트라빈에서 처음으로 100년 왁스코코넛나무 축제 개최

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Nhà vườn Cao Văn Lùng (bên trái) ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè giới thiệu quả dừa sáp với du khách - Ảnh: HOÀI THƯƠNG — 호아탄(Hoa Tan) 코뮌, 카우케(Cau Ke) 구의 카오반룽(Cao Van Lung) 정원사가 관광객들에게 왁스코코넛을 소개하고 있다 - 사진: 호아이 투옹

4월 17일, 짜빈성 인민위원회의 정보에 따르면, 관광객들에게 까우케 고향의 이미지와 이 지역의 관광 잠재력, 특히 까우케의 맛있는 과일, 특히 왁스 코코넛 제품을 소개하고 홍보하기 위해, 성 인민위원회는 2024년 8월 말에 100년 왁스 코코넛 축제를 개최할 것이라고 밝혔습니다.

짜빈성 문화, 스포츠, 관광부는 이 성에서 가장 큰 왁스코코넛 생산지인 꺼우께현 인민위원회와 협력하여 조직할 것입니다. 맛있고 독특하기로 유명한 트라빈 왁스 코코넛이 자체 축제를 여는 것은 이번이 처음입니다.

짜빈성은 메콩 삼각주에서 두 번째로 큰 코코넛 면적(벤째 다음)을 가진 지방으로, 면적이 약 27,400헥타르에 달하고, 연간 약 4억 4,400만 개의 과일이 생산되는데, 그 중 왁스 코코넛이 752헥타르 이상(대부분은 까우케 현에 집중되어 있음) 있습니다.

왁스 코코넛 축제의 목적은 트라빈 왁스 코코넛의 독특한 가치를 기리고 왁스 코코넛으로 만든 제품을 세계 시장에 선보이는 것입니다. 이를 통해 브랜드 구축, 보존 및 개발에 대한 인식을 높이고, 지방 전체의 내부 역량을 강화합니다.

이 행사는 또한 상품 거래를 촉진하고, 수요와 공급을 연결하며, 특히 카우케 현과 짜빈 성 전체의 경제적, 사회적 발전을 촉진하는 데 기여합니다.

이 축제에서는 코코넛 왁스로 만든 맛있는 요리 100가지를 만드는 경연대회(베트남 기록 수립 예상), 카우케 토종 코코넛 왁스의 현재 상태와 잠재력에 대한 워크숍, 맛있는 과일 전시, 하우 강을 따라 펼쳐진 카우케 관광의 잠재력에 대한 강연, 무역 박람회, 스포츠 활동, 민속 게임 등이 진행됩니다.

이 지방 수준의 행사는 또한 카우케 지역의 부란탕호이 주간과 결합되어 있습니다. 이날 문화체육관광부에서는 이를 국가무형문화유산으로 지정한다는 결정을 발표할 예정이다.

왁스코코넛은 트라빈성의 카우케현에서 토양조건이 적합하여 많이 재배됩니다. 주목할 점은 모든 왁스코코넛나무가 왁스코코넛을 생산하는 것은 아니고, 한 송이에 들어 있는 모든 코코넛이 왁스를 가지고 있는 것은 아니라는 것입니다. 그러므로 왁스코코넛의 가치는 항상 다른 종류의 코코넛보다 몇 배나 더 높습니다.

왁스 코코넛은 솔리드 코코넛, 크리미 코코넛이라고도 불리며, 걸쭉한 코코넛 워터가 없고 일반 코코넛보다 부드럽고 기름기가 많으며, 코코넛 워터는 이슬처럼 걸쭉하고 맑습니다. 코코넛의 안쪽에는 가장 높은 기준을 충족하는 두꺼운 코코넛 살이 들어 있습니다. 물이 있다 하더라도 매우 적을 것이고, 이런 종류의 물은 걸쭉하고, 맛이 달콤해야 하며, 짜빈성에서만 찾을 수 있는 독특한 특산품입니다.

지금까지 사람들은 여전히 코코넛 왁스를 설탕, 우유와 함께 갈아서 사용하거나, 두리안, 코코아를 넣어 스무디로 먹거나, 이 코코넛 왁스를 그대로 먹기도 합니다.