호아빈에서 재배한 샬롯과 향신료를 뽑아 소금에 절인 뒤 영국에 성공적으로 판매

옌투이 소금에 절인 샬롯은 3성급 OCOP 제품입니다.

옌투이 지구에는 현재 약 100헥타르 규모의 샬롯이 재배되고 있으며, 이는 푸라이 코뮌에 집중되어 있습니다. 샬롯의 가치를 높이기 위해, 푸라이 농업 협동조합(로 마을, 푸라이 사, 옌투이 구)은 옌투이 소금 샬롯 브랜드를 성공적으로 구축했습니다.

2022년에는 협동조합의 소금에 절인 샬롯 제품이 지방 3성급 OCOP 표준을 충족하게 될 것입니다. 이를 통해 샬롯 제품의 가치가 높아질 뿐만 아니라, 옌투이 소금 샬롯 브랜드가 성 안팎의 시장에 더욱 널리 알려지는 데 도움이 될 것입니다.

최근 옌투이 소금에 절인 샬롯 제품이 영국 시장으로 수출되었습니다. 이는 협동조합의 소금에 절인 샬롯 제품에 대한 좋은 신호입니다.

Nỗ lực đưa sản phẩm hành tăm muối Yên Thủy — Phu Lai 농업협동조합( Hoa Binh 성 Yen Thuy 현 Phu Lai 코뮌 Ro 마을)의 Yen Thuy 소금에 절인 샬롯 제품. 사진: 투 투이.

푸라이 농업협동조합 이사인 부이 반 안 씨는 “2020년부터 지금까지 지식재산권부로부터 상표등록증을 받은 후로 마을 내 파 재배 면적이 꾸준히 확대되었습니다.”라고 말했습니다.

수출 전 분석을 위한 샘플링 시 제품이 요구 사항을 충족하는지 확인하기 위해, 절인 샬롯의 생산 공정은 방부제를 사용하지 않고 식품 위생 및 안전 요구 사항을 완벽하게 준수하도록 수행됩니다.

각 양파는 신중하게 분류되고 선별된 후 가공, 세척, 발효 과정을 거쳐 완제품으로 병에 담깁니다. 협동조합에서는 양파를 오랫동안 신선하게 보관하고, 그 특유의 풍미와 귀중한 약효 성분을 보존하며, 먹을 때 바삭함을 유지하기 위해 유리병을 사용하여 제품을 보관합니다.

모든 제품에는 라벨, 코드, 바코드가 부착되어 있으며, 포장에서부터 제품이 들어 있는 종이 봉지까지 추적 정보가 인쇄되어 있습니다. 수출 제품의 경우, 협동조합은 수입국의 사양 및 요구 사항을 충족하는 병에 제품을 포장하며, 각 병의 무게는 390g입니다.

옌투이 소금에 절인 샬롯이 세계 로 뻗어나갑니다

옌투이구 농업농촌개발부 부국장인 부이 티 잔 여사는 "최근 샬롯 수출은 이 지방의 가공 농산물이 영국 시장으로 수출된 첫 사례"라고 말했습니다.

이는 긍정적인 신호로, 지역의 대표적인 생산물에 대한 새로운 방향을 열어주고 작물 구조를 상품 생산으로 전환하는 데 도움이 됩니다. 지역 내 기업과 샬롯 생산 협동조합을 지원하기 위해, 지구는 투자 유치 프로그램을 지속적으로 시행하고, 기업과 협동조합이 무역 진흥 프로그램과 제품 홍보에 참여하도록 지원하고 조직합니다.

또한, 과학기술의 지도와 이전을 강화하여 단위와 협동조합의 생산 및 경영능력을 향상시키고, 수출제품뿐만 아니라 국내시장 소비제품의 수량, 품질에 대한 요구를 충족하도록 보장합니다.

RYB 주식회사의 CEO인 응우옌 티 탄 흐엉(Nguyen Thi Thanh Huong) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "수출하기 전에 수입업체와 회사는 현지에서 생산된 수천 개의 OCOP 제품 중에서 품목을 신중하게 선택했습니다.

옌투이 소금에 절인 샬롯은 해외 시장에서 잠재력이 있는 제품입니다. 가공 후 장기간 보관이 가능하고, 바로 사용할 수 있으며, 천연 원료로 만들어지고 건강에도 좋습니다. 따라서 현재 일부 수출 시장의 추세와 요구에 적합합니다.

회사는 첫 번째 주문을 시작으로, 제품이 영국 시장의 요구를 충족하는 경우 현지 지역 및 생산 단위와 협력하여 더 많은 시장을 개척하고 주문을 수출할 예정이며, 우수한 품질과 큰 잠재력을 갖춘 유사한 가공 제품을 더 많이 개발할 예정입니다.

응우옌 홍 옌(Nguyen Hong Yen) 재배식물보호부장은 "옌 투이 소금에 절인 샬롯을 포함한 수출을 준비하기 위해 농업농촌개발부는 옌 투이 현 인민위원회와 협력하여 생산 시설에서 원자재 구역을 표준화하고, 가공 및 포장 기술을 개선하여 시장 요구에 부응하도록 지도하고 지원하고 있습니다."라고 밝혔습니다. 포장 및 배송 전 모든 제품 분석 샘플은 EU와 영국에서 요구하는 식품 안전 테스트 기준을 충족합니다.

수량은 많지 않지만 이는 이 지방의 OCOP 제품이 가장 수요가 많은 수출 시장 중 하나에 "진입"하는 데 큰 도움이 되는 진전입니다.

앞으로 전문 단위와 지방 농업 부문은 적극적으로 시장을 개척하고 소비자와 소통하여 샬롯을 포함한 고품질 신선 및 가공 농산물에 대한 수출 시장과 국내 소비를 확대할 것입니다.

출처: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm