수박 100g에는 칼륨 112mg, 비타민 C 8mg, 마그네슘 10mg, 식이섬유 0.4g이 함유되어 있습니다.
미국 웹사이트 Eating Well 에 따르면, 영양학 저널에 발표된 한 연구 결과, 수박을 정기적으로 섭취하는 사람들은 수박을 적게 섭취하는 사람들에 비해 더 건강한 식단을 갖는 경향이 있는 것으로 나타났습니다.
과민성 대장 증후군 환자는 수박을 먹을 때 주의해야 합니다.
수박은 맛있고 영양가도 높지만, 어떤 사람들은 섭취량을 제한하거나 아예 피해야 합니다. 일부 건강 권고 사항에 따르면 과민성 대장 증후군 환자는 수박을 먹지 않는 것이 이상적입니다.
과민성 대장 증후군(IBS)은 복통, 설사, 복부 팽만감, 변비 등의 증상을 동반하는 소화기 질환입니다. 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 의학 가설(Medical Hypotheses) 저널에 발표된 한 연구에 따르면 IBS는 꿀과 과일에 함유된 천연 당분인 과당의 흡수 불량과 관련이 있을 수 있다고 합니다.
사람마다 과당 흡수 능력은 다릅니다. 어떤 사람은 최대 30g의 과당을 흡수할 수 있는 반면, 어떤 사람은 최대 5g밖에 흡수하지 못합니다. 수박에는 천연 당분인 과당이 많이 함유되어 있습니다. 과민성 대장 증후군 환자는 이 당분을 제대로 흡수하지 못하기 때문에 수박을 섭취하면 증상이 악화될 수 있습니다.
위식도 역류 질환이 있는 사람도 수박을 먹을 수 있지만, 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.
수박뿐만 아니라 망고나 사과 같은 과일에도 과당 함량이 높습니다. 과일 시럽이나 과일 주스 같은 일부 제품에도 과당이 많이 함유되어 있어 과민성 대장 증후군 증상을 유발할 수 있습니다.
과민성 대장 증후군 외에도 크론병, 궤양성 대장염과 같은 다른 염증성 장 질환도 존재합니다. 수박을 먹을 때도 주의하는 것이 좋습니다. 또한, 이러한 질환이 있는 사람들은 생선이나 아마씨처럼 오메가-3 지방산이 풍부한 식품도 피해야 합니다.
위식도 역류 질환(GERD) 환자도 수박을 먹을 수 있지만, 너무 많이 먹어서는 안 됩니다. 수박에는 리코펜이 풍부하기 때문입니다. GERD 환자의 경우, 리코펜은 복부 경련, 속쓰림과 같은 불쾌한 증상을 유발하고 역류 증상을 악화시킬 수 있다고 'Eating Well'은 설명합니다.
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