2025년 베트남 스페셜티 커피 경연대회 예선 개막

예선전에는 Dak Lak , Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Kon Tum, Quang Tri 및 Son La와 같은 유명한 커피 생산지에서 온 146개의 샘플(로부스타 샘플 97개, 아라비카 샘플 49개)이 참여했습니다. 이는 전국의 재배자, 가공업체 및 참여 단위의 진지한 노력을 보여주는 신중하게 선택된 대표적인 커피 샘플입니다.

부온마투옷 커피협회 회장인 Trinh Duc Minh이 대회 개회 연설을 했습니다.

4일간(4월 20일~23일) 동안, 경연대회 샘플은 권위 있는 국내외 심사위원단, Q. Graders 전문가, 커피 산업의 영향력 있는 인사들로 구성된 국제 표준에 맞춰 엄격한 평가 과정을 거쳐 점수를 매겨집니다.

개막식 장면.

개막식에서 부온마투옷 커피협회 회장인 Trinh Duc Minh은 다음과 같이 강조했습니다. 예선은 4월 24일과 25일에 열리는 결승에 진출할 최고의 커피 샘플을 선정하는 중요한 단계입니다.

샘플 코딩, 물리적 평가, 로스팅, 시음, 데이터 기록부터 결과 처리까지 모든 프로세스는 국제 표준에 따라 엄격하고 투명하며 과학적 으로 수행됩니다.

협회는 이를 통해 모든 참가자의 공정성이 보장될 뿐만 아니라 베트남 커피 산업의 명예를 확립하고 품질을 향상시키는 데에도 기여할 수 있다고 믿습니다.

대회 심사위원단은 예선전 샘플을 심사했습니다.

대회 조직위원회의 계획에 따르면, 4월 27일 오후에 상위 10개 커피 샘플 발표 및 시상식이 진행될 예정이며, 동시에 2025년 베트남 스페셜티 커피 기준을 충족하는 커피 샘플의 커뮤니티 시음 세션을 진행하여 가장 인기 있는 커피 샘플을 선정하여 시상할 예정입니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/