겨울철 채식 레스토랑과 식당

바탕하이 거리(10군)의 붐비는 채식 레스토랑 - 사진: NHAT XUAN

벤탄 관광 시스템의 일부인 비엔동 호텔의 한 관계자는 8월 3일부터 채식 뷔페 제공 빈도가 늘어날 것이며, 음력 7월에 늘어나는 식사 수요를 충족하기 위해 프로그램을 한 달 더 연장할 것이라고 밝혔습니다.

특히, 이 기간 중 주말에는 호텔에서 저녁에 채식 뷔페를 추가로 제공합니다.

"채식 뷔페의 현재 가격은 티켓당 189,000 VND이며 주말이나 공휴일에는 가격 인상이나 추가 요금이 없습니다. 고객은 하루 전에 서비스를 예약하면 티켓 가격에서 10% 할인을 받을 수 있습니다."라고 호텔 담당자가 말했습니다.

매제스틱 호텔도 Vu Lan 달의 두 주말에 채식 뷔페를 제공하기 시작했으며, 가격은 어린이 189,000 VND, 성인 379,000 VND부터 시작합니다. 작년에 이 프로그램은 뷔페 티켓 판매 수가 예상을 크게 넘어섰으며, 지역 주민과 관광객으로부터 열렬한 환영을 받았습니다.

"고객은 종종 Vu Lan 달에 채식 요리를 즐기는 여러 세대의 가족과 친구들입니다. 이 가격은 5성급 호텔 서비스에 비해 상당히 합리적이어서 고객들에게 호평을 받고 있습니다." 호텔 담당자가 공유했습니다.

Co.opMart, Bach Hoa Xanh, Lotte 등의 슈퍼마켓에서는 많은 채식 제품을 홍보하고 할인 판매하여 소비를 촉진하고 있습니다. 채식 구역은 반남, 반록, 차조, 하까오 등 매우 다양한 품목이 있으며, 사전 가공된 제품은 꽤 싼 가격에 판매됩니다.

최근 몇 년 동안 채식 음식 시장이 매우 활성화되었고, 점점 더 많은 고급 레스토랑이 참여하고 있습니다. 젊은 세대의 채식주의 추세를 파악하여, 일부 레스토랑에서는 조리법과 프레젠테이션이 다양한 채식 요리로 전환했습니다.

사업가들은 거시생물학적 식단의 인기 증가에 힘입어 채식주의 식품 시장이 붐을 이루고 있다고 말한다. 많은 레스토랑에서는 비타민이 풍부하고 건강한 요리를 준비하기 위해 베트남 야채와 곡물에서 얻은 제철 특산품을 도입합니다.

중국과 일본 레스토랑에서도 정교한 조리법으로 채식 메뉴를 출시해 고객에게 다른 요리 경험을 선사합니다.

출처: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm