영양가 높은 '백삼'을 재배해 온 타이빈성 농부, 마을 전체 풍요롭게 기여

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마이 반 추이 씨는 꼬 둥 2 마을에서 카사바를 가져와 동라 사(동흥, 타이빈)에 심은 첫 번째 사람입니다. 첫해에는 몇 개의 시험용 구멍만 심었습니다. 1년 후, 그는 수확을 했습니다. 각 구멍에는 큰 덩이줄기가 많아 경제적 효율성이 높았습니다. 그래서 그는 과감하게 더 많은 정원과 밭을 빌리고 개조하여 1헥타르의 카사바를 재배하기로 했습니다.

최근 몇 년 동안 그와 그의 아내는 나이가 들면서 카사바 재배 면적을 약 1.5에이커로 줄이고 구멍은 약 40개로 줄였습니다. 남은 면적은 공동체 내외의 사람들에게 공급할 묘목을 재배하는 데 사용되고, 가족을 위한 카사바 가루 가공 기계에 투자하고 사람들에게 서비스를 제공하는 데 사용됩니다. 그와 여러 사람이 동라 농산물 가공 및 무역 협동조합을 설립하여 현지 카사바 괴경을 활용하여 카사바 가루를 가공하고 개발하여 4성급 OCOP 제품을 달성했습니다.

Mang loài — 동라사(동흥구, 타이빈 )의 마이 반 추이 씨는 카사바 괴경/사오 1톤을 수집합니다.

추이 씨는 이렇게 말했습니다. 쿠즈는 재배하기 쉬운 식물이고, 투자 비용이 적고, 관리가 간편하며, 해충과 질병이 거의 없습니다. 그러나 괴경작물이기 때문에 수확량이 많으려면 느슨하고 건조한 땅에 접목묘를 심어야 하며, 심기 위해 사오당 약 10개의 구덩이를 높게 쌓아야 합니다. 구덩이에 비료를 섞어서 나무를 심습니다. 8월에는 인산염과 질소로 나무에 물을 줍니다.

지금까지 추이 씨는 여전히 마을에서 카사바 재배에 가장 많은 경험을 가진 사람으로, 매년 그의 가족의 카사바 수확량은 높고 최고가에 판매됩니다. 그는 보통 1톤의 괴경/사오를 수확하는데, 이를 가공하여 카사바 가루 2퀸탈을 만들 수 있습니다. 올해는 수확이 좋았을 뿐만 아니라 가격도 좋았습니다. 카사바 작물로 그의 가족은 2억 VND의 이익을 얻었습니다. 그는 매년 공동체 안팎의 사람들에게 카사바 묘목 1만 개를 공급하고, 수십 톤의 카사바를 카사바 가루로 가공하는 서비스도 제공합니다.

그가 부국장을 맡고 있는 동라 농산물 가공 및 무역 협동조합은 2023년에 10톤 이상의 카사바 괴경을 구매하여 카사바 가루로 가공하여 성 안팎의 시장에 공급할 예정입니다. 올해 우리는 사람들로부터 더 많은 신선한 카사바 뿌리를 구매하여 4성급 OCOP 표준을 충족하는 가루로 가공할 계획입니다.

쿠즈에는 많은 영양소가 들어 있으며, 쿠즈 가루를 첨가하면 인체 건강에 큰 도움이 됩니다. 카사바 전분에 대한 수요가 늘어나고, 카사바 재배로 얻는 수입이 다른 작물보다 높아서 동라읍에서 추이 씨에게 카사바 재배 방법을 배우는 가구가 늘어나고 있습니다. 올해는 카사바 수확량이 많아 1사오에서 약 1톤의 괴경이 생산되고, 종류에 따라 1,800만~2,000만 동에 판매됩니다. 가루로 가공하면 가치는 4,000만 동으로 늘어난다.

둥 2 마을의 팜 반 각 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 2023년 초부터 카사바 구덩이 11개를 심었고, 지금 수확하고 있습니다. 이번 카사바 수확량은 작년보다 두 배나 늘었습니다. 작년에는 홀당 40~50kg만 얻었지만, 올해는 70~100kg을 얻었습니다. 괴경의 판매 가격은 kg당 2,000~3,000동 정도 상승했고, 카사바 가루의 판매 가격은 kg당 200,000동으로 작년보다 kg당 20,000동이 상승했습니다. 수확한 신선한 괴경은 모두 우리 가족에 의해 가루로 가공되는데, 이는 장기간 보관이 가능하며 가격이 좋을 때 판매됩니다.

2023년에 Co Dung 2 마을의 Le Thi Hang 씨는 카사바 구멍 11개를 심었습니다. 거의 1년 동안 열심히 농사를 짓고 비료를 준 끝에 이제 수확할 때가 되었습니다.

항 씨는 이렇게 말했습니다. "작년에는 날씨가 좋아서 카사바 수확량이 많았고, 재배자들이 모두 기뻤습니다. 카사바에 구멍을 파면 얇은 흙 층이 제거되어 전체 괴경이 돋아나고, 뿌리 하나에서 괴경이 최대 100개까지 나오는데, 이는 모든 수확에서 이룰 수 있는 일이 아닙니다.

동라농산물가공무역협동조합이 설립된 이래로, 카사바 괴경의 소비가 대중에게 훨씬 편리해졌고, 판매가격도 시장가격보다 높아졌으며, 대중의 소득도 증가하여, 쌀을 재배하는 것보다 4~5배나 높은 경우가 많습니다. 우리는 카사바 재배 면적 확대에 자신감을 가지고 있습니다.

동라 공동체 농업 서비스 협동조합의 마이 티 투이 부국장은 "카사바는 동라 땅에 20년 이상 뿌리를 내리면서 강력한 작물이 되었고, 이곳 많은 가구에 부의 원천이 되었습니다."라고 말했습니다.

지금까지 이 공동체에는 약 20헥타르 규모의 카사바를 재배하는 200여 가구가 있으며, 많은 가구가 수 에이커 규모로 재배하며, 주로 Co Dung 2 마을에 집중되어 있습니다. 적절한 토양 조건과 오랜 세월에 걸쳐 축적된 기술과 경험을 가진 사람들이 심고 비료를 공급함으로써, 카사바는 많은 사람들에게 알려진 특징적인 맛있는 특성을 지닌 많은 괴경을 생산합니다.

매년 협동조합에서는 카사바 묘목 접목, 심기, 관리에 대한 훈련과 기술 지도를 실시합니다. 사람들에게 고품질의 질소 비료를 공급합니다. 각 가구에서 혼합 정원을 개조하고, 비효율적인 벼농사 지역을 카사바 재배 지역으로 전환하도록 장려합니다.

특히 동라 농산물 가공 및 무역 협동조합을 중심으로 가구를 동원하여 카사바 가루 가공을 촉진하여 가치, 품질, 표준을 높이고, 협동조합의 카사바 가루 제품을 5성급 OCOP 제품으로 업그레이드하기 위해 노력합니다.

동라 마을의 농부들은 농업 생산에 대한 사고방식을 농업 경제학에 대한 사고방식으로 바꾸어 타피오카 전분 브랜드를 성공적으로 구축하고 이 익숙하고 소박한 지역 농산물을 통해 부자가 되었습니다.

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