음력설이 다가오고 음식 소비가 늘어나면서 식품 안전과 위생 문제가 다시 주요 관심사가 되고 있습니다.
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| 당국은 설날 기간 동안 식품 생산 시설에 대한 검사를 강화하고 있습니다. |
심각한 위반 사항이 많이 드러났습니다.
최근 일련의 식품 생산 시설에서 식품 안전 규정을 심각하게 위반한 사실이 밝혀져, 특히 설날 음식 소비 수요가 가장 높은 시기에 대중이 혼란에 빠지고 있습니다.
가장 놀라운 사례 중 하나는 응우옌닌 녹색쌀떡 생산 시설(하노이)이었습니다. 검사팀이 일련의 식품 안전 위반 사항을 발견한 후 이 시설은 일시적으로 폐쇄되었습니다.
특히 이 시설은 요건을 충족하지 못하는 가족용 주방에서 운영되고 있으며, 별도의 기능별 구역이 부족하고 시설이 심각하게 노후화되어 있습니다. 바닥은 벗겨지고 곰팡이가 꼈으며, 열린 배수구는 고여 있는 쓰레기로 가득 차 있었고, 옷은 바로 식품 가공 구역에 걸어서 말리고 있었습니다. 생산 도구를 정기적으로 청소하지 않으면 먼지가 쌓이게 됩니다. 특히 화장실은 음식을 준비하는 공간 바로 옆에 위치해 있고, 생산 공간에도 곤충과 동물의 배설물이 가득합니다.
소비자들은 자신을 보호하기 위해 평판이 좋은 슈퍼마켓과 매장에서 식품을 선택해야 하며, 원산지가 명확하고 생산일, 유통기한, 원산지에 대한 모든 정보가 있어야 합니다.
응우옌닌 시설뿐만 아니라, 대중의 우려를 불러일으킨 또 다른 위반 사례는 Duc Vinh 식품 기술 및 무역 주식회사의 스낵 생산 작업장에서 발생했습니다. 검사팀은 여기에서 생산 과정에서 일방통행 원칙을 준수하지 않고, 생산 구역에 별도의 기능 구역이 없으며, 폐쇄가 보장되지 않는 등 많은 심각한 위반 사항을 발견했습니다. 그 조각들은 더럽고 기름진 바닥에 바로 쏟아졌습니다. 이곳의 근로자들은 제품을 포장할 때 장갑을 착용하지 않아 감염 위험과 비위생적인 환경이 증가하고 있습니다. 더 나쁜 것은 검사팀이 생산 구역 바로 안에서 악취를 풍기는 죽은 쥐를 발견했다는 것입니다.
이런 위반 행위는 음력설이 다가오면서 더욱 심각해집니다. 음력설은 사람들의 음식 소비 수요가 급증하는 시기입니다. 사탕, 잼, 칩은 설날에 없어서는 안 될 간식이지만 일부 소비자들이 "싸다", "편리하다", "조금만 먹어도 괜찮다"는 이유로 비위생적인 생산 시설에서 생산된 제품을 선택하는 것은 걱정스러운 일입니다.
당국은 대중 건강을 보호하고자 여러 위반 시설을 체포했습니다. 그 중 하나는 하노이 탄트리 구 투리엣 지역의 냉동식품 사업체인데, 당국은 원산지가 불분명하고 품질이 검증되지 않은 냉동식품 2.1톤 이상을 발견했습니다. 또한 2024년에는 전국에서 식중독 사례가 131건 발생하여 5,000여 명이 감염되고 21명이 사망했습니다.
식품 속 독성 화학물질에 대한 경고
안전하지 않은 식품에 대한 우려를 더욱 증폭시킨 또 다른 사건은 다크락 주민들이 콩나물을 생산하기 위해 독성 화학물질을 사용한 사례입니다. 연구진은 콩나물을 담가서 배양하기 위해 '캔디' 물(6-벤질아미노퓨린)이라는 무색 액체를 사용해 무게를 늘리고 제품의 외관을 개선했습니다. 이 화학 물질은 저체중아 출산, 선천적 결함, 대량 섭취 시 사망 등 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
당국은 관련자들을 기소하고, 이 독성 물질에 담가진 콩나물 2,900톤을 압수했습니다.
식품 안전 상황이 심각한 문제가 되면서, 중앙식품안전학제간지도위원회는 중앙에서 지방까지 학제간 검사팀을 배치하여 설날에 많이 소비되는 제품군을 중심으로 조사를 실시했습니다. 식품 생산 및 가공 시설, 공예 마을, 주요 국경 관문이 있는 지방은 기준 미달 제품, 위조 제품, 원산지 불명 제품 또는 식품 위생 및 안전 위반을 방지하기 위해 엄격하게 검사를 실시합니다.
그와 함께 운영위원회는 지역 주민들의 건강 선택 및 보호에 대한 인식을 높이기 위해 안전한 식품 생산 및 사업 모델과 강력한 전통적, 지역적 특산품을 홍보하고 보급하는 것을 촉진할 것입니다.
식품안전부(보건부)는 설날 기간 동안 대중 건강을 보호하기 위한 중요한 권고안을 발표했습니다. 식품의약품안전처는 소비자들에게 평판이 좋은 슈퍼마켓과 매장에서 식품을 선택하는 것을 우선시하며, 이러한 매장에서는 원산지와 생산일, 유통기한, 원산지에 대한 모든 정보가 명확하게 표시되어야 한다고 권고합니다. 특히, 제품 포장에 적힌 정보를 주의 깊게 확인하고, 식품 안전 인증을 받지 않은 제품이나 손상된 포장을 구매하지 않도록 해야 합니다. 동시에, 생산 또는 소매 시설이 식품 안전 규정을 위반한 것으로 밝혀지면 소비자는 피해 위험을 방지하기 위해 즉시 당국에 신고해야 합니다.
음력설에는 식품 위생과 안전을 보장하는 것이 더욱 중요해집니다. 이는 생산 및 가공 시설의 책임뿐만 아니라 모든 소비자의 책임이기도 합니다. 음식을 선택할 때 우리는 가족을 위한 요리를 선택할 뿐만 아니라 우리 자신과 우리가 사랑하는 사람들의 건강을 보호합니다.
출처: https://baodautu.vn/noi-lo-thuc-pham-ban-hoanh-hanh-dip-tet-d240709.html
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