사랑의 땅의 상징
연꽃은 동탑의 주요 생산물 중 하나입니다. 현재 이 지방의 연꽃밭 면적은 1,250헥타르가 넘으며, 주로 탑무오이 현에 집중되어 있습니다. 동탑은 OCOP 인증을 받은 연꽃 제품을 50개 가까이 보유하고 있습니다.
2017년부터 동탑은 지역적 이미지를 구축하고 "동탑은 연꽃의 영혼처럼 순수하다"라는 슬로건을 선택했습니다. "작은 연꽃" 이미지를 통해 지역 정체성과 브랜드 "핑크 연꽃 땅"을 확립합니다. "센탑무오이" 상표등록...
동탑 지역의 연꽃밭이 관광객을 끌어 모은다(사진: 기고자).
동탑은 지속 가능한 연꽃 산업을 개발하고, 가치 사슬을 목표로 하며, 국내 및 수출 시장에 공급할 대표적인 제품을 만드는 것을 목표로 합니다. 연꽃 관광과 요리는 동탑 지역의 첫번째 생태관광 모델이었으며, 현재도 널리 홍보되어 효과적으로 홍보되고 있습니다.
동탑산 연꽃잎차, 연꽃심차, 연꽃우유, 연꽃잼, 연꽃잎모자, 연꽃비단, 말린 연꽃 등은 국내외 소비자들에게 점점 인기를 얻고 있습니다. 이러한 실용적인 활동으로 인해 관광객들은 지역 이미지를 좋게 인식하게 되었고, 농부들에게 더 많은 경제적 발전 기회를 창출하게 되었습니다.
분홍 연꽃의 땅에는 짬침 흰 연꽃, 짬침 분홍 연꽃 등 토종 연꽃 품종이 유명합니다. 현재 동탑성에서는 꽃, 씨앗, 잎 또는 새싹을 재배하는 목적으로 특화된 새로운 연꽃 품종을 연구하고 교배하고 있으며, 초기 긍정적인 결과가 나왔습니다.
연꽃으로 만든 제품은 점점 더 다양해지고, 품질도 좋아지고, 디자인도 눈길을 끈다(사진: 기고자).
농부들이 부자가 될 수 있는 기회
동탑현 농업농촌개발부에 따르면, 연꽃 재배는 헥타르당 연간 3,600만~4,000만 VND의 수익을 냅니다. 이는 벼 재배보다 3배 더 높은 수치입니다. 그뿐만 아니라, 유기적 연꽃 재배 모델은 환경 보호, 균형 및 생물 다양성에도 기여합니다.
탑무오이 구의 연꽃 농부인 후인 반 쿠옹 씨는 연꽃 제품이 모두 장식, 의약품, 요리 등 비교적 고급 고객 요구를 충족한다고 털어놓았습니다. 게다가 넓은 연꽃밭에는 방문객이 잦습니다.
따라서 쿠옹 씨에 따르면 연꽃 재배에서는 화학 비료와 살충제 사용을 제한해야 하며, 유기농업이 우선시되어야 합니다.
"유기농 농업, 연꽃밭을 방문하는 사람들은 상쾌하고 향기로운 공기를 편안하게 마실 수 있습니다. 방문객들은 또한 연꽃으로 만든 요리나 연꽃밭에서 직접 잡은 새우와 생선을 즐길 수 있습니다.
더욱이 청정한 연꽃밭에서 생산된 제품은 기업체에서도 선호하며, 좋은 가격으로 판매됩니다. 정부는 유기농 농업을 장려하고 있으며, 우리도 이를 지속 가능한 개발을 위한 불가피한 방향으로 보고 있습니다."라고 Cuong 씨는 말했습니다.
연꽃 씨앗을 가공하는 노동자들(사진: 기고자).
까오란 지역의 연꽃 농부인 레반보 씨는 예전에는 거울과 꽃 때문에 연꽃을 키웠었다고 말했습니다. 하지만 시장의 요구가 다양해지면서 그는 잎, 꽃, 새싹 등의 용도에 맞게 특화된 여러 종류의 연꽃을 재배해 실험하고 있습니다.
호티디엠투이(탑무이 군) 여사는 풍부한 원자재의 공급원을 깨닫고 경제를 발전시키기 위해 연꽃씨 우유를 요리하는 방법을 연구했다고 말했습니다. 현재 그녀는 매일 약 1,300병의 신선한 연꽃 우유를 생산하여 연간 약 4억 VND의 수익을 올리고 있습니다. 투이 씨는 생산 규모를 확대하고 분말 연꽃 우유와 같이 더욱 심도 있게 가공된 제품을 연구할 계획입니다.
까오란구의 많은 젊은 기업가들은 건조연꽃 제품, 연꽃잎 그림, 연꽃 실크 등을 연구하고 생산하여 원자재의 가치를 수백 배나 높였습니다.
말린 연꽃 한 송이는 약 30만 VND입니다. 연꽃은 상징이자 동탑 경제에 큰 기여를 합니다(사진: 응우옌 꾸옹).
현재 동탑현의 일부 연꽃 재배 지역은 수출 재배 기준을 충족하는 코드를 부여받았습니다. 이 지역은 지방의 연꽃 재배 면적의 거의 절반을 차지하며, 2025년까지 집중적, 유기적, 현대적인 방식으로 1,000헥타르가 넘는 연꽃밭을 조성할 것으로 예상됩니다.
동탑현의 연꽃 가공 기업에 따르면, 이 제품에 대한 시장 신호는 특히 국제 시장에서 매우 긍정적입니다. 많은 기업들이 국내외의 취향에 맞춰 원자재 영역을 확대하고 제품을 개량하고 있습니다.
최근 개최된 '2023년 태국 베트남 상품 주간' 행사에서는 동탑 기업의 밭에서 직접 우려낸 말린 연꽃, 연꽃차 등 다양한 제품이 소비자들의 눈길을 사로잡았습니다.
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