우옥 레 공예 마을은 서양인과 베트남인 모두를 끌어들여 전통 문화를 체험하게 합니다.

우옥 레 햄을 만드는 직업은 막 왕조(1527-1592) 때부터 존재했다고 전해진다. 전설에 따르면, 우옥레 마을 출신의 왕실 후궁이 ​​고향으로 돌아와 마을 문을 짓고 사람들에게 햄 만드는 법을 가르쳤다고 합니다.

여러 세대에 걸쳐 햄은 단순한 요리가 아니라 공예 마을의 문화적 상징이 되었습니다. 우옥 레(Uoc Le)라는 이름은 고향에서 멀리 떨어진 사람들의 발자취를 따라 전국의 모든 성과 도시에 퍼져나가는 "자연 향수" 브랜드가 되었습니다.

오늘날 지역 주민들은 500년 역사의 전통 직업을 유지하는 것뿐만 아니라, 관광객을 유치하는 전통 의식과 체험 공간을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

올해 Uoc Le 마을의 전통 축제는 4월 7일부터 9일까지 성인의 가마 행렬과 함께 영웅적인 순교자들을 기념하며 열립니다. 마을은 5년에 한 번만 행렬을 조직하므로 사람들은 더욱 엄숙한 제물을 준비하는데, 총 200kg이 넘는 햄, 소시지 등이 준비됩니다.

어린이부터 노인까지 50여 명이 100kg이 넘는 계피 소시지 튜브, 찐 돼지고기 소시지, 기름진 소시지 등을 만들어 제사를 드리고 성인의 가마를 운반했습니다.

Uoc Le Ham 마을의 전통 축제.

축제 기간 동안 우옥 레를 방문한 프랑스 관광객 지아 리부숑과 그녀의 가족은 마을 사람들의 초대를 받아 나무 절구로 햄을 두드리는 체험을 하고 전통적인 햄 특선 요리를 즐겼습니다.

"프랑스에는 더 이상 전통적인 직업이 없어요. 이 마을처럼 전통적인 직업을 유지하는 곳은 거의 없어요. 돼지고기 롤을 두드려 봤는데 정말 흥미로웠어요. 하지만 몇 번 두드리니까 손이 피곤해졌어요."라고 여성 관광객이 말했습니다.

지아와 그녀의 6인 가족은 자전거를 타고 마을을 방문하고 Uoc Le의 북부 시골의 오래된 건축물을 볼 기회를 얻었습니다. "친구들과 친척들에게 이 마을에 대해 이야기할 거예요. 독특한 역사와 문화, 그리고 음식을 가지고 있거든요."라고 그녀는 말했다.

프랑스 관광객들이 우옥 레 마을의 전통 축제에서 돼지고기 롤을 손으로 두드리는 것을 체험하고 있습니다.

마을 축제 기간 동안 국제 관광객뿐만 아니라 베트남 관광객도 전통 활동을 즐기고 싶어합니다.

전통 축제 기간 동안 빈즈엉 에서 마을을 방문한 당티하오 씨는 우옥레 마을의 딸이지만 돼지고기 롤을 손으로 두드리는 것은 처음이라고 말했다.

박격포와 절구 소리를 들으며 타오 부인은 옛날 추억을 떠올렸다. "이것은 또한 다음 세대에게 조상의 직업을 이해하고 전통을 기억하도록 일깨워줍니다."

그녀는 친구들이 Uoc Le ham을 정말 좋아하고 축제 분위기를 느끼고 전통 공예에 대해 배우기 위해 마을을 방문하고 싶어한다고 말했습니다.

햄과 소시지 제작자 응우옌 비엣 민(왼쪽)이 관광객들에게 전통적인 방식으로 돌 절구와 유발을 이용해 햄을 두드리는 방법을 가르치고 있습니다. 사진: Pham Huyen

우옥 레 마을 전통 축제 조직위원회 대표인 당 홍 손 씨는 "우옥 레 공예 마을은 관광객들이 전통 공예와 음식에 대해 배우고, 영성과 관련된 관광을 경험할 수 있는 경험을 만들고 있습니다."라고 말했습니다.

우옥 레 공동체 주택, 500년 된 소 사원 등의 역사적 유물과 독특한 문화와 전통을 보유한 우옥 레 공예 마을은 수도에서 매력적인 여행지입니다. 마을을 방문하는 관광객은 지역 주민들과 함께 햄을 찧고 만들고, 지역 요리를 즐길 수 있습니다...

손 씨에 따르면, 우옥 레 마을은 하노이 문화, 스포츠, 관광부와 여행 및 관광 사업체의 지원을 받아 관광을 개발하는 데 중점을 두고 있습니다.

현재, 우옥 레의 일부 가구에서는 방문객을 맞이하여 돼지고기 롤을 손으로 두드리는 체험을 하고, 전통 공예에 대해 배우고, 마을의 역사적 유적지를 방문하고 있습니다.

햄과 소시지 장인 응우옌 비엣 민(65세) 씨는 매주 화요일, 목요일, 토요일에 마을로 돌아와 관광객 그룹과 학교 학생 그룹을 안내하여 햄을 직접 두드리는 경험을 하게 한다고 말했습니다.

민 씨는 "관광객들이 우옥 레 마을의 독특한 문화를 알고, 전통과 수제 햄 제조 과정의 복잡성을 직접 확인하기를 바랍니다."라고 말했습니다.

2023년에 우옥레(Uoc Le) 햄과 소시지는 지식재산권청(과학기술부)에서 집단상표로 보호를 받게 되며, 이를 통해 우옥레(Uoc Le) 햄과 소시지는 브랜드를 강화하고 마을 공예 제품의 가치를 확인할 수 있는 기회가 마련되었습니다.

Uoc Le Ham 협동조합은 단체상표를 받은 후 관리 기관, 기업 등과 협력하여 지역 경제 개발의 새로운 방향을 개척하고, 공예 마을을 매력적인 관광지로 조성했습니다.

출처: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126385/Lang-nghe-Uoc-Le-hap-dan-khach-Tay-lan-ta-trai-nghiem-van-hoa-truyen-thong