맥스 맥팔린(미국 아칸소 출신)은 4년 넘게 베트남에 머물렀으며, 현재는 주로 호치민시에 살면서 일하고 있습니다. 그는 또한 70만 명 이상의 팔로워를 보유한 개인 채널을 보유한 유명 외국 유튜버로, 베트남의 길거리 음식에 대한 영상을 정기적으로 공유하고 있습니다.

맥스는 포, 반미, 브로큰 라이스 등 베트남 음식을 정말 좋아한다고 밝혔다. 최근 호주 여행 중에 맥스는 친한 친구 바오를 초대해 뱅크스타운(시드니 남서쪽, 뉴사우스웨일즈)에서 베트남 음식을 먹어보았습니다.

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맥스(오른쪽)와 그의 친구 바오는 호주에서 베트남 포를 즐긴다.

바오의 추천으로 두 사람은 그 지역의 유명한 포집에 가서 베트남 전통 ​​요리를 즐겼다.

"알다시피, 저는 포를 자주 먹지 않지만 먹고 싶을 때는 꼭 이 가게에 가요. 제 개인적인 의견으로는 시드니에서 꼭 가봐야 할 곳 중 하나입니다." 바오가 말했다.

맥스는 이렇게 춥고 좋은 날에는 포가 아주 좋은 선택이라고 생각한다.

레스토랑에서 맥스는 소고기 포를 주문했고 바오는 닭고기 포를 주문했습니다. 서양인 손님이 가장 먼저 감명받은 것은 콩나물, 바질, 레몬, 신선한 고추 등 포와 함께 제공된 야채 접시였습니다. 손님은 추가로 사테, 레드소스(칠리), 블랙소스를 추가할 수 있습니다.

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소고기 포 한 그릇의 가격은 35만 VND에 달하는데, 서양인 손님이 뱅크스타운의 유명 베트남 포 레스토랑에서 즐긴 음식입니다.

맥스는 포를 좋아해서 베트남에서 다양한 종류의 포를 먹어봤고, 직원이 포를 가져오자마자 "이건 확실히 남부 스타일 포예요."라고 말했습니다.

그는 뱅크스타운의 베트남 사람들이 주로 남부에서 왔기 때문에 여기의 포는 식당 손님의 입맛에 맞게 양념이 되어 있다고 설명했습니다.

포의 맛을 더 친숙하고 매력적으로 만들기 위해 바오는 고수 잎을 추가로 주문했습니다.

맥스는 가장 좋은 맛을 느끼고 싶다면 먼저 국물을 먹어보라고 말했습니다. "아, 예상했던 대로입니다. 국물이 진하고, 단맛이 살짝 나고, 생강 같은 향신료도 살짝 납니다. 저는 매콤하다고 생각하거든요."

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두 손님이 국물을 맛보고 만족감을 표시했다.

그러자 미국인은 콩나물과 바질 잎을 그릇에 담아 포에 넣고 계속 맛있게 먹었습니다. 그는 쇠고기가 가득 들어간 포 요리가 매력적이라고 ​​평했다.

"국수는 매끈하고 부드럽고, 소고기는 제 입에서 거의 녹습니다. 제가 좋아하는 방식입니다. 저는 너무 기름지거나 기름진 소고기는 좋아하지 않지만, 씹을 수 있을 만큼 부드럽고 실제로 고기를 먹는 것 같은 느낌이 들기를 바랍니다."

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서양인 손님은 포가 "완벽하게 조리됐다"고 말했습니다.

식사가 끝나고 맥스는 총 43.5호주 달러(호주 달러, 725,000 VND 이상)를 지불했는데, 여기에는 다음이 포함됩니다: 쇠고기 국수 수프 20.5호주 달러(약 350,000 VND); 삶은 달걀을 곁들인 닭고기 포는 21호주 달러(35만 VND 이상)이고, 고수 사이드는 2호주 달러(34,000 VND)입니다.

바오는 고수의 높은 가격을 설명하면서, 이 야채를 호주에서 재배하는 것이 매우 어렵다고 말했습니다. 고수는 주로 베트남 사람들이 재배하는데, 수확량이 매우 적어 고객이 필요할 때만 제공합니다.

맥스에 따르면, 호주와 미국의 베트남 포는 맛이 비슷하다고 합니다. 바오는 이곳의 포의 맛이 남부 스타일 포를 전문으로 제공하는 호치민시의 유명 레스토랑인 포 레(Pho Le), 포 호아 파스퇴르(Pho Hoa Pasteur)와 매우 비슷하다고 말했습니다.

맥스와 바오는 호주에서 반꾸온, 반미, 반세오 등 베트남 요리를 즐깁니다.

맥스와 바오는 뱅크스타운을 탐험하는 동안 포 외에도 반꾸온짜, 반쎄오톰, 반미허콰이 등 다른 레스토랑에 들러 베트남 요리를 즐겼다고 알려졌습니다.

맥스는 요리가 맛있고 맛이 매력적이라고 ​​평했다. 그는 친한 친구와 함께 시드니의 다른 지역에서도 베트남 음식을 계속 찾아 즐길 계획이다.

사진: 맥 오이

일본 관광객이 노이바이 공항에서 15만 VND에 포를 즐기고 맛있다고 칭찬했습니다 . 노이바이 공항의 유명한 포 레스토랑을 방문한 일본 여성 관광객이 신선한 과일 한 접시와 탄산 음료와 함께 전통적인 쇠고기 포를 주문했는데, 총 15만 VND에 가깝습니다. 그녀는 포가 맛있다고 극찬했고, "베트남에서 꼭 맛봐야 할 음식"이라고 했습니다.