| 심층 가공 확대: 박닌 고지대 주민을 위한 농산물 '가치 제고': 현대적이고 지속 가능한 방향으로 농산물 소비 채널 다각화 |
제품 품질 향상을 위한 연계성 강화
전문가들은 지난 3분기의 성장세를 감안하면 550억 달러의 목표가 완전히 달성 가능하며, 2024년에는 580~600억 달러에 도달할 것으로 예상된다고 밝혔습니다.
최근 들어, 세계 시장의 수요를 충족시키기 위해 많은 지방과 기업이 설비에 투자하고, 인력을 동원하여 가공 능력을 향상시키고, 브랜드 평판을 구축하고, 점차 생산량이 안정적인 농산물을 생산하여 정식으로 수요가 많은 시장에 수출하고 있습니다.
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| 베트남 농산물은 브랜드 평판으로 세계 시장을 정복했습니다. 사진: Duc Thuy |
손라성의 사례는 전형적입니다. 현재 성 전체에 공장 17개와 농산물 가공 시설 543개가 있습니다. 각 기업은 서로 다른 생산 및 사업 개발 전략을 갖고 있지만, 모두 가치 증대를 목표로 합니다.
예를 들어, Phuc Sinh Son La 주식회사는 마이손 구와 도시의 공동체에 있는 1,600여 가구와 협력하고 있습니다. 손라는 RA 인증을 받은 2,000헥타르가 넘는 커피 농장에서 커피를 재배합니다. 이 인증은 지속 가능한 농업 표준에 대한 인증입니다. 이는 Blue Son La 브랜드의 품질이 세계 커피 시장에서 인정받을 수 있는 기반이 됩니다. 회사는 2024~2025년 작물 연도에 12,500톤의 신선한 커피 열매를 구매하고, 국내 소비와 수출을 위해 3,500톤의 커피콩을 생산할 계획입니다.
아라타이 커피 협동조합(치엥충 코뮌, 마이손 구)은 2020년 설립 이후 협동조합 회원과 300명 이상의 농가 연합으로 특선 커피와 고품질 커피를 생산하기로 결정했습니다. 특히 협동조합은 북서쪽 손라 지역 사람들의 이야기와 이미지를 통해 커피 제품 브랜드를 구축했습니다.
Cam Thi Mon - Ara-tay Coffee Cooperative 이사가 소개했습니다: 협동조합은 Ara-tay Coffee라는 이름을 선택했습니다. "ara"는 아라비카의 약자이고, "tay"는 태국 사람, 여성의 보살핌, 북서부... 자연과 기후는 Son La와 Chieng Chung 공동체가 이 아라비카 커피 나무를 재배하기에 적합합니다. 현재 커피는 치엔청 농부들의 주요 작물로, 농부들이 경제를 발전시키고, 넓은 집을 갖고, 이전처럼 옥수수와 카사바를 재배하는 데 어려움을 겪지 않고도 자녀들을 학교에 보낼 수 있도록 도와줍니다.
손라 성처럼 램동 성도 베트남에서 농업 개발을 선도하는 성 중 하나로, 특히 첨단 농업과 스마트 농업 분야에서 발전하고 있습니다. 최근 들어, 이 지역에서는 지방 농산물의 수출 시장 개발을 촉진하기 위해 다음과 같은 많은 솔루션을 시행하고 있습니다. 제품 가치를 높이기 위한 심층 가공 촉진; 국내 및 수출 가치 사슬에 참여합니다. 협동조합, 생산집단, 농가와 협력하여 안정적인 원료구획을 형성하고, 성 농산물의 수확 후 가공, 가공, 유통 및 수출을 집중화한다.
램동은 앞으로 농업 발전을 4대 혁신 과제 중 하나로 꼽고, 생산 관계의 장애물을 제거하고 생산 발전의 길을 닦는 데 주력할 것입니다. 특히 생산, 가공, 제품 소비 시장까지 긴밀한 협력과 연계를 구축해 새로운 동력을 창출할 것입니다.
