국경에 있는 옛 바나나 농부에게서…
캄보디아 국경에 위치한 Vo Quan Huy 씨의 240헥타르가 넘는 농장(미빈사, 덕후현, 롱안성)에서는 주로 바나나를 재배하고, 나머지는 망고스틴, 녹색 껍질의 자몽, 수천 마리의 소를 재배합니다. 그의 친숙한 이름인 우트 휘(Ut Huy) 외에도 많은 사람들이 그를 서양의 "바나나 왕"이라는 별명으로 부르는데, 그 이유는 그가 이 지역에서 일본, 한국, 중국 등지로 성공적으로 수출한 최초의 사람이기 때문이다. 그 이유는 까다로운 시장의 매우 높은 기준을 충족하는 제품 덕분이다. 70세의 이 농부는 1994년 토지를 개간하기 위해 이 땅에 온 이래로 평생 농사에 종사해 왔으며, 그로부터 10년 후에야 미빈 공동체가 설립되었습니다.
그 당시 땅은 척박했고 명반으로 심하게 오염되어 있었습니다. 화학적 처리가 여러 번 이루어졌지만 소용이 없었습니다. 유기 비료로 실험했을 때만 성공을 거두었습니다. 게다가 시장 수요는 유기 비료를 사용해서만 충족할 수 있는 안전하고 고품질의 제품을 요구합니다. 따라서 순환 농업 모델은 그가 자신의 농장에 적용하는 운명이자 불가피한 추세입니다.
후이 씨는 과거에는 시중의 유기비료 공급원이 매우 제한적이고 가격도 비쌌다고 말했습니다. 그는 선제적으로 대응하기 위해 최대 7,000~8,000마리의 소를 수용할 수 있는 농장을 짓기로 결정했습니다. 그런 다음 생물학적 제품을 사용하여 소의 분뇨를 GlobalGAP 재배 기준을 충족하는 유기 비료로 가공합니다. 비료의 질소 함량을 높이기 위해 그는 새우와 생선 즙과 재를 더 많이 사서 섞었습니다. 지금까지 롱안 농장에서 생산된 유기비료의 양은 동나이와 빈즈엉을 포함한 후이롱안 농장 시스템의 비료 수요의 90%를 충족했습니다. 그래서 몇 년 동안, 낮은 가격 때문에 소는 수익성이 없었습니다. 소가 80,000 VND/kg 미만이었던 때도 있었지만, 그는 여전히 나무 농장의 비료로 사용할 거름을 얻기 위해 소를 키웠습니다.
보콴후이 씨가 수출용 포장을 하기 전에 바나나 제품을 검사하고 있습니다.
서방의 '바나나 킹' 보콴휘
"이제 책을 공부하고, 세미나에 참석하고, 신문을 읽고, 라디오를 듣고 나서 제가 하는 일이 순환 농업이라는 것을 알게 되었습니다. 하지만 본질은 이전의 정원-연못-헛간 모델과 같습니다. 다만 과거에는 가축 배설물을 직접 사용하거나 단순히 퇴비화한 다음 재배 과정에 사용했지만, 지금은 미생물 기술로 처리해야 합니다. 비료는 품질 기준을 충족해야 하며 환경적으로 안전해야 합니다." 휘 씨는 솔직하게 말했습니다.
후이 씨에 따르면, 순환 농업은 어렵지 않지만 중요한 것은 순환 농업이 가져오는 이점을 충분히 인식하고 그 선택을 고수하는 것입니다. 많은 노동자가 있는 대규모 농장의 경우, 리더의 인식이 매우 중요합니다. 성공하려면 직원들이 각 단계의 의미와 역할을 이해하도록 해야 합니다. 그 자신도 회사가 구현하는 가치를 직원들이 이해하도록 교육하고 훈련하는 데 많은 시간을 투자해야 합니다. "정원을 가꾸는 데 잡초를 말리고 태우면 환경이 오염됩니다. 하지만 다루는 법을 안다면 바이오매스, 유기물이기 때문에 자원이 될 것입니다. 순환 농업을 실천하는 사람들은 성공하려면 이런 기본적이고 자세한 인식이 필요합니다." 서양의 "바나나 킹"이 말했습니다.
