109화 : 커피와 무술로 몸과 마음과 영혼을 수련하는 과정

일본인들은 다도를 국가적 윤리로, 차 한 잔의 즐거움을 통해 전달되는 삶의 예술로 만들었습니다. 한편, 세계 최고의 커피 강국인 베트남은 세계 최고의 로부스타 커피 원두를 보유하고 있으며, 수백 년 동안 커피 감상 문화가 발달해 왔습니다. 그러나 지금까지 베트남 커피의 가치는 여전히 낮은 수준에 머물고 있으며, 주로 원두로 수출되고 있어 산업과 국가의 본질적인 입지가 제대로 형성되지 못했습니다.

Trung Nguyen Legend Group은 베트남 커피 산업을 새로운 차원으로 끌어올리고, 커피의 가치를 단순한 음료가 아닌 문화적 커피, 예술적 커피, 정신적 커피, 철학적 커피로 끌어올리고자 하는 열망으로, 세계 커피 강국의 위상에 걸맞은 커피를 만들고자 수년간 시간과 열정을 쏟았습니다. 그 결과 커피는 인간 삶의 모든 영역에서 "철학적 커피"가 되었습니다.

Trung Nguyen Legend의 창조와 개발 여정 전체에서 지역 사회에 봉사하려는 헌신의 정신은 항상 많은 행동 프로그램을 통해 핵심이 되어 왔으며, 위대한 포부와 위대한 목표를 만들어냈습니다. 세계 커피 시장에서 베트남 커피 산업의 새로운 위치를 구축하고자 합니다.

일본이 해냈어요!

우리 베트남인도 할 수 있고, 더 잘 할 수 있어요!

무술 - 심신 수련의 길

무술은 이집트, 인도, 그리스, 중국 등 고대 문명에서 유래되었으며, 원시적인 자기방어 형태에서 복잡하고 조직적인 무술 체계로 끊임없이 발전해 왔습니다. 각 무술 체계의 목적은 각 문화의 사회적 특성과 형성 시기에 따라 다르지만, 모두 진리-선함-아름다움의 가치를 삶 속에서 성취하기 위해 양육하고, 자신을 훈련하고, 도덕성을 함양한다는 정신을 공통적으로 가지고 있습니다.

특히 무술의 발전과정에서 무술의 본질과 철학은 깊은 연관을 가지고 있다. 무술은 연습과 훈련에 중점을 두고, 철학은 주로 이론적인 문제를 연구하지만, 둘 다 사람들을 종합적으로 개발하고, 사람들이 자신과 사회, 그리고 주변 세계를 이해하도록 돕는 것을 목표로 합니다. 많은 무술 체계는 도교, 불교, 유교, 금욕주의와 같은 철학적 전통의 영향을 받았습니다.

동양의 무술 체계에서, 아이키도(일본어)는 종종 "조화로운 정신의 길"로 번역되며, 비폭력과 조화의 철학에 뿌리를 두고 있으며, 인류의 평화에 이바지하는 무술로 여겨진다. 우에시바 모리헤이(1883-1969)가 창시하고 발전시킨 아이키도는 우에시바 모리헤이의 무술 연구, 철학, 종교적 신념을 종합한 것입니다. 이 학문의 철학은 자기 방어에만 초점을 맞추는 것이 아니라 평화를 유지하고 타인에게 해를 끼치지 않는 것을 강조합니다.

전통 중국 무술, 즉 부시도 (중세 일본 무사들이 따라야 했던 도덕 규범)는 정직, 명예, 인내, 존중과 같은 가치를 크게 강조했습니다. 이는 아리스토텔레스의 윤리철학과 유교철학에서도 논의되는 요소입니다.

서양에서 고대 그리스 철학자 플라톤은 신체 훈련이 개인의 전면적인 발달에 필수적이라고 믿었습니다. 로마의 스토아 철학자 세네카 역시 무술 수련에 필수적인 자제력과 규율의 중요성을 강조했습니다. 따라서 많은 서양 무술 체계는 신체적, 정신적 훈련, 집중력, 자기 인식의 발달과 용기, 인내, 겸손, 존중과 같은 미덕의 함양을 강조합니다. 브라질에서는 브라질리안 주짓수가 레버리지와 기술의 원리를 바탕으로 개발되었으며, 기술을 사용하여 더 크고 강한 상대를 이기는 것을 강조합니다.

무술은 또한 정신과 신체의 균형을 맞추는 방법으로 여겨진다. 태극권, 아이키도, 유도, 가라테, 카포에라, 검도 등의 무술은 모두 신체와 정신의 균형에 초점을 맞추고, 평온함과 감정을 조절하는 능력을 키우며, 이를 통해 내면의 평화와 높은 집중력을 달성합니다.

