중국 레스토랑에서 코끼리 똥으로 만든 디저트를 판매합니다.

이 디저트는 빵가루처럼 바삭바삭하고 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다.

열대 우림을 테마로 한 레스토랑인 카노피아 레스토랑은 나뭇잎, 꿀을 곁들인 얼음 조각, 곤충으로 만든 요리, 특히 코끼리 똥을 재료로 한 요리 등 15가지 코스 메뉴를 제공하며, 가격은 약 550달러로 눈길을 끈다.

두 창립자(중국계 불랑인과 프랑스인)는 레스토랑 디자인에 대한 영감을 얻기 위해 중국 남서부, 윈난성의 열대 우림을 7년간 연구했습니다.

40만 명 이상의 팔로워를 보유한 푸드 블로거 믹스의 요리 노트는 4월 7일 샤오홍슈 플랫폼에서 해당 레스토랑에서의 식사 경험을 공유했습니다.

블로거는 손님들이 냄비에서 잎을 따서 소스에 담갔다가 생으로 먹는 전채요리를 즐긴다고 말했습니다. 다음은 꿀과 꽃가루를 뿌린 얼음 조각입니다. 다음 요리는 검은 점액 같은 질감이었는데, 썩은 살 냄새로 유명한 시체꽃, 라플레시아의 특징적인 악취가 풍겼다.

메뉴에 있는 "코끼리 똥에 꽃을 넣은" 디저트는 논란의 여지가 있는데, 진짜 코끼리 똥을 베이스로 살균하고 바삭하게 말려서 빵가루와 모양과 질감이 비슷하기 때문이다. 허브 향수, 과일 보존식품, 꽃가루, 유제품이 아닌 꿀 크림을 얹어주세요. 손님들은 다양한 토핑 옵션을 선택하여 요리를 개인화할 수 있습니다.

열대우림에서 영감을 받은 레스토랑

하지만 많은 식당 손님들은 코끼리 똥으로 만든 디저트가 품질 검사를 거쳤는지 확신하지 못하고 있습니다. 중국 식품위생법에 따르면 요리에 사용되는 재료는 안전해야 하며 영양가 기준을 충족해야 합니다.

이 요리는 현재 소셜 네트워크에서 뜨거운 논란을 불러일으키고 있다. 한 사용자 Xiaohongshu는 분개하여 "우리 윈난성 사람들은 코끼리 똥을 먹지 않습니다."라고 댓글을 남겼습니다.

다른 사용자들은 이 요리가 부자들이 자신의 지위를 과시하기 위해 이상한 맛을 무시하고 먹을 의향이 있는지 시험하는 도전과 같다고 말했습니다.

상하이 민항구 시장규제국은 현재 카노피아 레스토랑에 대한 식품 안전 규정 위반 여부를 조사하고 있습니다.

결핵(요약)

출처: https://baohaiduong.vn/nha-hang-trung-quoc-phuc-vu-mon-trang-mieng-lam-tu-phan-voi-409649.html