…대기업에
녹색 생산이나 순환 농업은 이제 전국의 많은 곳에서 찾아볼 수 있습니다. VinaCapital Group의 사장인 돈 램(Don Lam) 씨에 따르면, 10~20년 전만 해도 농업 폐기물은 베트남에 큰 부담이었습니다. 오늘날 그 폐기물의 대부분은 바이오매스 펠릿을 생산하는 원료로 사용될 수 있어 화석 연료의 필요성이 줄어들고 있습니다. 이것이 순환 경제이며, 네슬레는 폐기물로 벽돌과 비료를 만들고, 우유팩으로 지붕재를 만들고 있습니다. 하이네켄 VN은 맥주 생산 과정에서 발생하는 폐기물이나 부산물의 거의 99%를 재사용하거나 재활용합니다. 유니레버 VN은 플라스틱 포장재를 수거하고 재활용하는 프로그램을 시행했습니다... "베트남 기업이 순환 경제 관행을 적용하는 데 앞장서서는 안 될 이유가 없습니다." 돈 램 씨가 강조했습니다.
네슬레 베트남의 비누 제이콥 대표이사는 커피 생산 보일러에서 나온 폐모래를 원료로 생산한 미연소 벽돌을 소개했습니다.
대기업에 있어서 제품의 친환경화는 더 이상 슬로건이나 운동이 아니라 생존을 위한 명령입니다. 네슬레 베트남의 비누 제이콥(Binu Jacob) 사장은 환경 오염과 자원 고갈이 자연 재생 주기를 깨고 기후 변화를 일으키고 있다고 말했습니다. 이러한 문제의 주요 원인은 인간과 사업 활동입니다. 따라서 "기업은 지속 가능한 발전을 보장하는 경제 모델로의 전환을 선도해야 합니다."라고 Jacob 씨는 강조했습니다. 베트남에서는 불필요한 포장을 제거하고, 신규 플라스틱 사용을 줄이며, 이를 환경 친화적인 재료로 대체하기 위한 설계 개선을 통해 네슬레 베트남은 2년(2021~2022년) 동안 플라스틱 포장을 약 2,500톤 줄이는 데 성공했습니다.
현재까지 회사 제품 포장의 약 94%가 재활용 및 재사용 가능하도록 설계되었습니다. 네슬레 VN이 추진하는 몇 가지 이니셔티브에는 네스카페 제품 포장에 재활용 PE 플라스틱을 사용하고, 모든 즉석음료 제품에 일회용 플라스틱 빨대에서 FSC 인증 종이 빨대로 전환하는 것이 있습니다. 또한 회사는 재활용을 보다 쉽게 하기 위해 단일 겹 포장재를 사용하는 것을 목표로 하고 있습니다. 순환 경제 모델을 적용한 덕분에 2015년부터 모든 네슬레 VN 공장은 "환경에 매립되는 폐기물 제로"라는 목표를 달성할 수 있었습니다. 현재 네슬레 VN의 생산 후 커피 찌꺼기는 100% 바이오매스 재료로 재활용되어 가스 소비와 CO2 배출을 줄이는 데 도움이 됩니다. 생산 활동에서 발생하는 위험하지 않은 슬러지는 처리 후 비료 생산에도 사용됩니다. 보일러에서 나오는 폐모래는 건설 프로젝트를 위해 지역의 미연소 벽돌 제조업체에 공급됩니다.
