제가 채소와 과일을 좋아하지 않아도 괜찮을까요?

Parade 에 따르면 미국에서도 인구의 90% 이상이 채소를 충분히 섭취하지 못하고 있으며, 거의 90%가 권장 섭취량에 비해 과일을 충분히 섭취하지 못하고 있다고 합니다.

그렇다면 과일과 채소를 먹지 않으면 어떻게 될까요?

채소를 먹지 않으면 어떤 결과가 초래될지 전문가들이 설명해 줄 내용은 다음과 같습니다.

1. 섬유질 섭취량 감소

많은 사람들이 채소와 과일을 먹는 것을 좋아하지 않습니다.

미국에 거주하는 식품 영양 컨설턴트이자 영양 전문가인 카라 하브스트리트는 다음과 같이 설명합니다. "채소를 섭취하지 않으면 섬유질을 포함한 중요한 영양소를 놓치게 됩니다."

영양소 결핍과 지속적인 섬유질 부족은 장 건강이나 전반적인 건강을 해쳐 불규칙한 배변과 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

2. 질병 발생 위험 증가.

미국의 임상 영양사 제니퍼 헤르난데스에 따르면, 채소는 건강을 증진시키고 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 과일과 채소를 규칙적으로 충분히 섭취하지 않으면 암, 심혈관 질환, 당뇨병, 고혈압, 뇌졸중 등 여러 질병의 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 일반적으로 채소 섭취 부족은 면역 체계를 약화시킵니다.

과일과 채소에서 얻는 비타민과 항산화 물질이 부족하면 면역 체계가 질병과 싸우는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.

3. 에너지가 부족할 수 있습니다.

미국 메모리얼 허먼 노스이스트 병원 시스템의 영양 컨설턴트이자 영양 전문가인 칼린 트루는 다음과 같이 말합니다. "채소는 신체 기능에 필요한 에너지를 제공합니다. 또한 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이 되는 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다."

채소를 꾸준히 섭취하지 않으면 하루 종일 피로감과 무기력감을 느껴 집중력이 떨어지고 일상 활동을 수행하기 어려워질 수 있습니다.

4. 피부 문제가 발생할 수 있습니다.

전문가 차베즈는 다음과 같이 말합니다. "채소에는 비타민 A와 항산화제 같은 영양소가 풍부하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 채소를 충분히 섭취하지 않으면 피부가 칙칙하고 건조해지며 여드름이 생기고 조기 노화가 진행될 수 있습니다."

5. 과일을 조금 먹어도 괜찮아요.

과일을 충분히 섭취하고 다른 필수 영양소도 잘 섭취한다면 채소를 건너뛰어도 큰 차이가 없을 수 있습니다.

전문가 하브스트리트는 다음과 같이 말합니다. "과일을 충분히 섭취하고 다른 식품에서 필수 영양소를 충분히 섭취한다면 채소를 건너뛰어도 큰 차이가 없을 수 있습니다. 다른 식품에서 충분한 영양소를 얻을 수 있기 때문입니다."

하지만 그렇다고 채소를 완전히 배제해야 한다는 뜻은 아닙니다. 하브스트리트 씨는 "안전을 위해 전체 식단에서 채소를 완전히 빼지는 마세요"라고 조언합니다.

과일을 먹지 않으면 어떻게 될까요?

기본적으로 과일을 안 먹는 것은 채소를 안 먹는 것과 같습니다. 과일과 채소는 종류에 따라 함유된 영양소가 다르기 때문에 다양한 종류와 색깔의 과일과 채소를 골고루 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

전문가 차베스는 "채소 부족과 마찬가지로 과일을 규칙적으로 충분히 섭취하지 않으면 여러 가지 문제가 발생할 수 있다"고 말했다.

채소와 마찬가지로 과일도 필수 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부합니다.

Parade에 따르면 이러한 영양소는 면역력 강화, 섬유질 공급, 질병 위험 감소, 수분 공급, 에너지 제공 및 피부 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm