미국이 연어보다 더 좋다고 평가한 생선, 베트남은 2개월에 약 300만 달러를 수출

고품질의 생선 단백질 공급원을 꼽을 때, 연어는 많은 사람에게 가장 먼저 선택되는 음식입니다.

하지만 베트남에서 인기 있는 생선인 틸라피아가 연어보다 단백질 함량이 높고 건강에 도움이 되는 다른 필수 영양소도 많이 함유하고 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

틸라피아는 연어보다 단백질 함량이 높습니다. (인터넷에서 가져온 그림)

틸라피아 - 뛰어난 영양가를 지닌 풍부한 단백질 공급원

미국 농무부 (USDA)에 따르면, 틸라피아 100g에는 최대 26g의 단백질이 들어 있는 반면, 연어는 같은 양으로 약 20g 정도만 들어 있습니다. 이는 틸라피아가 쉽게 구할 수 있는 음식일 뿐만 아니라 매우 영양가가 높다는 것을 보여주는 인상적인 수치입니다.

틸라피아는 단백질 외에도 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 셀레늄, 비타민 B3, B9, B12, D, 콜린과 같은 중요한 미량 영양소를 제공합니다. 이러한 영양소는 면역 체계를 강화하고, 심장 건강을 증진하며, 뇌 기능을 개선하고, 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

틸라피아는 영양가가 높고 건강에 좋습니다. (인터넷에서 가져온 그림)

틸라피아는 포화지방 함량이 낮지만 단일불포화지방과 다중불포화지방을 함유하고 있습니다. 이러한 지방은 미국 심장 협회에서 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 보호하는 데 권장하는 유형입니다.

틸라피아 섭취의 건강상 이점

틸라피아는 단백질 함량이 뛰어난 것뿐만 아니라 다른 많은 건강상의 이점도 제공합니다.

체중 조절에 도움이 됩니다. 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 효과적인 체중 조절에 도움이 됩니다.

심혈관계를 보호합니다. 생선에 함유된 좋은 지방산은 콜레스테롤과 혈압을 조절하여 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

뼈에 좋습니다: 틸라피아에는 비타민 D와 칼슘이 들어 있습니다. 이 두 가지는 뼈 밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 필수적인 성분입니다.

암 위험 감소: 틸라피아에 풍부한 미네랄인 셀레늄은 특정 암을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

틸라피아는 다양한 맛있는 요리로 가공될 수 있습니다. (인터넷에서 가져온 그림)

틸라피아는 베트남에서만 인기가 있는 것이 아니라, 특히 미국을 비롯한 국제 소비자들에게도 특히 선호됩니다. 베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)에 따르면, 틸라피아는 새우와 연어에 이어 미국에서 가장 많이 소비되는 10대 해산물 중 하나입니다.

미국은 매년 19,700~26,700톤의 신선한 틸라피아 필렛을 수입합니다. 2025년 첫 두 달 동안 베트남은 500만 달러 상당의 틸라피아를 수출했는데, 그 중 미국 시장만 해도 약 300만 달러를 차지했습니다. 이는 전체 틸라피아 수출액의 47%에 해당합니다.

베트남의 틸라피아 생산량은 매우 많습니다. (인터넷에서 가져온 그림)

베트남은 막대한 수출 잠재력을 깨닫고 하이즈엉, 꽝닌, 박닌 , 응에안 등 여러 성과 도시에서 틸라피아 양식장을 확대하는 데 투자했습니다. 2024년까지 전국의 틸라피아 양식 면적은 약 3만 헥타르에 이르고, 수확량은 최대 30만 톤에 이를 것으로 전망됩니다.

미국 외에도 러시아도 잠재적인 시장으로, 2025년 첫 두 달 동안 베트남에서 틸라피아의 총 수출액은 100만 달러를 넘어 전체 시장 수출의 21%를 차지할 것으로 예상됩니다.

출처: saostar

출처: https://baotayninh.vn/loai-ca-duoc-my-danh-gia-tot-hon-ca-hoi-viet-nam-xuat-khau-gan-3-trieu-do-2-thang-a188818.html