순환 경제 모델이 점점 더 인기를 얻고 있다. 이곳은 GC Food Joint Stock Company의 햇볕이 잘 드는 Phan Rang 지역에 있는 Nang va Gio 알로에 베라 농장입니다. 이곳은 Hoang Anh Gia Lai Group의 Gia Lai에 있는 2그루 나무 - 1동물 모델: 바나나, 두리안, 돼지입니다. 이들은 Nutifood, Vinamilk의 생태적 농장입니다. 이는 온실가스 배출, 운송으로 인한 배출, 석탄 화력 발전 사용으로 인한 배출을 줄이기 위한 지방 정부의 정치적 결의입니다. 지속 가능한 생산뿐만 아니라 순환 경제는 기업이 전 세계로 상품을 수출할 수 있는 여권 외에도 수십억, 심지어 수천억 VND를 벌 수 있도록 돕고, 동시에 지방 정부가 사람들의 삶의 질을 향상시키고 경쟁력을 강화하여 고품질 투자를 유치하도록 돕습니다.
네슬레 그룹 CEO인 마크 슈나이더 씨(왼쪽에서 세 번째)와 농업 및 농촌 개발부 차관인 응웬 꾸옥 찌(오른쪽에서 두 번째)가 농림업 프로젝트를 시작했습니다.
지속 가능한 커피 재배
2023년 6월 말, 네슬레 베트남과 농업농촌개발부는 베트남 지속 가능한 농업 파트너십(PSAV)을 통해 지속 가능하고 재생 가능하며 저배출 농업의 개발을 촉진하기 위한 공공-민간 협력 강화에 대한 양해각서(MOU)에 서명했습니다. 네슬레와 농업 및 농촌 개발부는 "농림업 모델에 따른 지속 가능한 커피 재배" 프로젝트를 시작하여 지금부터 2027년까지 목재 나무, 과일 나무 등 230만 그루 이상의 나무를 심는 것을 목표로 합니다. 이 프로젝트는 경제적 가치를 가져오고 농부의 소득을 늘리는 데 기여하는 동시에 커피 재배 조건 개선, 특히 곤충에 대한 저항력 증가, 기후 변화, 자연 재해에 대한 적응, 토양 품질 및 생물 다양성 개선을 지원하는 것을 목표로 합니다. 이 프로젝트는 5년(2023~2027년) 동안 약 48만 톤 의 CO2를 흡수하고 저장하는 데 도움이 될 것으로 예상되며, 이를 통해 중부 고원 지방의 커피 재배가 생태 농업으로 전환되는 데 기여할 것입니다.
피할 수 없는 "녹색 경로"
베트남은 기후 변화로 심각한 영향을 받는 국가 중 하나이기 때문에 "녹색 경로"를 따른 경제 개발은 더욱 중요하고 시급해지고 있습니다. 또한, 베트남 제품을 수입하는 많은 고객들은 제품에 대한 "에코 라벨" 로드맵을 목표로 삼고 있습니다. 개방 경제로서 수출을 늘리고 싶다면, 제품을 친환경적으로 만드는 것 외에는 다른 방법이 없습니다. 베트남 섬유 산업이 주문에 "굶주리고" 있는 반면, 방글라데시는 새로운 세계적 추세를 선도하기 위해 녹색 생산으로 전환했기 때문에 "열심히 일하고" 있다는 이야기는 특히 수출 산업과 전반적인 개발 추세에 대한 경고입니다.
순환 경제 개발 연구소(VNU-HCM)의 이사이자 준교수인 응웬 홍 콴 박사는 다음과 같이 말했습니다. 현실적으로 인간은 자연 자원이 점점 고갈되고 오염되고 있기 때문에 순환 경제로 전환해야 합니다. 베트남은 세계 많은 나라와 마찬가지로 이 문제에 대해 명확한 목표와 로드맵을 설정했습니다. 구체적으로, 2050년까지 순 배출량은 0이 될 것입니다. 이를 위해 정부는 각 단기 기간에 대한 적절한 로드맵을 개발해야 합니다. 게다가 사회가 운영되기 위한 법적, 정책적 틀을 마련하는 것도 필요하다.