최근 몇 년 동안 썬라나 럼동 성뿐만 아니라 전국의 많은 지방에서는 유기농 쌀, 유기농 고추 등 깨끗한 농산물, 고품질 유기농 생산을 촉진하는 정책을 시행하고 있습니다. 약초, 탄소 배출권이 있는 커피, 그리고 기타 깨끗한 농산물 동시에 기업이 농가에 동참하도록 촉구하여 단위 면적당 부가가치를 점차 높이고, 농가가 경작지에서 안정된 생활을 할 수 있도록 돕습니다.
생산 협력을 통해 기업 스스로도 고객에게 접근하고, 시장을 선택하고, 브랜드를 구축하는 것이 농산물 수출 기회를 여는 문이라는 것을 깨닫게 됩니다.
품질은 정보 투명성과 함께 합니다.
경제 전문가에 따르면, 베트남의 농림수산품 수출액은 엄청나게 증가했습니다(2015년 300억 달러에서 2023년 530억 달러로, 2024년 첫 9개월 동안 460억 달러를 돌파). 이로써 베트남은 세계 농산물 수출국 상위 15개국에 속하게 되었습니다. 베트남 농산물이 국제 시장에서 점차 더 큰 비중을 차지하는 것은 농부, 기업, 전문가 및 관리자가 품질을 개선하고, 협상하고, 국제 시장의 엄격한 기준을 충족하기 위해 끊임없이 노력하고 있다는 증거입니다.
경제 전문가 보 찌 탄(Vo Tri Thanh)은 베트남 농산물을 평가하면서, 농업과 자연조건의 이점을 갖춘 베트남 농산물은 세계 시장에서 경쟁하고 글로벌 가치 사슬에 성공적으로 참여할 수 있는 강점을 가지고 있다고 밝혔습니다.
이 문제에 대해, 산업무역부 무역진흥국 무역진흥정책부 부국장인 Trinh Huyen Mai 여사는 최근 베트남 농산물의 품질이 상당히 향상되어 점점 더 까다로워지고 다양해지고 식품 안전, 형태, 디자인, 포장 및 제공되는 서비스 품질에 대한 세심한 주의가 필요한 시장의 요구를 충족시키고 있다고 말했습니다.
하지만 품질과 함께 제품 정보의 투명성도 매우 중요합니다. 최근, 협동조합과 가공기업에 점점 더 많은 지역 코드와 추적 코드가 부여되고 있으며, 자사 제품에 VietGap과 GlobalGap 프로그램을 적용하고 있습니다.
사업적인 관점에서 보면, 농산물이 더 많은 외화를 '유치'하기 위해서는 우선 과일이 식품 안전과 위생, 기술 장벽을 충족하고, 새로운 과일 유형을 시장에 출시하고, 질병을 예방해야 한다는 의견이 많습니다.
가장 중요한 것은 모든 시장을 적극적으로 충족시키기 위해 베트남 과일의 품질을 향상시키는 것입니다. 시장이 변동하거나 다른 시장이 생기면 우리는 즉시 베트남 과일을 제공하기 시작할 수 있습니다. 그래야만 수출이 멀리, 깊이 있게, 지속 가능하게 성장할 수 있습니다.
전문가들은 베트남 농산물이 베트남 시장을 정복할 때가 되었다고 말한다. 베트남 농산물의 품질, 포지셔닝, 브랜드 인지도를 개선하여 국내 시장에서 입지를 굳건히 하는 것은 국내 농산물의 흐름을 원활하게 하는 전제 조건일 뿐만 아니라, 제품이 자신 있게 전 세계에 진출하는 데 도움이 됩니다.
| 베트남은 현재 세계 최대 규모의 농업 수출국 중 하나입니다. 품질, 가공, 시장 개발부(농업 및 농촌 개발부)의 데이터에 따르면 식품 안전 수준이 크게 개선되었습니다. |
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