하띤 해안 지역의 생선구이 마을은 설날 전날에도 활기가 넘칩니다.

설날이 다가오면 하띤성 록 하현 타치킴(Thach Kim) 마을 해안 지역에서 생선을 구워 먹는 마을 사람들의 불은 항상 붉게 타오르며 시장에 제때 상품을 공급합니다. 현재, 공동체 전체에는 약 40가구와 5개의 협동조합이 있으며, 생선구이 사업을 하고 있으며, 200명 이상의 근로자에게 일자리를 제공하고 있습니다. 최근 들어 생선구이는 중요한 어업 물류 서비스 중 하나가 되었으며, 지역 어부들이 잡은 생선을 가공하고 소비하는 데 기여하고 있습니다.

타치킴(Thach Kim) 사구, 롱하이(Long Hai) 마을의 응우옌 티 반(Nguyen Thi Van) 씨는 약 40년 동안 생선을 구워왔습니다. 사진: Huu Quyet.VNA

구운 생선을 표준으로 만들려면 생선살은 여전히 ​​하얗고, 생선은 건조하며 특유의 향이 나야 합니다. 사진: Huu Quyet/VNA

생선을 숯불에 구워 먹는다. 사진: Huu Quyet/VNA

타치킴의 구운 생선은 고등어, 바나나 고등어, 은뺨 등 다양한 종류가 있습니다. 사진: Huu Quyet/VNA

타치킴 마을 사람들은 생선을 구운 후 분류합니다. 사진: Huu Quyet/VNA

타치킴 마을에는 현재 100척이 넘는 어선이 있으며, 이를 통해 지역 주민들의 생선 구이 산업에 풍부한 원자재를 제공하고 있습니다. 사진: Huu Quyet/VNA

VNA/틴툭 신문

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