자라이의 오후 시장에서는 사람들이 산나물, 강새우, 개울가에서 잡은 생선을 어디서나 팔았고, 가격은 놀라울 정도로 저렴했습니다.

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푸뚝 오후 시장은 하이바쯩, 응우옌반쪼이 등 푸뚝 시장 주변 거리의 보도에서 열리는 자발적인 시장입니다.

시장은 매일 오후 3시경부터 어두워질 때까지 열립니다. 이 시장에는 지역 농부들이 생산한 상품을 판매하는 30개 이상의 노점이 있습니다.

푸툭 타운(크롱파 구, 자르라이 성)의 푸툭 오후 시장에서는 신선한 야채가 구매자들을 끌어모읍니다. 사진: 반 응옥.

밭에서 돌아온 크소르 호봇(켓 마을, 푸툭 타운) 여사는 10개 이상의 티앙 리앙 묶음이 담긴 바구니를 시장에 가져와 팔았습니다. 비가 내린 후, 숲 속의 티앙 리앙 나무에서 새 잎이 돋아납니다.

점심시간에 그녀는 어린 잎을 따서 풀끈으로 깔끔하게 묶어 바구니에 담았습니다. 그녀는 한 묶음에 5천 동을 팔아요. H'Vot 여사는 대나무 덤불에서 열심히 일해서 12개 이상의 신선한 대나무 새순을 따올 수 있었습니다.

푸뚝 타운(크롱파 구, 자르라이 성)의 푸뚝 오후 시장에서는 젊고 무성한 야생 티앙량 야채 한 묶음이 단돈 5,000동에 판매됩니다. 사진: 반 응옥.

그리고 H'Vot 씨는 이런 물건을 오후 시장에 가져와서 생활비를 충당할 돈을 벌려고 합니다.

이 부부는 학교에 다니는 자녀가 3명 있습니다. 그들은 5헥타르가 넘는 카사바 농장에서 열심히 일하지만, 삶은 여전히 매우 힘듭니다.

하지만 그녀는 밭 주변에서 산림 생산물을 모으기 시작한 후로 매일 5만~10만 동의 여유 자금을 마련해 쌀을 더 사고, 아이들을 위해 케이크를 더 사고, 새 옷을 살 돈을 저축하고 있습니다. 게다가 모든 가족의 저녁 식사에는 생선과 고기가 들어갑니다.

"이번 계절에는 탕량이 어리고 맛있어서 따서 팔아요. 많은 사람들이 이 탕량을 즐겨 먹습니다. 탕수육에 넣어 먹거나, 소금에 찍어 먹거나, 말린 생선에 넣어 먹어도 맛있어요. 어떤 사람들은 선물용으로 사서 멀리까지 보내주기도 해요.

다른 계절에는 가끔 지앙 잎을 따거나, 향기로운 풀을 따거나, 개미를 잡아서 팔기도 합니다. 정오에는 약 1시간 동안 나뭇잎을 따고 죽순을 꺾으러 나갑니다. 오후에는 약 2시간 동안 장사를 하고 집에 돌아와 밥을 짓습니다. "그다지 많지는 않지만, 아이들의 음식과 옷을 돌보는 데는 여전히 조금 더 들죠." - H'Vot 씨가 털어놓았습니다.

볶음면 재료가 들어있는 비닐봉지 한 봉지가 1만 동에 불과해요. 사진: 반 응옥

그 옆에는 크소르 흐린 부인(두 마을, 푸툭 타운)이 카사바 잎을 눈길을 끄는 포장재로 바쁘게 묶어 고객들이 선택할 수 있도록 하고 있습니다. 아마도 푸툭 오후시장처럼 쓴맛이 나는 오이를 넣은 볶음 국수를 파는 시장은 거의 없을 것이다. 비닐봉투 안에는 야생가지, 쓴가지, 고추, 죽순, 수컷 파파야 꽃이 섞인 으깬 카사바 잎이 들어 있으며, 가격은 1만 동입니다.

신선하고 가공되지 않은 개미와 개미 알도 푸뚝 타운(크롱파 구, 자르라이 성)의 푸뚝 오후 시장에서 판매됩니다. 사진: 반 응옥

히린 씨는 이렇게 말했습니다. "한 봉지로 3~4명이 넉넉히 먹을 수 있어요. 사시면 생선 소스랑 소금만 넣어주세요. 찐 생선이나 삼겹살을 좋아하시면 넣고 살짝 볶아 드시면 바로 드실 수 있어요."

여기서는 많은 사람들이 카사바 잎을 먹고 싶어하지만 카사바 잎을 반죽하는 데 시간이 많이 걸리기 때문에 준비할 시간이 없습니다. 저는 나이가 많고, 농사일이 아이들만큼 힘들지 않아서 이 요리를 만들기 위해 열심히 일해야 하고, 그것을 시장에 내다 팔아서 아이들과 손주들을 도와야 합니다. 다 매진되면 다시 와야 해요. 내일까지 미룰 수가 없어요."

푸뚝 타운(크롱파 구, 자라이 성)의 푸뚝 오후 시장에서는 바 강에서 갓 잡은 강새우와 개울물고기 등 천연 새우와 생선을 판매합니다. 사진: 반 응옥.

바 강 유역에 위치한 이 지역의 오후 시장에서는 이 강에서 나는 생선과 새우를 빼놓을 수 없습니다. 신선한 새우, 망둑어, 흰살 생선 등을 모두 푸툭 오후 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

푸칸(Phu Can)읍 빈민(Binh Minh) 마을에 사는 응우옌 티 히엔(Nguyen Thi Hien) 씨는 이렇게 말했습니다. "아침 일찍 남편과 함께 그물을 꺼내 아침 시장에 내놓고, 오후에도 그물을 계속 던지는데, 새우와 생선이 아주 신선해요. 구매자들은 강에서 갓 잡은 신선한 상품을 정말 좋아해서, 저는 한 시간 정도만 판매해요."

시장에는 또한 신선한 개미와 개미 알, 흰개미버섯, 쓴 가지, 멜론, 칠리, 수컷 파파야 꽃 등 방문객의 미각을 자극할 수 있는 지역 특산품이 있습니다.

푸툭 오후 시장이 정확히 언제 시작되었는지는 아무도 기억하지 못하지만, 특히 고향에서 멀리 떨어진 곳에 사는 사람들의 기억 속에는 이미 많은 사람이 살고 있습니다.