전통적인 설날 음식은 오늘날과 크게 다르지 않으며, 반쭝(청찹쌀떡), 기름진 돼지고기, 양파절임, 넴란(춘권), 닭고기, 죽순탕, 지오루아(돼지고기 소시지), 쏘이각(가크 열매 찹쌀밥) 등이 포함됩니다. 이 음식들은 베트남 사람들에게 가장 중요한 전통 음식으로, 새해를 축하하는 풍성하고 다채로운 잔치를 만들어 줍니다.
전통적으로 온 가족이 함께 모여 반쭝(베트남 전통 쌀떡)을 빚고 밤새도록 구워 먹곤 했습니다. 오늘날까지도 이러한 풍습은 베트남의 세 지역 전역에 걸쳐 많은 가정에서 이어지고 있습니다.
일 년 내내 열심히 일하고, 설날에 푸짐한 식사를 위해 검소하게 먹는 것, 이것이 바로 보조금 시대의 어려운 시절에 많은 베트남 사람들이 경험했던 감정입니다.
오늘날 생활 수준 향상과 풍요로움에도 불구하고, 전통 음식은 여전히 설날 전야나 설날 식사에서 빼놓을 수 없는 부분을 차지하고 있습니다. 하지만 기름진 음식이 많은 전통 음식을 두세 끼 먹고 나면, 많은 사람들이 느끼함을 피하기 위해 달팽이 국수, 게 국수, 쌀국수와 같은 가벼운 음식을 찾기 시작합니다.
헤리티지 매거진
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