한 기업에서는 매년 3,000톤이 넘는 신선한 강황을 소비합니다.

흥옌성 에서는 일사일품 프로그램을 통해 롱안, 백련씨앗, 리치알, 강황가루, 동타오 닭고기 햄 등 독특하고 고품질의 "구하기 힘든" 모델을 많이 개발했습니다. 이러한 특산품은 흥옌에서만 전통 공예 마을 규모로 생산되며, 매년 수백 톤 이상이 시장에 판매됩니다. 치탄(코아이짜우 지구)에 위치한 황민짜우 주식회사의 4성급 OCOP 강황가루 제품이 대표적인 제품 중 하나입니다.

황민짜우 회사의 강황가루 재배 및 가공 모델은 팜민친 총리의 방문과 격려를 환영하게 되어 영광이었습니다. 사진: 하이티엔.

황민차우 주식회사의 황꽝동 이사는 강황이 치탄 마을에서 오랫동안 재배되어 왔지만, 높은 상품적 가치를 지닌 제품을 만들기 위해 심층 가공을 한 것은 2000년 이후에야 이루어졌다고 말했습니다. 가공된 강황 제품을 요리 향신료로 소비자에게 판매함으로써 신선한 강황 제품을 판매하는 것에 비해 강황 재배의 가치가 3~5배 증가하는 데 도움이 되었습니다.

동 씨는 심황 수입에 만족하지 못하고 심황이 식품적 가치뿐만 아니라 약효도 있다는 것을 연구하여 발견했습니다. 심황은 위궤양과 십이지장 궤양 증상을 완화하고 노화 방지, 면역력 증가, 저항력 강화, 인간의 암 예방에 도움이 됩니다. 이에 동 씨는 과감하게 자본을 빌려 전기 기계에 투자하고 신선한 심황 제품을 전분으로 가공하여 약국에서 판매했습니다. 예상치 못하게 동씨의 강황전분은 많은 소비자들에게 열렬한 환영을 받았으며, 제품이 만들어지자마자 상인들은 주문을 냈습니다.

동 씨는 초기 성공에 고무되어 과감히 뛰어들어 직원을 고용하고, 황민짜우 주식회사(이하 "회사")를 설립하여 생산 규모를 확대하고, 여러 국제 무역 박람회에 강황 전분을 소개하고, 중동 국가, 중국, 인도와 정기 구매 계약을 체결하기로 결정했습니다.

황민짜우 주식회사가 생산하는 강황가루 제품에 대한 4성급 OCOP 제품 인증서. 사진: 하이티엔.

동 씨의 효과적인 방법으로 인해 전국 각지에서 강황가루를 재배하고 가공하는 운동이 널리 퍼졌습니다. 하지만 그 당시 그는 어려운 선택을 해야 했습니다. 포기할지, 아니면 생산 기세를 되찾을지 고민해야 했습니다. 회사의 강황가루 시장 점유율이 다른 지역의 유사 제품과 치열하게 경쟁하고 있었기 때문입니다.

생산을 회복하고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 모르는 동 씨는 흥옌 농업농촌개발부의 지원을 받아 GACP-WHO 프로세스(세계 보건 기구 규정에 따른 재배 및 수확 프로세스)에 따라 강황 생산지를 계획하고 하노이, 하이퐁, 광닌, 타이응우옌, 닌빈에서 열리는 무역 박람회에 참여할 수 있었습니다. 또한 전자상거래 플랫폼 voso.vn, shopee.vn, postmart.vn과 웹사이트 http//ocophungyen.vn에서 강황가루를 홍보하는 데 도움이 됩니다. http//ketnoiocop.vn.