변혁을 촉진하기 위한 자본 메커니즘도 필요합니다. 녹색 성장은 생산, 유통, 소비, 그리고 마지막으로 소비 이후의 과정까지 다루어져야 합니다. 모든 단계는 동기화되어야 합니다. 단 한 단계의 실패만으로도 사슬이 끊어질 수 있기 때문입니다. 순환 경제를 이루려면 전체 사슬이 연속적이어야 합니다. "2050년까지 제로 배출을 달성하려면 모든 부문, 산업, 기업이 동일한 목표를 가져야 합니다. 생존하고 발전하고자 하는 기업은 국내 및 해외 시장을 포함한 시장에 의존해야 합니다. 따라서 국가는 대다수의 국민에게 인식을 제고하고 가격을 통해 지속 가능한 제품을 선택하도록 장려하는 정책을 수립해야 합니다."라고 Quan 씨는 분석했습니다.
"제가 관찰한 바에 따르면, 우리는 현재 녹색 성장과 순환 경제에 대해 많은 이야기를 나누고 논의하는 단계에 있지만, 정책은 여전히 부족하고 약합니다. 몇 가지 뛰어난 모델을 제외하고, 대부분의 기업은 아직 전환을 위한 목표와 로드맵을 결정하지 않았습니다. 따라서 많은 기업이 행동 계획이 없고 일반적인 글로벌 추세에 맞춰 자원을 동원하지 않았습니다. 한편, 소비자 수요는 자연과 함께 환경 친화적이고 지속 가능한 방향으로 매우 빠르게 변화하고 있습니다. 우리가 이러한 추세를 빨리 파악하지 못하면 현재 섬유 및 의류 산업의 교훈처럼 뒤처질 위험이 있습니다."라고 Quan 박사는 말했습니다.
베트남 깨끗한 물과 환경 협회 남부 사무소 부소장인 판 투이 프엉 여사(오른쪽)가 친환경 비닐봉지와 바이오 비닐봉지를 소개하고 있습니다.
기업과 환경 운동가의 관점에서, 베트남 깨끗한 물과 환경 협회 남부 사무소 부소장인 Phuong Lan 친환경 플라스틱 포장 생산 회사의 이사인 Phan Thuy Phuong 여사는 다음과 같이 말했습니다. 현재 우리는 모든 현대식 유통 시스템을 친환경 플라스틱 백으로 덮었습니다. 반면, 다른 채널에서는 전통적인 비닐봉지가 여전히 우세하여 시장의 총 비닐봉지 생산량의 60% 이상을 차지하고 있습니다. 현재 고품질 소재로 만든 친환경 비닐봉지의 가격은 kg당 40,000~45,000 VND에 불과합니다. 이는 국가가 친환경 봉지 소비를 촉진하고 전통적인 비닐 봉지 사용을 제한하는 정책을 계속 추진할 수 있는 좋은 기회입니다. 그 밖에도 생분해성 비닐봉투와 바이오플라스틱 생산 개발을 위한 지원 정책도 있다.
소비자 트렌드가 변화하면서 소비자들은 환경 친화적인 제품에 대해 더 많은 비용을 지불할 의향이 점점 커지고 있습니다. "녹색 아니면 죽음", 각 기업이 개발할 수 있는 선택지는 하나뿐입니다. 이를 통해 정부가 COP26에서 약속한 대로 2050년까지 순 배출량을 0으로 줄이는 목표에 기여할 수 있습니다.
베인 컨설팅이 실시한 2022년 아시아 태평양 지역의 환경, 사회, 기업 지배구조 설문조사에 따르면 베트남, 필리핀, 인도네시아 등 개발도상국의 소비자들이 호주, 일본, 한국 등 선진국의 소비자들보다 환경과 사회에 더 많은 관심을 갖고 있는 것으로 나타났습니다. 주목할 점은 이 조사에서 베트남 소비자들이 지속 가능한 개발을 위한 변화 과정에서 기업이 주도적인 역할을 수행하기를 원하는 것으로 나타났다는 것입니다. 한편, 말레이시아, 중국, 싱가포르, 태국 등의 나라에서는 소비자들이 정부가 이러한 역할을 해주기를 기대합니다. 설문조사 결과는 11개국 17,000여 명의 의견을 바탕으로 작성되었습니다.
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