매년 설날이면 하띤성의 쌀종이 만들기 마을에서는 생산으로 분주하며, 성 안팎의 주민들의 소비 수요를 충족하기 위해 생산량을 늘립니다.
하띤시 타치훙구에서 쌀 종이를 만드는 일은 전통적인 직업일 뿐만 아니라 많은 가정에 안정적인 수입을 가져다줍니다.
쌀 종이는 일년 내내 지역 주민들이 만들지만, 설날에는 시장 수요가 늘어나기 때문에 사람들이 생산량을 늘립니다. - 사진: LE MINH
1월 8일 아침, 빈 마을(탁훙 구)에 도착하니 쌀 종이 생산자들이 쌀 종이를 말리는 데 사용하고 있는 빈 보도가 많이 보였습니다. 케이크는 대나무 매트 위에 깔끔하게 줄지어 고르게 펼쳐져 있습니다. - 사진: LE MINH
춘권 잎을 말리기 위해 대나무 쟁반을 쌓기 위해 멈춰 선 Le Trung Phuc 씨(42세, Binh 마을, Thach Hung 구역 거주)는 그의 가족이 춘권 쌀 종이를 20년 이상 만들어 왔다고 말했습니다. 평소에는 그의 가족이 쌀 종이를 30,000~40,000장 정도 만들지만, 설날에는 생산량이 50,000~60,000장으로 늘어납니다. 사진: LE MINH
쌀종이를 만드는 데 필수적인 재료로는 쌀, 설탕, 소금이 있습니다. 매일 밤, 사람들은 쌀을 일정 시간 물에 담가 두었다가, 꺼내어 꼭 짜서 가루로 빻습니다. 갈아진 쌀가루에 소금을 섞어 발효시킨다. 아침에 사람들은 쌀가루에 물을 섞어 설탕을 넣고 잘 섞어 케이크를 만듭니다. 예전에는 주로 손으로 쌀 종이를 만들었지만, 지금은 기술과 기계 덕분에 쌀 종이를 만드는 데 노동 집약도와 시간이 덜 걸립니다. - 사진: LE MINH
푹 씨에 따르면, 그의 가족은 현대 기계에 투자하지 않았기 때문에 케이크 생산은 날씨에 따라 달라진다고 합니다. 날씨가 맑은 날에는 그의 가족은 떡을 펼쳐 말리고, 비가 오는 날에는 떡 만드는 것을 멈춘다. 완성된 케이크는 국내 상인들이 사서 지방 안팎의 시장에 판매한다 - 사진: LE MINH
Tuoi Tre Online 과의 인터뷰에서 Thach Hung 구역 인민위원회 대행 위원장인 Nguyen Xuan Thai 씨는 지역 주민의 쌀 종이 만들기 직업이 지속적으로 발전해 왔으며 많은 가족의 주요 생계 수단이 되었다고 말했습니다. - 사진: LE MINH
2021년 10월, 하띤성 인민위원회는 탁흥 빈마을의 전통 쌀 종이 공예 마을을 보존하고 개발하는 계획을 인정하고 공포하기로 결정했습니다. 지금까지 이 구역 전체에 쌀 종이를 생산하는 가구는 120여 가구가 넘으며, 주로 빈 마을에 집중되어 있습니다. 쌀 종이 제조업은 200명 이상의 지역 근로자에게 일자리를 제공하고 있습니다. 전 구역의 쌀종이 생산으로 인한 수익은 연간 310억 VND 이상으로 추산됩니다.
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출처: https://tuoitre.vn/lang-banh-da-nem-truyen-thong-chay-dua-san-xuat-hang-tet-20250107195115501.htm
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