닌빈, 하이퐁 골든 셰프 대회 2024에서 2개 상 수상

하이퐁 관광 협회는 '지역의 풍미'를 주제로 하이퐁 골든 셰프 2024 경연대회를 성공적으로 개최했습니다. 닌빈성 셰프팀은 금상 1개, 창작요리상 1개 등 2개의 상을 수상했습니다.

이 대회에는 하이퐁 시의 호텔과 레스토랑을 대표하는 17개 팀과 관광 협회에서 추천한 많은 지방 자치 단체의 팀이 참가했습니다.

올해 각 팀은 68개의 "고급" 요리를 가져와 경쟁했습니다. 각 팀은 3명의 멤버(1명의 메인 셰프, 2명의 보조 셰프)로 구성되어 있으며, 길거리 음식, 유명한 지역 특산품, 지역 식재료를 활용한 창의적인 요리, 디저트 등 주제별로 180분 안에 4가지 요리를 만들어냅니다.

경연대회는 다음과 같은 형식으로 진행됩니다. 테스트를 실시하고, 심사위원들에게 요리를 선보이며 점수를 매기고 순위를 매기고 특별 골든 셰프, 1등, 금상을 수여합니다.

닌빈성 셰프팀과 조직위원회.

닌빈 셰프 팀은 지역 "특선 요리"를 대회에 선보였습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 장안 산 해초 샐러드(산 배꼽살+고사리), 염소기름을 곁들인 구운 염소(간식, 길거리 음식), 두리안 소스를 곁들인 염소 요리(두리안과 염소갈비를 합친 요리) 및 디저트. 대회가 끝난 후, 닌빈 셰프 팀은 금상 1개와 창작 요리상 1개를 포함하여 2개의 상을 수상했습니다.

하이퐁 골든 셰프 경연대회 2024는 재능 있고 전문적인 셰프를 기리고, 요리 전문직의 교육을 촉진하고 개발하는 데 기여합니다.

이는 맛있는 요리, 지역 특산품 및 지역 요리 특징을 발견하고 소개하고 홍보할 수 있는 기회입니다. 셰프들이 함께 놀 수 있는 놀이터를 만들고, 경험을 교류하고 공유하며, 동시에 지역 관광 개발을 촉진하는 데 기여합니다.

민 즈엉 호앙 힌

원천: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-gianh-2-giai-tai-cuoc-thi-dau-bep-vang-hai-phong/d20240513080653137.htm