호아빈에서 성공적으로 사육되고 있는 특산품인 검은 돼지는 조금 못생겼지만 많은 사람들이 사고 팔고 있습니다.

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최근 들어, 옌호아 코뮌(화빈성, 다박현)은 가축 모델을 개발하고, 점진적으로 빈곤을 줄이며, 소득을 늘리고, 높은 효율성을 가져오는 데 중점을 두고 많은 솔루션을 추진해 왔습니다.

옌화 코뮌의 효과적인 축산 모델 중 흑돼지 사육 모델은 사람들이 경제를 발전시킬 수 있는 여건을 마련해 주었고, 많은 가구가 빈곤에서 벗어날 수 있었으며, 동시에 토종 돼지 품종의 귀중한 유전자원을 보존할 수 있었습니다.

멘(Men) 마을의 응우옌 비엣 푹(Nguyen Viet Phuc) 씨는 성수기에는 돼지 80마리를 키우며, 지역 내외의 레스토랑, 휴일, 설날, 장례식, 결혼식에 돼지를 공급하는 등, 코뮌에서 가장 많은 토종 흑돼지를 키우는 가구 중 하나입니다.

10년간의 모델 개발을 통해 그의 가족이 소유한 돼지 떼는 하노이, 푸토, 호아빈 시와 주변 지역 등 여러 지역에 특화된 흑돼지를 수출하여 상업적 규모의 축산업을 발전시켰습니다.

5마리의 특수 흑돼지 모델을 시작으로, 처음에는 효과적이었지만, 푹 씨는 사회 정책 은행, 농업 및 농촌 개발 은행에서 과감하게 자본을 빌려 헛간에 투자하고 생산을 확대하고 "단기적으로 장기적으로 키우는" 가축 농업 방식을 적용하여 50-80마리의 돼지 무리를 유지하며 가격과 시장 수요에 따라 무리의 수를 늘리거나 줄였습니다.

푹 씨는 특수 돼지를 기르는 과정에서 축적된 돼지 기르기 경험 외에도 수의사 직원의 기술 지침과 질병 예방 조치를 따랐기 때문에 돼지가 빨리 자랐고 병에 걸리지 않았습니다.

그는 또한 토종 흑돼지의 사료로 카사바와 옥수수를 재배하여 투입 비용을 줄입니다. 매년 그의 가족은 100마리 이상의 특수 흑돼지를 도축용으로 판매하여 약 1억 VND의 수입을 올리고 있습니다.

Con đặc sản này đang nuôi thành công ở Hòa Bình, trông hơi xấu mà hễ nói bán là đắt như tôm tươi- Ảnh 2.

Nguyen Viet Phuc 씨(가운데 서 있음), Yen Hoa 사단(Da Bac 군, Hoa Binh 성)의 Men 마을에 있는 토종 흑돼지 사육 모델은 연간 1억 VND에 가까운 수입을 올립니다. 토종 흑돼지의 가격은 항상 일반 돼지의 가격보다 높습니다.

"대규모 돼지 사육 모델을 방문하여 배우고, 수의학적 조치를 완전히 이행하고, 이를 우리 가족 모델에 적용한 이후로 우리 돼지들은 덜 아프고 경제적 효율성이 높아졌습니다.

토종 돼지는 주로 채소, 괴경, 농업 부산물을 먹습니다. 성장이 느리고 돼지 한 마리당 무게가 20~30kg에 불과하지만 고기 품질은 맛있고 재래식 돼지보다 훨씬 좋습니다.

순수한 음식 외에도 돼지에게 콩, 어분, 설탕을 먹여서 토종 흑돼지 제품의 특별하고 맛있는 맛을 만들어냅니다." - Phuc 씨가 비결을 공유했습니다.
멘(Men) 마을의 하티호아(Ha Thi Hoa) 씨 가족도 토종 흑돼지를 사육하여 좋은 수입을 올리고 있습니다. 2020년에 그녀는 사회정책은행의 생산개발자금에서 5,000만 VND를 빌렸고, 친구와 친척에게서도 빌렸습니다. 그녀는 돼지 새끼를 사고, 폐쇄된 헛간을 짓는 데 투자했고, 농업 부산물을 돼지 사료로 사용했습니다.

그녀는 해당 지역에서 특수 돼지를 사육한 경험이 있는 분들의 정보 공유와 지도를 받아, 각종 백신을 접종하고, 헛간을 청소하고, 매일 돼지들의 건강을 모니터링했습니다. 그 이후로 그는 돼지 100마리 이상을 키우며 연간 1억 2천만 VND 이상의 수입을 올렸습니다.
현재, 푹 씨와 호아 씨는 둘 다 옌호아 클린푸드 협동조합의 회원으로, 지역 내외의 파트너, 상인, 레스토랑에 특산 돼지고기 제품과 현지 돼지고기를 제공하는 데 주력하고 있습니다.

Yen Hoa 코뮌의 토종 흑돼지는 시장에서 오랫동안 명성을 쌓았으며, 종종 성 안팎의 시장 요구를 충족시킬 수 없는 맛있고 고품질의 육류 제품을 제공합니다. 토종 흑돼지의 평균 가격은 kg당 100,000 VND입니다.

옌호아 코뮌은 토종 흑돼지 무리를 계속해서 주요 특산품으로 개발하기 위해 사람들에게 대출을 적극 지원하고 도왔으며, 돼지 사육 및 가축 질병 예방에 대한 교육 과정을 조직했습니다.

옌호아 클린푸드 협동조합은 2023년 6월에 6명의 회원으로 설립되었으며 지속적으로 새로운 회원을 모집하고, 경험을 공유하며, 생산 과정에서 서로 돕고 있습니다.

현재까지, 지역사회의 특수 돼지 전체 무리의 70% 이상이 재래종 흑돼지입니다. 코뮌의 1인당 평균 소득은 연간 4,030만 VND에 달했습니다.
옌화사(화빈성 다박현) 인민위원회 위원장인 루옹 반 슝 동지는 이렇게 말했습니다. "앞으로 우리 사에서는 신뢰할 수 있고 안정적인 번식원을 찾아 상품화 방향으로 토종 흑돼지 번식을 계속 추진할 것입니다.

또한 이 지역에서는 가난한 가정과 어려운 환경에 처한 가정을 대상으로 가축 사육 및 가축 사육 기술을 지원합니다. 환경 보호와 관련된 생물학적 안전 기준에 따라 가축을 기르도록 가구를 장려하고, 옌호아 지역의 주요 생산품인 토종 흑돼지에 대한 브랜드를 점진적으로 구축합니다.

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