냉동식품 품질에 대한 우려

389성 학제간 검사단이 푸옥롱 지구의 냉동육 유통시설을 검사했습니다. 사진:TL

포장, 생산 라벨, 품질 표시가 있는 브랜드 제품 외에도 여전히 돼지고기 롤, 쇠고기 볼, 버팔로 고기, 소고기, 산업용 닭고기 등 다양한 유형의 냉동 식품이 전통 시장과 식료품점에서 판매되고 있습니다. 이런 음식의 대부분은 냉동고에 보관하거나 매장 밖에서 직접 판매합니다.

최근 시장 검사 및 통제 과정에서 시장 관리, 도경찰 등의 기능 기관은 쇠고기 완자, 생선 완자, 산업용 닭고기, 물소 고기, 유통기한이 지난 쇠고기 등을 판매하는 여러 사업소 및 판매점을 적발했으며, 밀수품이었고 식품 위생 및 안전을 보장하지 않았다는 사실을 발견했습니다. 또한 당국은 원산지가 불분명한 냉동고기를 지방 내 시장, 기업체, 술집으로 수출 및 공급하기 위해 운반하는 사례도 많이 발견했습니다.

2024년 12월, 교통경찰과 협력하여 국도 1A(Hamlet 2, Ho Phong Ward, Gia Rai Town)를 순찰하고 통제하던 중 경제경찰국(성 경찰)은 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 소고기 볼 등 750kg이 넘는 냉동식품을 운반하던 트럭을 발견했습니다. 원산지는 알 수 없습니다. 이전에 389성 학제간 검사단은 홍단구의 냉동 창고를 검사하여 인도산 냉동 물소와 소고기 고기 2톤 이상을 발견했는데, 송장이나 원산지 증명 서류가 없었습니다.

냉동식품을 사용하는 것은 나쁘지 않지만, 비위생적이고 안전하지 못한 음식을 섭취하면 병원균을 신체로 가져오게 됩니다. 보관이 적절하지 않거나 너무 오랫동안 냉동하면 음식이 분해되어 발암 독소로 오염될 수 있습니다. 이는 최근 암 환자, 특히 어린이 암 환자가 늘어나는 이유 중 하나입니다. 따라서 소비자는 자신과 가족을 보호하기 위해 시장관리위원회와 전문기관의 관리 하에 있는 슈퍼마켓, 매장, 시장 노점에서 판매되는 냉동육 제품만 구매해야 합니다. 우리는 보도, 노점상, 특히 온라인 마켓에서 판매되는 출처가 불분명한 제품에 대해 "아니오"라고 말해야 합니다. 무엇보다도 각 계층, 각 기능 부문에서는 냉동식품 업체와 가공업체에 대한 관리 및 검사를 강화하여 품질 기준을 충족하지 못하고 소비자 건강에 해로운 식품이 발생하는 것을 신속히 예방해야 합니다.

투이 램

출처: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html