베트남에서는 처음으로 국제 표준에 따른 제빵 경연 대회가 열립니다.

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TPO - 호치민시 관광협회와 베트남 제빵협회가 공동으로 주최하는 제2회 베트남 셰프 경연대회는 12월 11일부터 14일까지 호치민시 7군에 있는 사이공 전시 컨벤션 센터에서 개최되며, 국내외 전문 제빵사들이 참여하는 흥미진진한 경연대회가 될 것으로 기대됩니다. 이번 대회는 베트남에서 개최되는 최초의 국제 표준 베이킹 대회입니다.

조직위원회에 따르면, 이전 대회에 비해 두 번째 베트남 셰프 대회는 국제적인 수준으로 확대되어 베트남 셰프뿐만 아니라 식품 기술 산업과 베트남 요리 문화에 있어서도 중요한 의미를 갖습니다.

이 대회에는 국내 및 국제 대회 심사 경험이 있는 베트남인과 국제인 심사위원이 참여합니다. 이 대회는 월드 셰프스에서 요리 산업에 종사하는 셰프와 견습생의 기술과 전문성을 보여주는 예술적인 베이킹 & 요리 대회로 인정받았습니다.

장인들은 정교하고 눈길을 끄는 케이크를 선보이고 있습니다.

이 대회는 모든 수준의 재능 있는 셰프와 제빵사를 대상으로 국제 기준에 맞춰 고안된 21개의 요리, 페이스트리, 프레젠테이션 아트 행사로 구성됩니다. 대회의 규모와 중요성으로 인해, 이 대회는 월드 셰프가 인증하는 타이틀을 받고자 하는 페이스트리 셰프, 요리사 및 전문 장인들에게 열려 있습니다.

호치민시 관광협회 회장인 응우옌 티 칸 여사에 따르면, 참가자들은 베트남에서 가장 큰 놀이터에 몸을 담그고, 재능과 기술을 보여줄 기회를 얻고, 맛뿐만 아니라 다양한 프레젠테이션과 디자인으로 독특한 케이크를 만드는 창의성을 보여줄 수 있습니다.

특히 젊은 셰프들에게는 이는 재능을 배우고 확인할 수 있는 기회이기도 하며, 이를 통해 베트남의 제빵 산업 발전을 촉진하는 데 기여합니다.

호치민시 관광협회 회장인 응우옌 티 칸 여사가 대회에 대해 설명했습니다.

"이 베트남 셰프 경연대회는 단순한 베이킹 경연대회가 아니라 베이킹 산업의 문화적, 경제적 가치나 베트남의 전형적인 재료를 홍보하고 소개하는 행사이기도 합니다. 이는 특히 베트남 베이킹 산업과 베트남 요리 산업 전체의 발전에 기여할 것입니다."라고 칸 씨가 말했습니다.

이번 대회에서 조직위원회는 또한 전 세계의 전시자들이 참여하는 레스토랑 및 호텔 케이터링 산업을 위한 장비, 제품, 자재, 액세서리 및 서비스를 전시하는 전시 공간을 마련했습니다.

또한, 이 대회는 제빵업계를 대상으로 하며, 공연과 경쟁 공간을 구축하고, 식당 손님에게 맛있는 케이크를 선보이기 위한 것입니다. 또한, 이 대회에서는 요리 전문가와 케이크 장인들이 참여하는 케이크를 주제로 한 세미나, 토론, 토크쇼 등이 진행됩니다.

주최측의 추산에 따르면, 제2회 베트남 셰프 대회에는 약 400~500명의 참가자가 참가할 것으로 보인다. 조직위원회는 또한 이 대회 참가자들이 제출할 맛있고 아름다운 케이크를 전시하고 소개했습니다.

제2회 베트남 셰프 대회 참가자들이 만든 맛있고 예술적인 케이크의 사진 시리즈: