응에안의 초여름 더위, 시원한 과일 '수요 급증'

빈시의 시장 한 구석에서는 선명한 붉은색의 뽕나무 열매가 판매되고 있다. 사진: TP

콴라우 시장(빈시, 쯔엉티구)에서는 아침부터 물건 사고 파는 일이 붐빈다. 특히 밝은 붉은색 자두, 진한 보라색 뽕, 무성한 녹색 코코넛, 밝은 노란색 파인애플을 파는 과일 노점에서는... 구매자들은 분주하고, 판매자들은 재빨리 무게를 재고, 봉지에 넣고, 손님들로 북적입니다. 여름은 막 시작되었지만 시원한 과일 시장은 정말로 '더운 계절'에 접어들었습니다.

콴라우 시장에서 10년 이상 과일을 판매해 온 소매상인 다우티히엔 씨의 과일 노점에는 이른 아침부터 신선한 뽕나무 열매가 가득 담긴 바구니가 놓여 있습니다. 딸기는 모두 통통하고, 보라빛 붉은색이며, 녹색 줄기가 여전히 달려 있습니다. 히엔 씨는 고객을 위해 상품을 달아주면서 재빨리 말했다. "이 뽕나무는 응이안, 응이득에서 재배됩니다.

응이득, 응이안(빈시)에서 재배한 뽕은 일찍 수확하여 시장으로 운반하기 때문에 여전히 신선합니다. 사진: TP

사람들은 이른 아침에 과일을 따서 바로 시장으로 가져오기 때문에 과일은 항상 신선합니다. 요즘 사람들은 뽕나무를 좋아해요. 사람들은 그것을 생으로 먹기도 하고, 시럽을 만들어 먹기도 하고, 설탕에 담가서 시원하게 마시기도 합니다. 매일 50~70kg을 판매하고 있으며, 가격은 kg당 35,000~40,000동으로 시즌 초반보다 10,000동이 올랐지만 여전히 물량이 부족합니다.

히엔 씨에 따르면, 뽕나무는 수확 기간이 짧아 1.5~2개월밖에 지속되지 않으며, 시원하고 달콤하고 신맛이 나는 맛이라 초여름에 가장 많이 찾는 과일 중 하나입니다. 가격은 올랐지만 소비가 활발해지면서 많은 소매업체가 예전처럼 수입 과일을 판매하는 대신 이 과일을 수입하는 것을 우선시하게 되었습니다.

콴라우 시장의 히엔 씨는 매일 약 50~70kg의 뽕을 판매합니다. 사진: TP

딸기 외에도 살구, 자두 등 시럽에 담가 먹을 수 있는 과일도 제철입니다. 빈 시장에서는 살구 가격이 1kg당 30,000~35,000동, 자두 가격이 1kg당 120,000~140,000동입니다. "합리적"이라고 할 수는 없지만, 여전히 많은 고객을 끌어들입니다. 응우옌 쭝 응안(Nguyen Trung Ngan) 거리에 있는 과일 가게 주인 레 반 코아(Le Van Khoa) 씨는 이렇게 말했습니다. "초기 자두 가격은 kg당 최대 14만 동(VND)까지 비싸지만, 그래도 많은 사람들이 구매합니다. 성수기에는 30~40kg의 자두를 판매합니다."

이때에는 여름철 대표적인 과일인 파인애플도 많이 먹습니다. 파인애플은 생으로 먹는 것뿐만 아니라 주스로 만들어 먹기도 하고, 신맛이 나는 수프에 넣어 끓이기도 하고, 설탕을 넣어 끓여 먹기도 합니다. 현재 전통시장의 파인애플 가격은 kg당 10,000~12,000동, 과일 하나당 8,000~10,000동 정도입니다. 현재가 주요 수확기임에도 불구하고, 이 가격은 연말과 비교해 거의 하락하지 않았습니다.

전통 시장에서는 오렌지, 멜론, 패션프루트 등 시원한 과일에 대한 수요가 높습니다. 사진: TP

그 이유는 시장 수요가 높아서 가격이 비싸기 때문입니다. "저는 매일 퀸르우 파인애플을 1,000개 정도 빈으로 수입합니다. 상품이 잘 팔립니다. 주스 가게에서는 얼음을 넣어 짜거나 시럽에 담가 먹는 파인애플을 파는데, 아주 인기가 많습니다. 날씨가 화창할 때는 시원한 과일이 가장 인기가 많습니다."라고 빈 도매시장에서 파인애플을 파는 응우옌 티 프엉 씨는 말했습니다.

요즘 가장 인기 있는 상품 중 하나는 신선한 코코넛입니다. 그린코코넛의 소매가격은 과일당 17,000~18,000동으로 과일당 3,000~5,000동 인상되었고, 그린코코넛은 과일당 25,000~30,000동으로 과일당 5,000동 인상되었습니다. 응우옌칸찬, 쯔엉찐, 꽝쭝 거리(빈시)에 있는 코코넛 노점은 항상 손님으로 붐빈다.

"코코넛은 설탕을 넣거나 섞지 않고 바로 마실 수 있고, 간 건강에도 좋고 이뇨 효과도 뛰어납니다. 어린이부터 노인까지 누구나 먹을 수 있어 수요가 많습니다. 저는 매일 수백 개의 코코넛을 수입하여 상점에 소매 및 도매로 판매하고 있지만, 온라인 판매는 턱없이 부족합니다."라고 꽝쭝 거리의 한 상인이 말했습니다.

시즌 초반에는 수박이 비싸지만 여전히 인기가 많습니다. 응에안성의 수박 재배 지역인 응이록, 디엔짜우, 남단, 응이아단 등은 아직 수확철이 아니어서 상인들은 남쪽에서 물품을 수입해야 하는데, 이로 인해 수박 가격이 1kg당 25,000~30,000동으로 높습니다. 3~4kg의 멜론 한 개의 가격은 10만 동에 달하지만, 많은 사람들은 여전히 이 육즙이 많고 먹기 편한 과일을 매일의 시원한 메뉴에 추가하기 위해 기꺼이 돈을 쓴다.

사기 전문가 — 특히 오렌지 가격은 대폭 할인되어 작년 대비 절반 수준으로 떨어졌습니다. 사진: TP

다른 과일의 매운맛과 대조적으로 오렌지의 가격은 매우 낮아서 1kg당 8,000~10,000동으로 작년의 절반에 가깝기 때문에 많은 사람들이 선택합니다. 고객 응우옌 뚜엣 마이 씨는 "PQ 오렌지와 귤은 저렴하고, 시원하게 주스로 만들어 마시기에도 좋습니다. 저는 매주 평균 10kg의 오렌지를 사서 주스를 만들고, 온 가족이 마실 음료를 만들고, 비타민 C를 보충하고, 초여름 더위의 면역력을 키우는 데 사용합니다."라고 말했습니다.

상인들에 따르면, 윤년으로 인해 더운 계절이 길어지면서 식단을 통해 시원하고 열을 내리는 음식에 대한 요구가 증가한다고 합니다. 시원한 과일은 소비재일 뿐만 아니라 선물용으로도 쓰이고, 병에 담아 판매하기도 하며, 온라인에서도 판매됩니다. 딸기, 사탕수수, 파인애플 재배 지역의 많은 가정과 소규모 사업체는 시럽, 잼, 병입 주스 만들기와 같은 수동 가공을 통해 수입을 늘리기 위해 여름을 활용하고 있습니다.