후에에서는 아침, 점심, 저녁 그리고 늦은 밤에 무엇을 먹을 수 있나요?

후에 시, 응우옌 신 쿵 거리의 달콤한 수프 가게 - 사진: NHA XUAN

후에의 음식이 맛있다는 건 누구나 아는 사실이죠.

하지만 무엇보다도 제가 후에에 가고 싶어 하는 이유는 수십 가지의 선택지에서 "균일하고 광범위하게" 맛볼 수 있는 맛있는 음식 때문입니다. 후에에서 아침, 점심, 오후, 저녁, 심지어 늦은 밤에 무엇을 먹을지 자세히 나열하고 싶을 정도입니다.

아침과 점심은 꼭 쇠고기 국수국수를 먹어야 해요

이 유명한 요리는 후에에서 보내는 하루 동안 아침, 점심, 저녁으로 쉽게 선택할 수 있는 요리입니다.

저는 후에에 몇 번만 가봤기 때문에 어느 레스토랑이 가장 좋은지 "판단"할 자격이 없다고 생각합니다. 그러니 지역 주민들에게 어느 레스토랑이 좋은지 물어보세요.

후에 시 리남데 거리의 레스토랑에서 먹는 쇠고기 국수

또는 "후에의 맛있는 쇠고기 국수"를 검색하세요. 구글에서 My Tam 쇠고기 국수, Me Keo, Ba Tuyet 등 가장 유명한 쇠고기 국수 레스토랑으로 확실히 안내해 줄 것입니다. 후에에서 쇠고기 국수 맛을 경험할 수 있을 만큼 맛있습니다.

후에에서 처음으로 쇠고기 국수 수프를 먹는 사람들을 위한 주의사항이 있습니다. 여기의 쇠고기 국수 수프는 사이공의 국수보다 달지 않고, 국물에는 새우젓과 레몬그라스의 향기로운 향이 납니다. 함께 제공되는 국수도 사이공처럼 크지 않고 작습니다.

오후와 저녁에는 한투옌 국수거리를 잊지 마세요.

후에에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나는 후에 국수입니다. 후에에서 국수국수를 먹고 싶다면 한투옌 거리를 꼭 들러보세요. 조용한 작은 거리에 십여 개가 넘는 국수집이 즐비합니다.

후에시 한투옌 거리에 있는 국수집

이른 오후부터 여인들은 밤늦게까지 물건을 팔기 위해 노점을 차리는 데 바빴습니다. 국수, 어묵, 메추라기 알, 돼지 가죽, 향긋한 국물이 담긴 냄비 등이 하나하나 매력적으로 진열되어 있습니다.

이곳의 국수 한 그릇은 20,000 VND 정도이며, 국수, 국물, 여러 종류의 소시지, 갈비 등이 들어가고, 식당과 손님의 주문에 따라 다르며, 메추라기 달걀과 바삭하게 튀긴 돼지 가죽이 따로 제공됩니다.

후에시 한투옌 거리의 한 식당의 국수

뜨겁고 걸쭉한 국수 한 스푼을 마셔보세요. 부드럽고 쫄깃한 국수와 소시지, 고기, 고추장, 양파의 향... 배가 고프든 ​​아니든 배가 금세 편안해지는 걸 느낄 겁니다. 특히 후에의 추운 날씨에 더 그렇습니다.

밤늦게는 쯔엉티엔빵

후에에서 가장 유명한 빵집은 아마도 Truong Tien O Tho Bread일 것입니다. 지나갈 때마다 항상 구매를 기다리는 사람들의 긴 줄을 볼 수 있습니다.

레스토랑에 들어서는 순간, 손님들은 돼지고기, 파테, 콜드컷, 춘권, 소시지, 심지어 전형적인 후에 반록 속재료 등 매력적인 '토핑'에 곧바로 감명을 받습니다.

여인들은 빵을 재빨리 자르고 그 안에 속을 ​​채우고 야채를 넣은 다음 숯불 스토브 위에 올려 따뜻하고 바삭해질 때까지 데운 후 손님들에게 제공했습니다.

완성된 빵은 고객에게 배달되기 전에 숯불 스토브 위에서 뜨겁고 바삭해질 때까지 가열합니다.

이 가게의 빵도 크기가 작아서 몇 입만 먹어도 다 먹을 수 있지만, 더 먹고 싶은 마음을 달래기에는 충분한 양입니다.

오후 4시부터 오전 4시까지 영업하는 이 빵은 바삭바삭하고 뜨거운데, 향기로운 끓인 돼지고기 냄새가 나는데, 후에를 방문할 때마다 빵 한 개는 꼭 먹어야 하는 저 같은 사람이라면 누구나 그리운 생각이 들게 만들기에 충분합니다.