커피와 무술 - 새로운 삶의 방식으로 이어지는 공명

커피가 처음 등장했을 당시에는 상처를 치유하고 신체에 활력을 불어넣는 약초로 여겨졌습니다. 동양 철학에서 커피는 음과 양의 균형을 이루고, 인체를 천지와 자연과 조화시켜 건강을 증진하고, 정신을 상쾌하게 하며, 피로를 풀어주는 귀중한 에너지원입니다. 현대 서양 과학도 커피의 활성 성분이 인간의 지구력, 경계심, 집중력을 높이는 데 도움이 된다는 것을 증명했습니다. 특히, 커피와 커피숍 공간의 각성, 연결, 창의적 홍보 속성은 인간 사회 생활의 모든 영역에 강한 영향을 미쳤습니다.

커피는 특별한 물리적, 정신적, 사회적 가치를 지니고 있어 무술의 철학 체계와 유사성을 가지고 있음을 알 수 있습니다. 커피와 무술은 건강을 증진하고, 의지와 인간성을 단련할 뿐만 아니라, 사람들이 생각하고, 주의를 기울이고, 항상 숙고하여 자신을 완벽하게 만들고, 점점 진보적인 사회에 기여하도록 이끕니다.

수세기 동안 커피는 동서양의 무술가들 사이에서 인기 있는 음료가 되었으며, 커피숍 역시 중요한 공간이 되어 무술 체계의 발전에 큰 역할을 했습니다.

유럽에서는 19세기 중반부터 후반에 권투, 레슬링, 펜싱과 같은 기존의 전통 무술 시스템에서 현대 스포츠가 진화하면서 무술 역사가 시작되었습니다. 이 기간 동안 유럽의 커피숍은 무술 클럽과 지역 사회를 위한 교류, 기술 훈련, 훈련 계획, 경험 공유의 공간을 제공하는 데 중요한 역할을 했으며, 이를 통해 전통 무술을 유지하고 발전시키는 데 기여했습니다. 일부 커피숍은 선수들이 교류하고, 배우고, 경쟁할 수 있는 토론의 장소가 되었습니다. 예를 들어, 카페 그라도(프랑스), 커피 아카데미(런던), 카페 펜싱(베를린) 등이 있습니다. 또한, 카페 콩티는 영국의 펜싱 거장 헨리 찰스 윌리엄 앤젤로(1756-1835)가 1772년부터 1775년까지 파리에 거주할 당시 자주 찾던 곳이었습니다.

20세기부터 무술 클럽과 커피숍을 결합한 모델이 점차 인기를 끌면서 무술 애호가들이 전문적인 수련 커뮤니티를 구축하기에 유리한 환경이 조성되었습니다. 커피 한 잔을 마시며 무술가들은 무술 기술, 철학, 무술 윤리에 대해 논의합니다. 예를 들어, 파이터스 그라인드 카페 는 뉴욕의 종합격투기(MMA)와 킥복싱 커뮤니티를 위한 카페입니다. 멕시코의 인기 있는 카페인 카페 데 라 루차(Cafe de la Lucha) 는 루차 리브레(멕시코의 인기 있는 레슬링 형태) 선수와 팬들이 정기적으로 모이는 곳입니다. 카페 뒤 지우지츠는 파리의 브라질 지우지츠 커뮤니티에서 유명한 카페입니다.

커피의 지적 승화 에너지는 무술가들이 창의력을 개발하고, 새로운 기술을 형성하고, 무술 체계가 더욱 발전하도록 돕는 촉매제이기도 합니다. 원 스트로급 킥복싱 세계 챔피언 조나단 디 벨라 디 벨라는 커피에 대한 사랑을 공유하며, 6살 때부터 커피를 마셨고, 커피가 매일의 작업과 강렬한 훈련 일정을 이겨내는 데 도움이 된다고 말했습니다. 현대 BJJ 세계에서 가장 유명하고 영향력 있는 BJJ(브라질 주짓수) 선수 중 한 명인 마르셀로 가르시아는 인터뷰에서 커피에 대한 사랑을 공개적으로 밝혔습니다. 커피는 그가 훈련과 경기 모두에서 깨어있고 활력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 동시에 커피의 에너지는 그에게 BJJ 기술 발전에 크게 기여하도록 동기를 부여했습니다.

커피와 커피숍은 전통에서 현대까지 무술체계의 발전을 촉진하는 에너지원이자 공간입니다.

커피와 커피숍은 몸과 마음에 활력을 불어넣는 에너지의 원천으로, 심오한 철학을 담고 있으며, 수세기 동안 전사들과 함께해 왔습니다. 게다가 인류의 발전과 함께 무술과 커피는 문화유산이 되었고, 사회의 요구에 맞춰 끊임없이 발전하고 적응해 왔습니다. 커피의 정신과 무술의 정신 사이의 유사성과 공명은 사람들이 자연과 지역 사회와 조화롭게 살고, 신체-정신-영혼의 의식적이고 포괄적인 라이프스타일을 구축하기 위해 스스로를 훈련하고 수련하는 여정으로 이끌었습니다.

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출처: https://thanhnien.vn/ky-109-ca-phe-va-vo-hoc-trong-tien-trinh-ren-luyen-than-tam-tri-185250324190010603.htm