을 충족하는 성장 지역을 개발하기 위한 생태계 구축을 지원합니다.

출처: https://congthuong.vn/chuyen-doi-so-nong-san-viet-nam-tang-co-hoi-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-364149.html