2025년 포 페스티벌 개막: 베트남 포의 정수를 기리다

포 페스티벌 2025는 하노이 컨벤션 센터가 탕롱-하노이 문화유산 보존 센터 및 관련 기관과 협력하여 주최합니다.

하노이 인민위원회 위원장 Tran Sy Thanh과 대표단이 부스를 방문했습니다. 사진: Viet Thanh

개막식에는 중앙당 위원, 하노이 당 위원회 부서기, 하노이 인민위원회 위원장 Tran Sy Thanh과 하노이의 여러 중앙부처, 부서, 기관 및 부서 대표가 참석했습니다.

포 페스티벌 2025는 2025년 4월 18일부터 20일까지 3일간 탕롱황성에서 개최되며, 3개 지역의 기업과 포 요리 브랜드 50개 이상이 부스를 꾸려 공연을 펼치고 이미지와 브랜드를 홍보합니다.

하노이 인민위원회 위원장 Tran Sy Thanh과 대표단이 부스를 방문했습니다. 사진: Viet Thanh

방문객들은 북서부, 남딘 , 하노이, 중부, 남부 및 세계 각국의 포 스타일 등 각 지역의 전형적인 포 요리를 맛볼 수 있습니다.

특히, 수도의 요리를 대표하는 하노이 포 브랜드인 Pho Thin Bo Ho, Pho Tu Lun, Pho Hoang Gia 등이 참여했습니다. 예술가들은 방문객들이 포와 튀긴 반죽 스틱을 요리하는 과정을 직접 보여주고 체험할 수 있도록 돕습니다. 재료 선택부터 포 국수 만들기, 국물 요리까지...

외국인들이 즐기는 베트남 포

축제 기간 동안 모든 부스는 그릇당 40,000 VND의 공통 가격을 적용합니다. 하노이 포 페스티벌 2025의 하이라이트는 AI-챗봇 기술을 적용하여 참석자 경험을 향상시키고, 행사 준비 과정을 최적화하며, 행사 홍보를 지원하는 것입니다.

고객이 부스를 찾고, 적합한 포 요리를 찾는 데 도움을 주기 위해 안내 데스크에 챗봇이 배치될 예정입니다. 베트남 음식 축제에 AI 기술이 적용된 것은 이번이 처음입니다.

하노이 포 브랜드 다수 참여

이 프로그램의 틀 안에서, 사람들과 관광객은 또한 각 역사적 시기에 걸쳐 베트남 포의 발전 과정을 재현한 "포 스토리" 전시회를 방문할 수 있습니다. 방문객들은 오래된 포 노점, 보조금 시대의 포 레스토랑, 세계적인 포 브랜드 등을 "여행"하게 됩니다. 또한 하노이 연꽃차 공간, 마우딕 맥주 가판대 등 고대 하노이의 요리 문화를 재현한 곳도 있습니다.

포 반 꾸 남 딘은 많은 식당에서 사랑받고 있습니다.

특히, 이 축제에서는 "포가 유네스코 문화유산이 되어 국제적으로 확산되다"라는 주제로 토론이 진행됩니다. 전문가들이 베트남 포를 전통 음식에서 세계적인 요리 문화유산으로 만드는 과정과 유네스코에 제출할 서류를 작성하는 과정 및 과제에 대해 논의합니다.

출처: https://nld.com.vn/khai-mac-festival-pho-2025-ton-vinh-tinh-hoa-pho-viet-196250418212809894.htm