식품 시장 기준 개선

산업무역부는 2022~2025년 기간에 성 내 식품 안전(ATTP) 규정을 충족하는 식품 거래 시장(KDTP)을 건설하기 위한 성 인민위원회의 시행 계획 제58/KH-UBND에 따라 식품 안전 시장 건설에 중점을 두고 식품 안전 기준을 완성, 유지 및 개선하기 위한 솔루션을 동시에 시행했습니다.

식품 시장 기준 개선 디엔비엔 시장(탄호아시)은 식품 사업 시장의 기준을 충족합니다.

이에 따라 산업통상자원부는 각 지자체가 안전한 식품시장과 식품매장을 유지·구축하는 과정에서 겪는 어려움과 장애를 해소하고, 이를 촉구·지도하기 위한 문서를 발행했습니다. 동시에 27/27개 구, 진, 시에 실무단을 파견하여 성(省) 내 시장실태를 직접 조사하고, 산업통상부 에서 제정한 식품거래시장 국가표준에 따라 건설 및 유지관리 기준을 점검 지도한다. 또한 해당 부서는 지방 내 임시시장과 1등급, 2등급 시장에 대한 식품 거래 시장 기준에 대한 평가 및 평가를 실시하기 위해 평가팀을 구성했습니다. 각 구, 시, 읍, 면의 인민위원회는 공업 및 무역부문과 함께 시장을 관리, 이용하는 사업체들이 양호한 식품거래시장을 건설하고 유지하기 위한 업무 프로세스를 적극적으로 지도한다. 특히, 식품시장 건설은 지방자치단체의 경제·사회 발전 목표 및 계획 중 하나로 포함되어 있습니다.

산업 및 무역 부문의 적극적인 참여와 기준을 유지하고 개선하기 위한 지역 솔루션의 효과적인 구현 덕분에 이 지방의 식품 거래 시장은 많은 긍정적인 성과를 거두었습니다. 지금까지 전 성에는 식품사업 시장 기준을 충족하는 시장이 366/388개 있으며, 이 비율은 90%에 이릅니다. 이 중 250개 시장이 식품거래시장 국가기준 적합성 공고를 완료하였고, 17개 시장 중 15개 시장이 임시시장 식품거래시장으로 평가 및 인정을 받아 계획의 53%를 달성하였습니다.

산업통상자원부의 평가에 따르면, 식품거래시장 기준을 충족하는 대부분의 시장은 시설부터 식품거래 구역의 청결 유지까지 모든 요건을 충족하고 있는 것으로 나타났습니다. 따라서, 시장 내 식품 사업장에 대한 몇 가지 일반적인 요구 사항은 다음과 같습니다. 식품 사업 구역과 노점 주변 통로를 청소하십시오. 제조업체의 요구 사항과 사업 제품의 특성에 따라 사업 및 식품 보존을 위한 안전과 청결을 보장할 수 있는 적절한 장비를 갖추고 있습니다. 원산지가 불분명한 식품첨가물, 세제, 소독제, 살균제 등을 사용하거나 거래하지 마십시오. 특히, 제품의 원산지가 명확해야 합니다. 제품 구매 및 판매와 관련된 계약서, 송장, 문서 및 정보를 기록한 장부를 보유하세요. 시장에서는 식품 안전 관리 및 감독팀도 구성하여 식품 안전 약정 서명, 건강 검진, 식품 안전 지식 교육 등 여러 규정을 준수하도록 했습니다. 다음과 같은 많은 시장이 식품 사업 시장의 기준을 유지하는 데 좋은 성과를 거두었습니다. 탄안-탄빈 시장( 탄호아 시); Nghi Son 타운의 Thong 시장, Dong Ly 시장 및 Don 시장, Vinh 시장(Hoang Hoa), Ngoc Lien 시장, Dong Thinh 시장 및 Phuc Thinh 시장(Ngoc Lac), Cam Yen 시장(Cam Thuy), Quang Xuong 타운 시장(Quang Xuong)...

식품가공시장 건설에 대한 추진은 주의와 지도, 기획, 로드맵을 받았지만, 아직 요구 사항을 충족하지 못하고 있으며, 계획에 비해 진척이 더디다. 식품안전시장 기준을 충족한다고 공표한 일부 시장에서도 여전히 시설이 열악하고, 시장 위생에 중점을 두지 않으며, 식품 추적성과 시장 내 식품안전 모니터링팀의 활동이 안정적이고 효과적으로 유지되지 않는 경우가 있습니다. 일부 지역에서는 여전히 계획 밖에서 운영되는 시장이 있고, 즉흥적으로 사업장이 생겨나 도로변을 침범하고, 교통 체증을 일으키고 미관을 손상시키는 경우가 있습니다. 환경 오염을 일으키고, 식품 안전과 위생을 보장하지 못합니다.

지속 가능한 식품 거래 시장에 대한 기준을 유지하고 개선하기 위해 산업통상부는 식품 거래 시장으로 평가 및 인정된 시장의 식품 거래 시장 기준 유지를 지속적으로 모니터링할 것입니다. 지방자치단체의 시장 시스템 개발 계획에 따라 시장을 운영하는 지역 주민과 시장의 관리위원회 대표, 식품 안전 모니터링팀을 대상으로 정기적으로 교육 컨퍼런스를 개최하고 지침을 제공하여 식품 사업 시장 기준의 품질을 유지 및 개선합니다. 동시에, 사, 진, 시장관리위원회의 인민위원회가 정기적으로 검사를 실시하고, 식품안전 감시팀이 시장에서의 식품안전과 위생을 감시하는 역할과 책임을 강화하도록 강력히 지시합니다. 경영단위의 책임과 더불어 시장 내 거래자들의 협조도 필요하다. 오직 그럴 때에만 식품거래시장의 건설이 진정한 효과를 거두어, 문명적이고 현대적인 방향으로 무역을 발전시키고 소비자의 건강과 이익을 보호할 수 있을 것입니다.

기사 및 사진: Chi Pham

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