Pho Van Cu Festival 2025: Masan Consumer와 함께 베트남 풍미를 기념하세요

베트남 포 맛의 핵심 전통적 가치를 보존하고 전파하고자 하는 열망으로, 마산 소비자, 친수 브랜드, 베트남 생선 소스 협회가 2025년 반꾸포 전통 축제에 동참하여 전통 의식과 반꾸 마을의 장인이 직접 만든 맛있는 포를 통해 정체성이 깃든 문화 공간을 선보입니다.

구체적으로, 3일간의 행사 시리즈 중 4월 6일 아침에는 포 업계를 기리는 많은 전통 문화 활동으로 축제가 공식적으로 시작되었습니다. 관광객들은 다양한 매력적인 문화 활동을 체험하고, 포 요리 과정을 견학하고, 민속 게임에 참여하고, 반꾸, 남딘 의 원래 포 맛을 즐길 수 있습니다.

베트남 생선 소스 협회 회장인 Tran Dang 준교수는 Chu Thuy Trang에게 "Van Cu - Thanh Nam 지역의 유명한 포 요리계의 요람"이라는 기사로 "포에 대한 글쓰기 대회" 특별상을 수여했습니다.

셰프의 오픈 키친 카운터에서 국물을 만들고, 고기를 자르고, 포를 요리하는 모든 단계가 진행됩니다.

포의 풍미를 더하는 향신료로는 생선 소스와 친수 칠리 소스가 있습니다.

전통 포 노점은 방문객이 재료 준비, 국물, 포 국수 준비 등 포 한 그릇을 만드는 과정을 지켜볼 수 있도록 배치되어 있습니다. 또한, 마산소비자의 칠리소스, 토마토소스, 특히 친수어장 등 현대적인 양념제품도 선보여 포의 맛을 더욱 돋보이게 하고, 전통과 현대의 조화로운 조화를 이루었습니다.

축제위원회와 포반꾸 협회는 행렬에 포 제물을 준비하고 가져옵니다.

마산 컨슈머의 대표적 제품인 포 스토리는 전통적인 포 레시피를 기반으로 개발되었으며, 풍부한 육수 맛, 부드럽고 쫄깃한 포 국수, 베트남 포의 정신을 그대로 보존하여 국내 요리 커뮤니티와 해외 식사객에게 편리한 경험을 제공하면서도 여전히 정통성을 잃지 않았습니다.

마산소비자협회와 친수브랜드는 오랜 세월 동안 포반꾸마을협회와 남딘성 음식문화협회와 협력하여 포업계의 전통적 가치를 보존하고 확산하는 데 기여해 왔습니다. 마산 컨슈머가 2025년 반꾸포 페스티벌에 참가하는 것은 고대 핵심 가치에서 현대적 창작에 이르기까지 베트남 요리의 기원을 기리는 데 전념하는 회사의 노력을 입증하는 것입니다.

반꾸 마을의 장인들은 쌀 종이를 직접 만드는 단계부터 뼈에서 끓인 달콤한 국물에 계피, 팔각 아니스, 특히 생선 소스 등 전통 향신료를 넣어 한 그릇의 포를 꼼꼼하게 준비합니다. 이렇게 해서 풍부하고 정통적인 포가 탄생합니다.

이 축제에서는 반꾸포 협회 소속 장인 50명 이상이 약 6,000그릇의 포를 준비하여 손님들에게 제공했으며, 전 세계 수천 명의 방문객에게 정통 포를 즐길 수 있는 기회를 제공했습니다.

식당 손님들은 매콤하고 향긋한 친수 양념으로 포의 본래 맛을 즐깁니다.

이 활동은 관광객이 포를 즐길 수 있는 기회일 뿐만 아니라 남딘의 요리 유산인 반꾸포의 가치를 퍼뜨리는 심오한 의미를 지니고 있으며, 동시에 베트남 요리 문화에 대한 자부심을 불러일으킵니다.

축제의 활동은 전통적인 가치를 기리는 데 기여할 뿐만 아니라 현대 생활 속에서 포 업계의 지속적인 활력, 적응성 및 발전을 보여줍니다. 이는 가까운 미래에 하노이의 탕롱황성에서 개최될 2025년 포 페스티벌의 전제이기도 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/le-hoi-pho-van-cu-2025-cung-masan-consumer-ton-vinh-huong-vi-viet-185250406162823496.htm