다양한 종류의 빵 속이 매력적으로 전시되어 있습니다.

하루종일 홍합밥과 홍합국수만 먹고

후에에는 맛있고 놀라울 정도로 저렴한 홍합밥과 홍합 국수를 판매하는 곳이 많습니다.

관광객이 가장 쉽게 찾을 수 있는 곳 중 하나는 카우답다 지역 근처의 상점가입니다. 작년에 여기서 먹은 홍합밥 한 그릇은 12,000 VND에 불과했습니다.

후에시 카우다프다 지역 근처 식당의 닭밥

디저트로 타피오카 펄

후에를 방문할 때 인기 있는 디저트는 달콤한 수프인데, 특히 코코넛과 구운 돼지고기가 들어간 타피오카 푸딩이 유명합니다. 코코넛이 들어간 타피오카 푸딩은 아마 다들 알고 계실 겁니다만, 구운 돼지고기는 많은 사람들에게 생소할 겁니다.

어느 날 오후, 저는 이 요리를 시도하기 위해 응우옌신꿍 거리에 있는 달콤한 수프 가게에 들렀습니다.

입구 바로 앞 테이블에는 여러 종류의 달콤한 수프가 담긴 냄비가 약 20개 정도 진열되어 있습니다. 구운 돼지고기를 넣은 타피오카 가루 반죽인 체록퀘이(Chè loc quay)가 담긴 냄비. 반죽을 작고 한입 크기로 빚어 구운 돼지고기가 안에서 엿보이며, 독특한 갈색 색상을 띤다. 그 옆에는 코코넛이 들어간 똑같이 매력적인 흰색 타피오카 가루가 담긴 냄비가 있습니다.

구운 돼지고기를 넣은 타피오카 펄 보리 디저트(오른쪽 냄비)와 코코넛을 넣은 타피오카 펄 보리 디저트

나는 구운 달콤한 수프 한 컵을 주문하고 주저하면서 먹었다. 먹을 수 없을까 두려웠기 때문이다. 그런데 구운 돼지고기 완자의 짭짤하고 달콤한 맛과 타피오카 가루의 쫄깃한 식감, 향기롭고 바삭한 땅콩과 섞인 달콤한 시럽은 놀라울 정도로 잘 어울립니다.

달콤한 수프 한 그릇도 작고 딱 적당해서 손님들이 질리지 않고 다 먹을 수 있을 만큼 충분합니다. 다만, 제 개인적인 취향으로는 단맛이 조금 덜하면 마시기 쉬울 것 같습니다.

후에에서 꼭 소금커피를 맛보세요

믿으셔도 됩니다. 후에에 오시면 꼭 소금 커피를 드셔보세요. 소금 커피는 지난 10년 사이에 후에와 주변 지방, 도시에서 인기를 끌기 시작한 "특산품"이며, 호치민시에서도 "큰 인기를 끌었습니다".

후에에서 가장 유명한 레스토랑은 당타이탄 거리에 있는 레스토랑입니다. 이곳에 올 때마다 서양인과 베트남인, 관광객과 지역 주민 등 많은 사람을 봅니다.

후에시 당타이탄 거리의 한 가게에서 판매하는 소금 커피

저에게 가장 맛있는 소금 커피는 아마 여기 있을 겁니다. 필터 커피 한 방울 하나하나가 구름 같은 크림 층을 뚫고 컵 바닥으로 흘러내려 부드러운 연유 층에 닿습니다.

시중에 판매되는 소금 크림 커피와는 달리, 이 커피의 소금기는 커피 그 자체에 들어있습니다. 가볍게 한 모금 마시면 우유 크림의 풍부한 향과 커피의 인상적인 소금맛이 어우러진 것을 느낄 수 있습니다.

세 겹의 액체를 모두 부드럽게 저은 뒤 얼음 2~3개를 넣으면, 커피 한 잔이 갑자기 사람들이 계속 마시고 싶어지는 완벽한 음료로 변합니다.

제가 정말 좋아하는 소금 커피를 즐길 수 있는 또 다른 장소는 다이남타이이비엔 옆에 있는 커피숍입니다.

물론, 후에의 음식은 그뿐만이 아닙니다. 후에에 며칠 동안 머물 기회가 있다면, 후에 케이크, 반 코아이, 분 맘, 카 로 국수, 그리고 다른 많은 맛있는 요리 등이 여전히 여러분을 기다리고 있습니다.

원천: https://tuoitre.vn/mot-ngay-o-hue-minh-se-an-gi-tu-sang-trua-toi-va-den-khuya-20240229105847932.htm