푸른 풀밭에 노란 꽃이 있는 나라로 여행하면 꼭 맛봐야 할 음식

푸옌 해변은 아름다운 자연을 자랑하며, 신선한 해산물이 매우 풍부합니다.

마이 생선 샐러드

오로안 석호(투이안 현)는 중부 지역에서 멸치가 가장 많이 잡히는 곳입니다. 미식가들은 멸치로 만든 최고의 요리는 샐러드라고 말합니다.

생선을 선택하고 다음과 같은 양념장을 만듭니다. 미리 짜놓은 레몬즙 한 그릇, 볶은 땅콩 통조림 한 캔, 바질, 들깨, 베트남 고수, 다진 바나나꽃, 토마토, 녹색 바나나, 스타프루트 등 다양한 허브 바구니, 으깬 생강 생선 소스 한 그릇, 녹색 숲 칠리 한 접시, 구운 쌀 종이.

생선은 단단하고 바삭한 상태를 유지하기 위해 항상 얼음 그릇에 담아 보관해야 한다는 점을 기억하세요. 먹기 전에 생선을 레몬즙 한 그릇에 몇 분간 담가두세요. 불투명한 흰색이 되면 생선이 반쯤 익었다는 뜻입니다. 모든 재료를 그릇에 담아 생선에 각 향신료를 조금씩 곁들여 서빙하세요. 레몬을 조금 짜서 잘 섞을 수도 있습니다.

초생 고등어

음력 4월부터 6월까지가 생선이 가장 많이 잡히는 계절이다. 물고기가 크기 때문에 간단한 요리부터 복잡한 요리까지 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 국수에 살짝 소금을 넣어 조리한 생선, 쌀 종이에 싸서 찐 생선, 소금과 고추로 구운 생선(머리가 가장 맛있습니다) 등이 있습니다.

쌀 종이

호아다 쌀종이 공예 마을(안미사, 뚜이안구)은 오래 전부터 형성되어 왔습니다. 맛있는 쌀 종이는 두께가 적당하고 질감이 고르며, 햇빛이 잘 들고, 구워지면 향이 좋으며, 물에 담갔을 때 달라붙지 않습니다. 돼지고기, 죽, 쌀국수와 함께 먹는 호아다(Hoa Da) 쌀 종이는 많은 관광객을 끌어들이는 매력적인 별미가 되었습니다.

잎

투이안과 손호아 지역의 산악 지방에 가면 떫은 잎이 들어간 독특한 신맛이 나는 수프를 맛볼 수 있습니다. 신맛이 나는 국물에 끓인 댤잎은 여러 해산물이나 야생조류와 잘 어울리지만, 신선한 닭고기와 함께 끓인 것은 정말 특산품이라는 이름에 걸맞습니다.

이 요리는 으깬 야생고추 소금 한 그릇과 진한 와인 한 모금을 곁들여 먹으면 가장 맛있습니다. 이때, 멥쌀잎의 향과 신맛이 닭고기의 달콤한 향과 고추의 매운 맛과 어우러져 혀끝에서 느껴지며, 먹으며 맡으면 맛있습니다.

비둘기 찹쌀밥

안딘사, 뚜이안구에는 인기 있고 맛있는 음식이 있는데, 새끼 비둘기(깃털이 겨우 자랄 뿐 아직 날 수 없는 비둘기)를 넣은 찹쌀밥입니다. 비둘기는 중국 약초와 함께 끓이거나, 찜으로 요리하거나, 녹두죽과 찹쌀로 요리하는 등 여러 가지 독특한 요리로 가공됩니다.

그냥 농장에서 재배한 평범한 찹쌀밥이지만, 비둘기고기와 섞으면 향기롭고 독특한 맛이 나는 찹쌀밥이 완성됩니다. 비둘기 찹쌀밥은 맛있고 건강한 요리로 여겨지며, 귀빈을 대접하거나 노약자나 회복 중인 환자에게 영양을 공급하는 데 사용됩니다.

굴죽

오로안 석호의 해산물 중에서도 굴은 매력적인 특산품으로 여겨진다. 이곳 사람들은 일년 내내 굴을 캐러 가지만, 굴을 가장 맛있게 먹는 계절은 늦은 봄과 초여름입니다. 굴은 식초 딥, 바나나나무 조림 등 여러 가지 요리로 조리할 수 있지만, 가장 간단하고 맛있는 요리는 죽입니다.

죽을 끓이는 가장 좋은 방법은 붉은 쌀과 신선한 굴을 선택하고 약간의 소금과 후추를 곁들이는 것이지만 MSG, 설탕 또는 기타 조미료는 넣지 않는 것입니다. 굴 죽은 따뜻하게 먹는 것보다 차갑게 먹는 것이 더 좋다는 걸 기억하세요. 차갑게 먹으면 달콤하고 진한 굴 맛이 납니다.

코코넛을 곁들인 찐 새우

푸옌해에는 가재, 랍스터, 호랑이 새우, 민물 새우 등 다양한 종류의 새우가 있습니다. 새우는 구운 새우, 소금에 절인 새우, 마늘을 곁들인 찐 새우, 새우 샐러드 등 다양한 요리로 가공할 수 있습니다. 그러나 특히 코코넛 워터를 곁들인 찐 새우는 준비하기가 매우 쉽습니다. 코코넛 워터가 새우에 스며들어 요리의 달콤하고 맛있는 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다.

바다 참치

신선한 붉은 참치 고기를 크고 얇게 썰어 겨자, 간장에 담그고 들깨, 바질, 청양배추, 구운 땅콩, 구운 쌀 종이 등 허브와 함께 제공합니다. 이 요리는 준비하기 쉽고, 레스토랑 파티에 적합하며, 야외 피크닉에도 매우 편리합니다.

또한 참치눈은 독특한 풍미의 요리로 매우 맛있고 매우 희귀하여 이 요리를 선보이는 곳이 거의 없습니다.

송카우 크랩

송까우 지역의 게는 손만큼 크고, 통통하며, 짙은 녹색 몸에 흰 반점이 있는 발톱과 복갑이 있습니다. 사람들은 이것을 삶거나, 소금에 절여 굽거나, 구워서 매우 즐거운 간식으로 먹습니다. 게 요리를 원하는 손님은 게 수프 한 그릇과 뜨거운 게 조림 한 접시를 제공받습니다.

오 대출 블러드 코클스

이 맛있는 요리를 제대로 즐기려면 다이버와 함께 보트를 타고 석호 중앙으로 가서 파도를 따라 표류하며 조개를 잡는 장면을 구경하고 바로 그 자리에서 요리하고 즐겨야 합니다.