산업 진흥을 통한 생산 확대

2022년, 신호 고원(라이쩌우성, 신호군, 신호읍)에서 동충하초 재배 시설에서 오랜 학습 경험을 쌓은 당 끼엔 씨는 영양가가 높은 이 버섯을 재배할 수 있는 시설을 짓기 위해 과감하게 12억 VND를 투자했습니다.

키엔 씨는 신호가 일년 내내 시원한 기후를 지닌 지역으로 약용식물을 재배하기에 적합하다고 말했습니다. 신호에서 재배되는 동충하초는 크고 통통하며 영양가가 높습니다. Kien 씨와 함께 이 유망한 경제 모델을 개발하기 위해, 2023년 국가 산업 진흥 기금을 통해 Lai Chau 지방 산업 진흥 및 산업 개발 컨설팅 센터는 배치당 15kg 용량의 동결 건조기 1대를 적용하도록 지원했습니다(배치당 15kg 용량은 약 24~40시간 소요). 해당 장비의 총 투자 비용은 4억 2,350만 VND이며, 이 중 국가산업진흥기금에서 2억 VND를 지원하고, 사업부의 기여금은 2억 2,350만 VND입니다.

신호고원 동충하초 사업가의 제품입니다. 사진: 마이 론

투자 후 효율성을 평가한 키엔 씨는 동결건조기가 다른 기계에 비해 제품의 색상과 영양소를 보존하고 건조 시간을 단축하여 생산성을 높이는 데 도움이 된다는 장점이 있다고 강조했습니다. 키엔 씨는 "새로 투자한 건조기 덕분에 투자 전에 비해 회사 생산성이 50% 이상 향상되었습니다."라고 말했습니다.

신호고원 동충하초 사업장은 국가산업진흥기금으로부터 동결건조기 설치를 지원받은 뒤, 버섯재배장을 추가로 증축한 것으로 알려졌습니다. 현재 신호고원동충하초사업소에서는 생버섯 외에도 동결건조버섯도 판매하고 있습니다. 이 회사의 제품은 전국적인 유통망을 통해 널리 소비되고 있으며, Facebook, Zalo 등의 소셜 네트워킹 채널을 통해서도 널리 홍보되고 소비됩니다.

키엔 씨는 자사 제품의 품질에 자신감을 갖고 있으며, 동충하초는 이미 많은 곳에서 개발되었으며, 라이쩌우에도 이 모델을 개발한 곳이 있다고 말했습니다. 하지만 티베트 등 천연 동충하초가 서식하는 지역과 마찬가지로 시원한 기후 덕분에 버섯의 품질이 훨씬 뛰어납니다.

또한, 가정용 버섯은 반자연적 방식으로 재배됩니다. 즉, 사업장에서는 버섯 재배실에 하루 오전 7시부터 오후 6시까지만 에어컨을 사용하고, 겨울에는 에어컨을 사용하지 않습니다. 다른 지역에서는 24시간 내내 에어컨을 사용해야 합니다. 이를 통해 신호고원 동충하초 사업 가구는 전기 비용(약 1,000만 VND/월)과 기계 유지 보수 비용을 크게 절감할 수 있었습니다.

동시에 제품 비용을 약 20% 절감함으로써 제품이 시장에 출시되었을 때 경쟁 우위를 확보하는 데 도움이 되었습니다. 현재 각 사업 가구는 평균적으로 매달 건조버섯 15~20kg과 생버섯 10,000상자를 시장에 내놓고 있습니다. 키엔 씨는 "우리 회사의 신선식품이 유통업체의 주문에 맞춰 제때 시장에 공급되지 않고 있다"고 말했다.

신호 고원 동충하초 사업체는 생산 기계 및 장비 지원을 받는 것 외에도 라이쩌우 산업무역부의 지원을 받아 성 안팎에서 열리는 농촌 산업 박람회에 참여하여 인지도를 높이고 제품 홍보를 확대하는 것으로 알려져 있습니다.

키엔 씨는 미래에 대한 소망을 다음과 같이 밝혔습니다. 저와 많은 생산 시설의 소망은 산업통상부로부터 생산과 사업을 더욱 확장하는 프로그램을 통해 지원을 계속 받아 가족과 지역 경제 발전에 기여하는 것입니다.

출처: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html