그 덕분에 동 씨는 더욱 첨단 가공 기계 라인에 투자를 계속하여, 쿠르쿠민, 나노 쿠르쿠민, 나노 쿠르쿠민 밀크, 쿠르쿠민 크림 등 "충돌"하기 매우 어려운 특수 품질의 쿠르쿠민 가루 라인을 추출했습니다. 동 씨의 회사는 적극적인 홍보와 여러 국제 시장에서의 제품 출시를 병행하여 점차 생산량을 회복하고 일본, EU 등 수요가 많은 소비국에 대한 강황가루 공식 수출을 확대했습니다. 동시에 이 회사는 전국 수백만 명의 사람들의 신뢰를 얻었고, 베트남 제약 산업에서 중요한 입지를 확립했으며, Big C, Aeon, Vimart와 같은 슈퍼마켓으로부터 안정적인 계약을 체결했습니다.

황민짜우 주식회사의 강황을 가공한 제품입니다. 사진: 하이티엔.

현재 회사는 매년 현지 농가와 협력하여 생산하고 있으며, 모든 종류의 신선한 강황 3,000톤 이상을 소비하고 있으며, 10~15명의 현지 근로자에게 일자리와 안정적인 소득을 창출하고, 코아이차우 지구에서 400헥타르의 강황을 안정적으로 생산하는 데 기여하고 있으며, 치탄 마을의 농업 생산 가치를 헥타르당 연간 8억 동으로 늘리고 있습니다.

흥옌 농촌 개발부 부장인 레 반 탕 씨는 황꽝동 씨가 매우 역동적인 농부이며, 대담하게 생각하고, 대담하게 행동하며, 제품의 가치를 높이는 방법을 알고 있다고 평가했습니다. 현재까지 황민쩌우(Hoang Minh Chau) 회사가 생산하는 모든 종류의 강황 가루는 2019년 성 인민위원회로부터 4성급 OCOP 인증을 획득한 것으로 인정받았습니다. 탕(Thang) 씨는 "현재 관련 부서와 협력하여 회사 제품에 대한 5성급 OCOP 인증을 평가하고 부여할 것을 제안하고 있습니다."라고 말했습니다.

과학자들에 따르면, 치탄에서 재배되는 강황은 전국에서 가장 높은 약효를 가지고 있는데, 그 이유는 재배 토양에 희귀하고 대체할 수 없는 미량 원소가 많이 함유되어 있기 때문입니다. 심황 전분과 커큐민 사이에도 뚜렷한 차이가 있습니다. 1kg의 강황 전분이나 0.2g의 커큐민을 생산하려면 30kg 이상의 고품질 신선한 강황을 가공해야 합니다. 나노 커큐민을 만들려면 훨씬 더 많은 양의 신선한 강황이 필요합니다. 커큐민을 마시면 신체는 강황 전분보다 강황의 약효 성분을 훨씬 더 잘 흡수합니다. 특히, 나노 커큐민을 사용하면 인체가 심황의 모든 약효 성분을 흡수하게 되는데, 이 제품은 분자 형태로 정제되어 혈류를 통해 직접 전달되기 때문입니다.

“2018년 5월 7일 총리의 1코뮌 1제품 프로그램 승인 결정 제490/QD-TTg호 시행에 따라, 흥옌의 각 부문 및 계층은 지방에서 기초 단위까지 많은 동시적이고 효과적인 솔루션을 구축하여 농업, 임업, 어업, 음료, 약초, 관상용 식물, 수공예품, 지역 관광 서비스 분야에서 50개 이상의 전형적인 OCOP(기업, 협동조합, 협동조합 그룹, 사업체)를 형성했습니다. 이러한 기업들은 점차 생산 규모를 확대하고 일자리를 창출하며 많은 농촌 근로자의 소득을 증가시키고, 부가가치의 지속 가능한 향상과 순환 경제를 향한 농업 부문의 구조 조정을 촉진하는 데 기여하고 있습니다. 또한 디지털 혁신 적용을 결합하고 문화적 가치를 보존하며, 선진 농촌 지역, 모범 농촌 지역, 스마트 농촌 지역 건설을 해당 지역에서 심층적이고 실질적이며 효과적으로 시행하고 있습니다.”라고 흥옌 농촌 개발부 부장 Le Van Thang 씨가 밝혔습니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.

출처: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html