매력적인 OCOP 상품 스토리를 전파하며 박장성 농부들 농산물 가치 높여

박장성 각 계층의 농민협회의 지원을 바탕으로, 박장성의 많은 농부와 협동조합이 OCOP 제품의 독특한 가치를 지역 사회와 시장에 홍보하고 확산했습니다.

후옹손 파인애플 자랑, 지역적 장점 홍보

박장성 랑장군 흐엉손사 케프11마을에 있는 흐엉손 청정 파인애플 협동조합은 베트남농민연합 중앙위원회로부터 2024년 선정 및 표창을 받은 전국의 63개 대표적인 협동조합 중 하나입니다.

응웬 티 푸옹(Nguyen Thi Phuong) Huong Son Commune Farmers' Association 회장은 이렇게 말했습니다. Huong Son은 Lang Giang 지구의 북쪽에 위치한 산악 지역으로, 인구의 약 60%가 소수 민족(Tay, Nung...)입니다. 산과 언덕의 기후와 토양 요인으로 인해 Huong Son 파인애플은 매우 특별하며 Huong Son 농부들의 자랑입니다. 오랜 세월 동안 흐엉손 농부들은 파인애플 농장에 애착을 갖고 열심히 일해 왔습니다.

박장성 랑장구 흐엉손코뮌 더블빌리지 11번지에 있는 흐엉손 클린파인애플 협동조합의 비수기 파인애플 생산 모델. 2024년 10월, Huong Son Clean Pineapple Cooperative는 베트남 농민 연합 중앙위원회로부터 2024년 전형적인 국가 협동조합으로 인정받았습니다. 사진: Thanh Nga

파인애플 식물을 개발하고 OCOP 제품 개발 프로젝트를 효과적으로 이행하기 위해, 흐엉손 공동체 농민 협회는 지역 주민들이 흐엉손 클린 파인애플 협동조합을 설립하도록 지원했습니다. 박장성 각 계층의 농민협회의 지원을 바탕으로, 협동조합 이사회와 회원들은 가장 과학적이고 합리적인 방식으로 생산 및 사업 계획을 적극적으로 기획하고 실행해 왔습니다. 호앙 반 티엔(Hoang Van Tien) 후옹손 클린 파인애플 협동조합 이사는 이렇게 말했습니다. "이전에는 공동체의 농부들이 서로 가까운 관계 없이 각자 혼자 파인애플을 재배했습니다. 농민협회에서 협동조합을 설립하라고 안내했을 때, 우리는 VietGAP 기준에 따라 파인애플을 재배하고 개발하기 위해 힘을 합쳤습니다. 특히, 후옹손 클린 파인애플 협동조합의 신선한 파인애플 제품은 OCOP 기준을 충족했기 때문에 소득 증가에 도움이 되었을 뿐만 아니라 파인애플 재배자의 가치와 제품 스토리를 지역 사회와 고객에게 전파하는 데에도 도움이 되었습니다. 티엔 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. 흐엉손 클린 파인애플 협동조합은 50개 농가로 구성된 3개 그룹과 협력하고 있으며, 이 중 20개 소수민족 농가는 약 50헥타르의 면적을 가지고 있으며, 과학기술 이전을 지원하고 제품 소비를 연계하고 있습니다. Huong Son Clean Pineapple Cooperative는 신선한 파인애플 제품 외에도 건조 파인애플, 파인애플 차 등 추가 파인애플 제품을 개발하기 위해 과감하게 투자하고 연구해 왔습니다. 영어: 지난 3년 동안, Huong Son Commune Farmers' Association은 주체가 3가지 OCOP 제품을 성공적으로 구축하도록 지원했습니다. Huong Son Pineapple 제품은 OCOP 2022를 달성했고, 다채로운 찹쌀 제품은 OCOP 2023을 달성했으며, 계란 제품은 OCOP 2024를 달성했습니다. 다채로운 찹쌀 OCOP 제품에 대해 더 자세히 공유하면서 Huong Son Commune Farmers' Association의 리더는 다음과 같이 말했습니다. 다채로운 찹쌀은 Huong Son Commune의 소수 민족의 모든 전통적인 설날에 없어서는 안 될 요리입니다. 품질이 매우 좋은 제품이지만 많은 사람들에게 알려지지 않았습니다. 흐엉손코뮌 농민협회는 제품을 개발하고 문화적 가치를 확산하고자 흐엉손코뮌의 11개 소수민족을 대표하는 36명의 회원으로 구성된 흐엉산족요리협동조합을 설립하여 "컬러풀 찹쌀"이라는 제품을 개발하도록 지도했습니다. 누이의 흐엉족 음식협동조합을 설립한 후, 흐엉손 코뮌 농민협회는 생산 및 사업 계획 수립에 지원, 교육, 지식 제공, 컨설팅을 제공했습니다. 홍보 활동, 무역 진흥, 제품 소비 시장 연결, 제품 분석 지원, 포장 및 라벨 샘플 디자인 등을 지원합니다. 제품 스토리; 인정 프로필 작성 지침... 따라서 누이의 흐엉 민족 요리 협동조합은 설립된 지 불과 1년 만에 자신 있게 자사 제품을 제출하여 OCOP 분류 평가에 참여하였고 3성급 OCOP 인증을 획득하였습니다. Huong Son 코뮌의 Huong 민족 요리 협동조합 대표인 Hoang Thi Thuong 여사는 다음과 같이 말했습니다. "지역 요리 문화를 확산하는 데 기여하기 위해, 협동조합은 정기적으로 제품을 가져와 코뮌 내외의 많은 이벤트에 전시하고 홍보합니다. 또한 협동조합은 지역 학교 학생들이 과외 수업과 생산 노동과 관련된 학습 시간을 통해 이 요리를 만드는 방법을 경험하고 배울 수 있도록 조직하기 위한 업무도 조정합니다.

