이전에는 2024년 5월 16일 오후 1시 30분경, 바오옌 구 투옹하 사단 마이다오 7번 마을에 사는 리티엘 씨의 집에서 계피산에서 따온 버섯수프를 포함한 점심 식사가 마련되었습니다. 식사 후 약 30분 후에 4명 모두 두통, 현기증, 메스꺼움, 음식 토하기, 복통, 설사 등의 증상을 보였습니다. 환자는 치료를 위해 병원에 입원한 후 건강이 안정되어 퇴원했습니다. 당국은 L씨 가족이 먹었던 것과 비슷한 버섯 샘플(환자 가족이 제공한 샘플)을 검사용으로 보냈습니다.
식품 안전 및 위생 관리국 국립원 2024년 5월 28일자 검사 결과 양식 No. 19697/PKN-VKNQG에 따르면, 바오옌의 중독 사례에서 채취한 버섯 샘플은 무스카린 양성 반응을 보였습니다. 무스카린 독소를 함유한 버섯은 소화 장애, 발한, 호흡곤란, 맥박 저하를 유발하는 경우가 많고, 과식하면 혼수 상태, 경련, 심혈관 붕괴로 이어질 수 있습니다.
많은 종류의 버섯은 맛있고 영양가가 높습니다. 그러나 아마톡신 독소를 함유한 흰우산버섯이나 흰원뿔버섯 등 독성이 강한 버섯을 실수로 먹었을 경우 사망 위험이 매우 높습니다.
버섯 중독을 예방하기 위해 식품 안전 및 위생부는 다음을 권장합니다.
- 버섯은 먹을 수 있다고 확신할 때만 먹으세요. 확신하지 못한다면 전혀 먹지 마세요.
- 산간지역에서 버섯을 먹을 때에는 경험이 있는 사람에게 독버섯의 종류를 물어보는 것이 좋다.
- 버섯갓이 아직 펴지지 않은 너무 어린 버섯은 따지 마세요. 버섯의 모든 구조적 특징을 볼 수 없어 독이 있는지 없는지 명확히 판단할 수 없습니다.
- 버섯은 다양한 미생물에게 이상적인 영양 환경입니다. 따라서 독성이 없는 버섯이라 하더라도 따서 오랜 시간 방치한 후 먹거나, 먹기 전에 버섯이 상하거나 오염된 경우 쉽게 중독을 일으킬 수 있습니다.
- 버섯 중독 환자를 만났을 경우, 가능한 한 빨리 구토를 유도하고 즉시 의료기관으로 이송하여 적절한 치료를 받도록 하세요.
- 절대로 피해자에게 알코올이 함유된 약을 마시게 하지 마십시오. 독버섯의 독소는 알코올에 쉽게 용해되어 혈액으로 빠르게 흡수되어 독버섯의 독성을 증가시킵니다.
원천
![[사진] 바오옌, 500kV 라오까이-빈옌 송전선 프로젝트 현장 긴급 인도](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/1/23/0ff2a794c2804d89889ed410a6dccf0d)
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