냉동식품의 품질에 대한 우려.

편리함과 다양한 종류 덕분에 냉동식품은 특히 젊은 층을 중심으로 소비자들의 니즈를 충족시켜 왔습니다. 그러나 시중에 판매되는 많은 냉동식품은 품질이 의심스러워 소비자들의 식품 안전에 대한 우려를 낳고 있습니다.

푸옥롱 지역의 한 냉동육 유통 시설을 점검하는 성(省) 산하 기관 간 합동 점검팀 389. 사진: 제공.

적절한 포장, 라벨, 품질 표시가 갖춰진 브랜드 제품 외에도, 베트남 소시지, 소고기 완자, 물소고기, 소고기, 공장식 사육 닭고기 등 다양한 냉동식품이 여전히 전통 시장과 식료품점에서 판매되고 있습니다. 이러한 식품들은 대부분 냉동고에 보관되거나 매장 밖에 직접 진열되어 있습니다.

최근 시장 관리 부서와 지방 경찰 등 관련 당국은 시장 점검 및 통제 과정에서 유통기한이 지난 냉동식품, 주로 쇠고기 완자, 어묵, 공장식 닭고기, 물소고기, 쇠고기 등을 판매하는 여러 업소와 판매처가 밀수품이거나 식품 안전 및 위생 기준을 준수하지 않는 것을 적발했습니다. 또한, 출처를 알 수 없는 냉동육이 수출을 위해 도내 시장, 사업체, 식당으로 운송되는 사례도 다수 적발했습니다.

2024년 12월, 경제 경찰국(지방경찰)은 교통경찰과 합동으로 국도 1A호선(자라이시 호퐁동 2번 마을 통과 구간)을 순찰하던 중, 출처를 알 수 없는 냉동식품 750kg 이상을 운반하던 트럭을 적발했습니다. 해당 식품에는 소고기, 닭고기, 돼지고기, 소고기 완자 등이 포함되어 있었습니다. 앞서 지방 합동검사팀 389는 홍단구의 한 냉동창고를 점검하여 인도산 냉동 물소고기와 소고기 2톤 이상을 발견했는데, 해당 제품들의 원산지를 증명하는 송장이나 서류가 없었습니다.

냉동식품 섭취 자체가 본질적으로 나쁜 것은 아니지만, 비위생적이거나 안전하지 않은 식품을 섭취하면 병원균이 체내로 유입될 수 있습니다. 부적절한 보관과 장기간 냉동은 식품을 부패시키고 발암성 독소에 오염시킬 수 있습니다. 이는 최근, 특히 어린이 암 발병률 증가의 주요 원인 중 하나입니다. 따라서 소비자는 자신과 가족의 건강을 위해 시장 관리 위원회 및 전문 기관의 감독을 받는 슈퍼마켓, 상점, 시장에서 판매되는 냉동육 제품만 구매해야 합니다. 출처를 알 수 없는 노점상이나 온라인 판매처에서 판매되는 제품은 구매하지 않아야 합니다. 무엇보다 관련 당국은 냉동식품 판매업체와 가공 시설에 대한 관리 및 검사를 강화하여 소비자의 건강을 위협하는 불량 식품의 판매를 신속하게 근절해야 합니다.

투이 람

출처: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html