박장(Bac Giang) OCOP 농산물을 시장에 출시하다

올해, 황자 청정식품 협동조합, 바마을(탄미사, 박장시)은 람차 제품을 가져와서 3성급 OCOP 평가 및 분류에 참여했습니다. 협동조합과 함께, 지방인민위원회는 프로그램 담당자를 배정하여 해당 주체가 문서를 완성하도록 직접 지원했습니다. 탄미사(Tan My Commune) 농민협회 회장인 루옹 홍 손(Luong Hong Son) 씨는 "현재 사(Commune)에는 수년간 람차(Lam tea)를 만들고 거래해 온 가구가 많지만 아직 OCOP 제품을 개발하지 못했습니다. 제품을 개선하기 위해 협회는 도시의 전문 부서와 협력하여 협동조합이 프로그램에 참여하도록 홍보하고 지원합니다. 동시에 협동조합 대표가 교육 과정에 참여하고 문서 작성 과정에 대한 지침을 제공하도록 조직합니다. 어려움과 문제는 즉시 해결됩니다."라고 말했습니다.

박장성의 많은 농부와 협동조합은 OCOP 제품의 독특한 가치를 지역 사회와 시장에 홍보하고 확산해 왔습니다. 카오란 훈제 돼지고기 제품은 3성급 OCOP 제품으로 인증되었습니다. 사진: NVCC

옌테의 산악 시골은 농부들이 만든 독특한 농산물로도 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 카오란 농업 서비스 협동조합(쑤언르엉 사, 응에 마을)의 카오란 훈제 돼지고기가 그 중 하나입니다. 황쉬안마우(Hoang Xuan Mau) 씨 - 차오란 농업 서비스 협동조합 이사는 다음과 같이 말했습니다: 차오란 훈제 돼지고기는 차오란 사람들의 비밀 조리법에 따라 만들어졌습니다. 2022년 박장 농민협회의 컨설팅, 문서 준비, 포장, 라벨, 소비 시장 지원 등의 지원에 힘입어 그는 다른 회원 8명과 함께 카오란 농업 서비스 협동조합을 설립했습니다. 또한, 카오란 훈제 돼지고기 제품은 3스타 OCOP 제품으로 인증을 받았습니다. 2023년에는 박장성 농민협회의 지원을 받아 협동조합이 카오란 훈제 소시지에 대한 OCOP 제품을 계속 등록하고 생산할 예정이며, 2024년에는 쿠차프카오란 소금 제품을 생산할 예정입니다. 박장성 농민협회 상임부회장인 라 반 도안 씨는 다음과 같이 단언했습니다. OCOP 프로그램의 뛰어난 성과 중 하나는 각 지역의 독특한 문화적 가치를 보존, 유지 및 확산하는 것입니다. 박장성 농민협회는 농민 회원들과 함께 "모든 계층의 농민협회가 2022~2025년 기간 동안 협력 방향으로 농업 생산을 조직하고, 가치 사슬을 연결하며, OCOP 제품의 품질을 구축하고 개선하는 데 핵심이 됩니다"라는 프로젝트의 개발 및 구현에 대해 조언했습니다. 이를 통해 협회는 모든 수준에서 시장 요구를 더 잘 충족시키기 위해 디자인과 포장을 개선하는 데 중점을 두고 있습니다. 편리한 소비를 위한 무역 및 관광 진흥 활동과 연관됩니다. 동시에 농부와 협동조합이 지역 문화적 정체성이 깃든 독특하고 의미 있는 제품 스토리를 만들도록 안내하여 먼저 스토리를 "판매"한 다음 제품을 판매합니다. "앞으로 농민 협회는 핵심 제품 및 OCOP 제품의 개발을 지향하는 데 있어 농민과 협동조합을 계속 동반하여 지역적 특성을 지닌 독특한 제품을 만드는 데 기여할 것입니다. 따라서 소비자는 각 제품을 언급할 때 그것이 박장성 농민의 제품이라는 것을 기억할 것입니다." 박장성 농민 협회 상임 부회장이 확언했습니다. 출처: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm