하띤성 타치하 구 딘반사 반손 마을의 베텔 재배자들은 음력 7월 15일에 시장에 내놓을 베텔 수확 단계에 돌입합니다.
Pham Cong Nho 씨는 종종 이른 아침에 베텔 잎을 수확합니다.
500m2 가 넘는 면적에 Pham Cong Nho 씨 가족(Van Son 마을)은 360그루 이상의 베텔나무를 재배합니다. 노 씨는 “요즘 베텔 마을은 사람들이 오고 가는 것으로 북적거린다”고 말했다. 우리 가족이 운영하는 빈랑나무 농장은 거의 매일 100~150만 VND/일의 수입을 올립니다. 음력 7월 성수기 수요를 충족하기 위해, 나무에서 잎이 규칙적으로 자랄 수 있도록 수확 및 관리를 할 계획입니다.
이번에는 반손 마을의 분주한 분위기에서 벗어나지 못한 채, 응웬 티 리에우 여사는 방금 그녀의 가족이 키우는 거의 400그루의 베텔나무에 물을 주는 일을 끝마쳤습니다. 리우 여사는 “음력 7월 15일 베텔넛 시즌 중 가장 신나는 시기는 11일부터 15일까지입니다. 베텔을 수확하자마자, 4~5명이 정원으로 와서 바로 베텔을 사러 옵니다. 저는 매우 신속하게 잎을 따는데, 하루에 1,000개 이상 따지만 여전히 고객의 수요를 충족시킬 수 없어서 제때 따기 위해 1~2명 더 동원해야 합니다. 저는 음력 7월 15일 성수기 동안 고객 관리에 집중하고 있습니다.
Pham Cong Thi(Van Son 마을) 씨는 빈랑나무 격자를 세심하게 관리하면서 다음과 같이 말했습니다. "양질의 제품을 보장하기 위해 우리는 작고 손상된 잎을 정기적으로 다듬어서 각 가지에 3-5개의 잎만 남겨둡니다. 베텔나무는 화학 비료를 뿌리지 않고도 유기 비료와 생물학적 비료를 시용하기에 적합합니다. 가축과 가금류가 베텔 나무에 피해를 입히지 못하도록 베텔 정원은 항상 울타리로 둘러싸여 있습니다. 잎을 따를 때 사람들은 칼이나 가위를 사용하지 않고 손톱을 이용해 잎줄기를 자릅니다. 잎줄기는 약 2~3cm 길이로 유지합니다.
베텔나무는 화학 비료를 뿌리지 않고도 유기 비료와 생물학적 비료를 시용하기에 적합합니다.
지역 주민들에 따르면, 반손 마을은 산에 가까워서 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하며, 일조량이 적당해서 베텔나무가 자라기에 적합하다고 합니다. 특별한 점은 반손 마을의 베텔 품종을 사용하고 여기에 심었을 때만 나무가 잘 자란다는 것입니다. 베텔 품종을 다른 지역에서 번식시키거나 반손 마을로 가져와 심으면 효과가 없고, 식물이 왜소해져서 죽습니다.
"베텔 재배는 투자가 거의 필요 없지만 일년 내내 안정적인 수입을 가져다줍니다. 베텔은 보통 시트(베텔 잎 약 50장)로 판매되며 평일에는 시트당 3,000~5,000동에 판매되고, 음력 7월 15일에는 시트당 6,000~7,000동까지 가격이 오릅니다. 성수기에는 평균적으로 각 가구에서 베텔 잎 100~200장을 판매합니다."라고 반손 마을의 Pham Cong Thang 씨가 말했습니다.
이때는 소규모 상인들이 물품 수입에 대해 알아보려고 베텔 마을을 찾는 것을 보는 것은 어렵지 않습니다. 하띤시 시장의 베텔과 아레카 열매 상인인 응우옌 마이 안 씨는 "딘반사(Dinh Ban)읍 반손(Van Son) 마을의 베텔 잎은 맛이 좋고 잎이 두껍고 크며 향기로운 냄새와 특유의 매운 맛으로 유명해서 고객들이 정말 좋아합니다. 매일 정원 주인에게 전화해서 일찍 주문해야 하고, 베텔 잎 하나하나를 골라서 사러 가야 해요.
베텔 잎 한 장에 약 50장의 잎이 들어있고, 평소에는 한 장당 3,000~5,000동에 판매되고, 음력 7월 15일에는 가격이 6,000~7,000동으로 오릅니다.
지금까지, 딘반사 전체에는 "왕을 위해" 베텔나무를 재배하는 약 100가구가 있으며, 그 중 46가구가 있는 반손 마을(대부분은 팜콩 가문의 후손)에 집중되어 있습니다. 각 가구의 평균 면적은 100~ 400m2 이고, 일부 가구는 1,000m2 가 넘는 대규모로 재배합니다.
2016년, Pham Cong 가문의 베텔 재배업은 베트남 공예 마을 협회로부터 베트남 전통 공예 가문의 황금 목록을 수상했습니다. 2021년에 하띤성은 이 마을의 베텔 재배를 전통 직업으로 인정했습니다.
음력 7월이 되면 빈랑과 아레카 열매에 대한 수요가 더욱 커집니다.
Pham Cong Tung - Dinh Ban Commune People's Committee 부위원장은 다음과 같이 말했습니다. "Van Son 마을의 베텔 재배 공예 마을은 수백 년의 역사를 가지고 있으며, 지역 주민의 경제는 이 식물에 크게 의존하고 있습니다. 현재 각 가구에서는 일찍 작물을 따서 7월 보름날 가장 높은 경제적 효율성을 얻기 위해 농사짓는 데 주력하고 있습니다.
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