아침식사를 거르면 심장에 나쁠까요?

어떤 사람들은 아침을 거의 먹지 않고, 커피 한 잔이나 빵 한 덩어리만 먹습니다. 간헐적 단식을 하는 사람들은 항상 아침 식사를 거르고, 점심을 첫 번째 식사로 선택할 수 있습니다.

하지만 아침 식사를 거르면 어떤 중요한 일이 일어나는지 아십니까?

과학 저널 ' 오베시티' 에 실린 2020년 메타분석에 따르면, 아침 식사를 거르면 '나쁜' 콜레스테롤이 증가할 수 있습니다. 연구 결과에 따르면, 아침 식사를 거른 사람들의 '나쁜' 콜레스테롤은 아침 식사를 먹은 사람들보다 9포인트 더 높았습니다. 하지만 가정의이자 뉴욕타임스 베스트셀러 7회 "Eat to Live"의 저자인 조엘 퍼먼 박사는 아침 식사를 거르는 것이 반드시 심장에 나쁜 것은 아니라고 말합니다.

푸어먼 박사의 간단한 요리법 중 하나에는 귀리, 치아씨드, 딸기, 호두, 견과류 우유가 들어 있습니다.

음식 섭취가 없을 때 신체는 저장된 지질(지방과 콜레스테롤 등)을 동원할 수 있으며, 이는 일시적으로 "나쁜" 콜레스테롤을 증가시킬 수 있다고 Fuhrman 박사는 설명합니다. 하지만 건강 뉴스 사이트 Health Digest에 따르면, 저장된 콜레스테롤이 일시적으로 방출된다고 해서 심장병 위험이 증가한다는 뜻은 아닙니다.

하지만 아침 식사를 거르더라도 다음 사항을 명심하세요. Fuhrman 박사가 말합니다.

콜레스테롤을 낮추는 건강한 선택

아침 식사를 고수하는 사람들은 하루 종일 더 건강한 음식을 선택하는 경향이 있다고 Fuhrman 박사는 말합니다. 또한 그들은 건강을 더 의식하고 규칙적으로 운동을 하는 경향이 있습니다. 건강을 의식하지 않는 사람들은 아침식사를 거르고 간식을 더 많이 먹을 수도 있습니다. 이는 많은 연구에서 아침 식사를 하는 사람들이 식단의 질과 건강이 더 좋다는 결과를 얻은 이유를 설명할 수 있습니다.

2013년 영양학 저널인 ' 공중보건영양학' 에 실린 연구에 따르면, 아침 식사를 거르는 사람들은 '나쁜' 콜레스테롤 수치가 더 높은 것으로 나타났습니다. 가공된 시리얼을 아침 식사로 먹는 사람들에 비해 아침 식사를 거르는 사람들은 비만, 고혈압, 인슐린 수치 상승의 위험이 더 높습니다. Fuhrman 박사는 아침 식사를 거르면 사람들이 하루 중 나중에 과식하거나 건강에 해로운 선택을 할 수 있다고 말합니다.

그는 아침식사를 거르는 습관이 생기면 신체가 식사 일정에 적응할 것이라고 덧붙였다. 식단을 바꾸면 신진대사가 일시적으로 방해를 받을 수 있습니다. 그는 이렇게 말했습니다: 아침 식사를 먹느냐 안 먹느냐는 무엇을 먹느냐만큼 중요하지 않습니다. 야채와 열매, 그 밖의 과일, 콩, 버섯, 견과류 등을 충분히 섭취하면 하루 2끼나 3끼를 먹든 건강한 식단이 되고 콜레스테롤도 개선됩니다.

시간이 부족한 사람들을 위한 아침 식사 팁

음식 섭취가 없을 때 신체는 저장된 지질(지방과 콜레스테롤 등)을 동원할 수 있으며, 이로 인해 일시적으로 '나쁜' 콜레스테롤이 증가할 수 있습니다.

오버나잇 오트밀은 아침에 시간이 별로 없는 사람들에게 좋은 선택입니다. 푸어먼 박사의 간단한 요리법 중 하나에는 귀리, 치아씨드, 딸기, 호두, 견과류 우유가 들어 있습니다.

하지만 그는 만약 당신이 아침 식사를 하지 않고 하루에 두 끼만 먹는 것이 영양가 있고 충분히 배부르게 하는 식단에 익숙하다면, 그 식단을 고수해야 한다고 지적했습니다.

아침 식사를 거르더라도 Fuhrman 박사는 일주기 리듬에 맞추기 위해 하루 중 대부분의 칼로리를 일찍 섭취할 것을 권장합니다. 인슐린 민감도도 저녁보다 아침에 훨씬 높습니다. 즉, 취침 전 3시간 이내에는 큰 식사를 하지 않는 것을 의미합니다. Health Digest에 따르면, 잠자리에 들기 직전에 큰 저녁 식사를 하면 잠들기 어려울 수 있으며 심장과 신진대사 건강에 해롭습니다.

출처: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm