하띤의 해파리 시즌 - 어부들은 매일 수백만 달러를 벌어들인다

이때, 탁트리, 탁반, 탁락 사( 하띤 시)의 해안 지역 사람들은 바다에 모여 해파리를 잡습니다.

어부들은 해안 근처에서 간단한 방법으로 해파리를 잡아서 좋은 수입원을 얻을 수 있습니다.

150kg이 넘는 신선한 해파리를 실은 배를 해안으로 가져온 응우옌 딘 빈(하띤시 탁트리사, 다이티엔 마을) 씨는 이렇게 말했습니다. "해안 지역에서 해파리를 잡는 배들은 대부분 소규모로, 조업 범위는 해안에서 약 1~3해리(약 1~3해리)입니다. 길이 약 500~1,000m, 너비 약 5m의 그물을 사용하는 전통적인 수작업 어업 방식입니다. 작업 방식은 간단하지만, "적절한 지점"을 노린다면 하루에 3~4톤을 잡아 하루에 350만 동(VND) 이상을 벌 수 있습니다."

이때가 어부들이 일년 중 가장 많은 해파리를 잡는 시기로 알려져 있습니다. 오전 2시에서 3시쯤에 어부들은 배를 바다로 나가기 시작했고, 같은 날 오전 9시에서 11시쯤에 해안으로 돌아왔습니다.

많은 지역 어부들에 따르면, 올해의 생산량은 2024년 만큼 높지 는 않지만, 아름답고 큰 크기의 해파리 새싹이 바다에 많이 나타나 고가에 판매되고 먹기도 편리하다고 합니다.

하띤시 타치찌(Thach Tri) 지역 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 닌(Nguyen Van Ninh) 씨에 따르면, 현재 전체 지역에는 5해리 이상의 범위 내에 약 200척의 어선과 채굴선이 있다고 합니다. 성수기에는 해파리 잡이량이 200톤을 넘기도 하며, 많은 배들이 1회 운항당 300만~400만 VND, 심지어 그 이상을 벌어들인다.

배가 해안에 도착하면 해파리를 사는 여성들은 카트, 폼 상자, 양동이, 플라스틱 쟁반 등의 도구를 준비하여 해당 지역의 해파리 가공 시설에 재빨리 구매하여 도매로 판매합니다.

잡은 신선한 해파리는 모두 해산물 구매 및 가공업체에서 구매합니다.

Thach Tri 공동체(Ha Tinh시)에 있는 해파리 구매 및 가공 시설의 소유자인 Nguyen Van An 씨는 다음과 같이 말했습니다.
이 행사에서는 하루 평균 약 10~20톤의 신선한 해파리를 구매하는데, 최소 5~7톤 정도이며, 가격은 종류와 시기에 따라 kg당 1,500~3,000동(VND)입니다. 해파리는 해파리 샐러드, 식초에 담근 해파리, 피시소스에 담근 해파리 등 다양한 요리로 가공되어 식당과 음식점에서 인기가 높습니다.

작업자들은 해파리의 다리와 몸통을 재빨리 분류하여 해파리 분리기에 넣습니다.

분리된 신선하고 투명한 흰색 해파리 섬유는 시설에서 완제품으로 추가 가공된 후, 지방 내외 시장에 판매됩니다.

해파리 낚시 시즌에는 키닌해(키안 타운)의 수백 명의 어부들이 유명한 해파리 요리를 잡고 가공하는 데 바쁘다. 쩐 반 남(Tran Van Nam, 떤 티엔 TDP, 끼 닌 구, 끼 안 타운) 씨는 "저희 가족은 하루에 3~4번 배를 타고 나가서 2~3톤의 신선한 해파리를 잡습니다. 성수기에는 배를 타고 매일 300~400만 동(VND)을 벌 수 있습니다."라고 말했습니다.

키닌해역의 해파리 시즌은 보통 음력 1월부터 3월까지입니다.

해파리를 작은 조각으로 자르고 바닷물로 씻은 다음 라우 잎과 섞어 생선 냄새를 제거하고 해파리를 말립니다. 그런 다음 똥 잎과 섞어서 자연스러운 노란색, 향, 바삭함을 얻으세요. 그러면 매력적이고 맛있는 해파리 요리를 만들어 보세요.

해파리 소스, 해파리 샐러드, 해파리 샐러드 등 해파리로 만든 요리는 모두 매우 매력적입니다.

출처: https://baohatinh.vn/mua-sua-bien-o-ha-tinh-ngu-dan-thu-tien-trieu-moi-ngay-post285753.html